Máquina de cocina Kenwood: trabajar con accesorios

¿Qué más se puede hacer flexible además de agregar la harina?

Agregar la harina es un soufflake (el garabato es tan plástico). Flexy es el que se quita la goma de mascar y es más probable para batir mantequilla.

Chicas, buen día. Voy a escribir una reseña sobre los archivos adjuntos, lo he estado usando durante más de un par de meses, puedo decir de manera más objetiva. Y el entusiasmo por la compra disminuyó. Tengo un Chef 8300 sin inducción. Me conviene completa y completamente. ¡El tamaño del tazón es simplemente genial! Al mismo tiempo, el auto en sí no parece enorme, se ve genial, rápidamente me acostumbré, ahora amo mucho cómo se ha convertido mi propio gato
Acerca de las boquillas.
No hay límite para mi disgusto: no puedo hacerme amigo de la mini trituradora. Este es el que tiene vasos de vidrio y un cuchillo. Funciona de manera desagradable, las nueces no se pueden moler de manera uniforme cuando se sacan del congelador, recientemente intenté picar una cebolla picada; él no la pica, agregué leche; de ​​todos modos, los trozos se tambalean por dentro y eso es todo. Lo mismo pasa con el ajo. En general, es bueno que tenga una licuadora marrón con cuencos, de lo contrario mis madres estarían esparcidas por Moscú (Probablemente venderé (
Amo el tamiz. Tomé lo que tenía, lo capturé en MVideo para un tamaño más pequeño, pero todo funciona bien, se rallan una gran cantidad de manzanas horneadas, ciruelas y albaricoques. Hacemos malvaviscos con regularidad, comemos mermelada, simplemente genial.
La heladera también es excelente, horneo manzanas con miel, las limpio en un colador, luego las giro en una heladera y las pongo en moldes para paletas de Zuko. ¡A los niños les encanta este sorbete! Y un recipiente de plástico adicional, ¿cuántas veces ya me ha ayudado? Guardo las corolas de Kesha en él.
La picadora de carne tampoco ha fallado todavía, es genial con ella torcemos ternera fresca para carne picada, la llevamos a Foodcity desde los Dagestanis, su carne es excelente.
La laminadora de masa también está en el negocio, porque a los niños les gustan mucho las bolas de masa. La masa la hago con harina de trigo duro (sémola o qué es? Fina, que no son granos) - se vuelve amarilla y las albóndigas no se deshacen al cocinar, aunque a la mía le gustaba hacer albóndigas a baño maría (esta también es mi favorita, ya que compré en primavera así No estoy muy contento y se lo aconsejo a todos, FS5100 negro). Inmediatamente extiendo las cintas y corto un vaso de jugo. Todas las albóndigas son iguales y hermosas.
También compré una licuadora de vidrio. Casi 5 mil, mi esposo se desmayó. Pero entonces kaaaak ¡vamos batidos! El esposo recuperó el sentido y ahora está contento conmigo)) Lo principal es no estrellarse, la orilla está luchando: vidrio. Fuerte, contagio. Pero la calidad es excelente, ¡estoy muy satisfecho con ella!
Batir los accesorios, bueno, todos los días. El primer mes del foro no desapareció en días. Aprendí a hornear pan. Sacudí el polvo de una sartén de barro grande, lo calenté en el horno y lo horneé en él, resulta un pan increíble. Pasteles en gelatina: mi favorito con ciruelas (compro mitades congeladas) y harina de almendras. Charlottes. La pizza generalmente se registra con nosotros, antes de que ordenemos todos los viernes en el restaurante, y hay 500-700 rublos, dependiendo del relleno, y más de uno. Mi esposo pensó: Keshenka pagará en un año solo en pizza)))) Ahora mantengo la masa constantemente en el refrigerador: la extendí, la engrasé con salsa pesto de un frasco, froté el parmesano y lo puse en el horno: 7 minutos y el pastel caliente está listo.
K-shkoy mezclamos el relleno, pero eso no es lo principal. Compré jamón de Teskom y ahora tenemos jamón casero regularmente en nuestra casa, tomo filete de muslo de pollo, lo corto en trozos con K-shkoy y lo horneo en el horno, luego lo pongo en el refrigerador durante la noche.Por la mañana, el esposo va a pescar, abre todo, el gato corre saltando, cayendo a un lado; el olor es tal que todos los seres vivos se despiertan y como un zombi arrastra el espíritu de la salchicha a la cocina)))
En general, esas son las impresiones. Lamento las muchas cartas y emociones. Gracias a todos ottakenny por sus consejos sobre la elección.

[Kotyawka]

Kotyawka, Catalinay gracias por un informe tan voluminoso y emotivo.

Es una pena, por supuesto, que no se haya hecho amigo de la trituradora múltiple.
Pero hay esperanza: escribiste que usas salsa pesto todo el tiempo. Personalmente, también lo uso a menudo, y lo hago en una trituradora múltiple. ¡Queda muy bien!
Y no solo esta salsa.
Personalmente, solo tengo una trituradora múltiple, una de las boquillas más queridas, útiles y demandadas.
Incluso compré un segundo juego para tener bases separadas para platos dulces y salados. Y, por cierto, no solo hice eso.
Entonces, espero que también te hagas amigo de las "tazas".

Cuéntanos, ¿qué además de pesto haces con él? ¿Quizás no lo estoy usando de esa manera? Estoy inactivo hasta ahora.

Y no me hice amigo de las "gafas".
Yo uso una batidora. Lo tengo genial (y con un segundo cuchillo para moler)
Las "gafas" no tienen comparación con él ...

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[Catalina]

Catalina, no lo creas .. aunque llevo unos 9 años machacando, ¡pero me hice amigo de las gafas más tarde que todos los demás! Pero ahora ... la salsa de tomate SIEMPRE está de moda, como Olenka escribi-pesto, nueces .. se adaptan con el tiempo!
Realmente no entendía sobre jamón ... pero ¿cómo se cocina plástico en el horno?

¿Cómo se cocina el plástico en el horno?

También puedo responder a esta pregunta.)) Hace poco horneé jamón en Teskom en el horno, la temperatura se fijó en 80 ° C, no le pasó nada al jamón. El resultado me gustó, resultó mejor que cocinar en Shtebe.

[Catalina]

no le pasó nada al jamón

: o algo me temo .. Estoy exactamente a 80 grados solo en el AG se puede configurar?!
Una receta de jamón Catalina ¿No quiere ponerlo en la sección de recetas de Kenwood?

[Olya]

Olya, bueno, también está destinado al jamón. Hervir en agua o en el horno. La temperatura para ella es 80-normal.

Compré jamón de Teskom y ahora regularmente tenemos jamón casero en nuestra casa, tomo filete de muslo de pollo, lo corto en trozos con K-shkoy y lo horneo en el horno,

El jamonero Teskomovskaya es de plástico, ¿qué pasa en el horno? ¿O qué más hay?
Y entonces, sí, amasar la mezcla sobre el jamón es genial.
Tazas - para salsas "a la pesto" (mantequilla, queso, hierbas, ajo, jugo de limón, etc.) o una pequeña porción de tomate. O pica las hierbas. En general, una trituradora pequeña es muy popular. Traté de moler cereales (mijo), triturar 80 g por 2 veces, es normal que se agreguen al pan, pero jugueteando: y no demasiado fino, y sería necesario lavar y secar.

[Catalina]

: o algo me temo .. Estoy exactamente a 80 grados solo en el AG se puede configurar?!
Una receta de jamón Catalina no quiere ponerlo en la sección de recetas de Kenwood?

Tomé la receta aquí, solo que interfiero con la carne picada K-shkoy, por lo que debes batirla bien.

Me gusta MUY el jamón Teskomovskaya, lo horneo en el horno.

La receta es simple: 1 kg de pulpa de muslo de pollo sin piel (si te pelas, luego dejas la grasa, la necesitas) cortada en trozos, sal 2-3 cucharaditas (mira como te gusta, pongo menos), especias (tengo un molinillo de especias para pollo Santa -maría), machaca un diente de ajo y puedes salpicar crema fría. Todo esto en el cuenco Kesha, el accesorio K-shka, lo mezclo durante 10 minutos (temporizador). Lo pongo en el jamón de Teskom, lo golpeo bien con una cuchara, tiro un círculo cortado de papel de hornear y lo cierro con una tapa. No aprieto particularmente con un botón, y funciona muy bien.
Lo puse en un horno frío, puse la temperatura a 50 grados y un temporizador durante 1 hora. Y luego cada hora agrego 10 grados. Máximo 80 grados, no más alto. En el termómetro, veo cómo la temperatura dentro del jamón será de 75 grados (no lo llevé a 80, me toma alrededor de 5 horas para todo, pero pongo el temporizador y me dedico a mis asuntos, en principio, está claro por el olor que es hora de verificar si está listo).
Pongo el termómetro dentro de la jamonero, hay 3 orificios en la tapa para escurrir el agua, y en la prensa (rojo debajo de la tapa) hay orificios rectangulares (pongo un círculo de papel para que no salga la carne por ellos) - entonces los combino y el termómetro encaja perfectamente dentro del embutido lo que le permite regular claramente la temperatura interior.
Cuando termino, pongo un tazón grande de agua fría en el fregadero y sacudo 2-3 bandejas de hielo. Saco el jamón, VACIO el caldo y pongo el jamón en una taza en agua helada. Nuestra tarea es reducir la temperatura lo más rápido posible para que puedas meterla en el frigorífico, ya que una temperatura de 30-40 grados es favorable para el desarrollo de bacterias. Lo enfriaron, ya que se enfrió afuera; lo retiramos, por dentro se enfriará durante la noche en el refrigerador.
Por la mañana, quien es el primero y el más valiente: saca un jamonero, desenrosca la tapa, saca con cuidado el jamón (con papel, generalmente no se pega a la tapa y es necesario dibujar con cuidado un cuchillo a lo largo de la pared, luego se caerá, suave y hermoso.

Momentos: se necesita un calentamiento lento para que no haya hinchazón de la carne, para que la salchicha, encogiéndose, no expulse todo el jugo. Por tanto, es mejor no apresurarse. Algunos cocinan en una cacerola en la estufa; esto es un inconveniente para mí, porque toda la cocina está al vapor. Excelente en el horno, la temperatura es baja, el jamonero hasta los 100 grados (y no los necesitamos) aguanta tranquilamente.
No agrego sal de nitrito, por lo que no guardo la carne en el refrigerador durante 24 horas, sino que la cocino de inmediato. Desayunamos jamón durante la semana laboral, si queda algo, se pone en sopa o pizza, hasta que se echa a perder aunque sea una vez. El ajo ayuda a conservarlo un poco más, pero 1 diente es suficiente, el olor es muy fuerte.

En el jamonero, dicen, obtienes panecillos increíbles, aspic de pescado, etc., pero voy a probarlo todo. La amo mucho, tenía una de hierro, pero resultó que no era mía, la vendí.

Pero ahora ... la salsa de tomate SIEMPRE está en el h-ke

Y comparte la receta, por favor.

[Elona]

Yo uso una batidora.

Elona, ¿qué tipo de batidora tienes?
Tampoco me va muy bien con las gafas, o mejor dicho, no todo sale como me gustaría. No me gustaba picar cebollas ni ajos. Los verdes son relativamente normales. Es muy difícil lograr una uniformidad completa. El otro día, se molió pimiento dulce seco en pimentón, me gustó, y no polvo y trozos pequeños como los que necesito.

comparte la receta,

Sí, sin receta. Pongo 3-4 cucharadas, l volumen en un vaso. pasta + 2-3 dientes de ajo + especias al gusto + pimienta amarga (o un poco de chile seco) y rast. mantequilla a los hombros. Cubra con cuchillos y gire ... ¡todo! Para un coche y una velocidad de 3-4 hasta un poco de blanqueamiento.

[Kotyawka]

Kotyawka, Catalina, comparta las recetas de batidos y pasteles en gelatina.

[Kotyawka]

Kotyawka, Catalina, comparta las recetas de batidos y pasteles en gelatina.

Batidos: plátanos maduros, helado, un poco de leche y una bolsa de frutos rojos congelados de cualquier tipo (arándanos, frambuesas, fresas, lo que sea). A veces lo hago sin helado, más plátanos también son deliciosos.

Pastel: estamos buscando a Yulia Vysotskaya en YouTube - Pastel de nueces con ciruelas - todo está allí en detalle, tomo harina de almendras preparada. El enlace para insertarme en el foro da, escribe a los principiantes nizzy.

¡Hola! También estoy dominando Kesha)))) Se hicieron batidos por primera vez todos los días (en una licuadora) ... aproximadamente 800 ml de kéfir, un plátano, una cucharada (o dos) de avena y una cucharada de miel. Incluso aquellos que no soportan el kéfir beben con placer.
Tampoco lo descubrí con la trituradora múltiple. Pero batir el tomate seco con sal y hierbas, ahora la salsa principal para la pasta)). También sufrí con las cebollas, al principio la mayoría de las veces también salía en trozos. Hoy traté de picar la cebolla para la carne picada en el modo pulso III ... todo salió bien ¡¡¡Hurra !!!

[Kotyawka]

Kotyawka, Anna D, gracias chicas) Iré a intentar hacerlo :))

Así que tuve mi primera avería: un empujador de una pista de alta velocidad. El borde superior se ha alejado. Intentaré ponerlo en superpegamento, si no funciona, buscaré dónde comprarlo.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, los empujadores del cortador de cubos, el rallador de alta velocidad y el procesador son exactamente iguales. Seguro que alguien tiene extra o puedes pedir en el servicio

[Kotyawka-Ekaterina]

Pastel: estamos buscando a Yulia Vysotskaya en YouTube - Pastel de nueces con ciruelas - todo está allí en detalle, tomo harina de almendras preparada. El enlace para insertarme en el foro da, escribe a los principiantes nizzy.

Kotyawka-Ekaterina, ¿éste?

Tarta "Nuez con ciruelas" (Merri)

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¡Gracias por el consejo!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, los empujadores del cortador de cubos, el rallador de alta velocidad y el procesador son exactamente iguales. Seguro que alguien tiene extra o puedes pedir en el servicio

Tenemos que probárnoslo) gracias)))

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¡Chicas, tengo mi colador! ¡Súper! Estoy muy contento, porque ni siquiera esperaba encontrar este archivo adjunto. Hay una pregunta: ¿a qué velocidad estamos trabajando con él?

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[Lyubasha]

Lyubasha, Me regocijo junto a ti! ¿Depende de lo que tamices / limpies? ¡Mira las instrucciones, dice! ¿Y si no puedes conducir harina por 6? no pongas una tapa ahí

La tapa estaba perfectamente arreglada)), pero no hay instrucciones para ello ((. Pero espero que nuestro equipo, un alma amable escriba. Tenían estos accesorios como un kit de reparación (una caja completa) en un almacén, generalmente pensaban que eran heladeros)).

La tapa está vestida perfectamente

intrigado: niña-th: tal vez lo olvidé?
¡Te tomaré una foto y te la enviaré! ¿Es necesario?

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[Miranda]

Miranda, ¡Gracias! Y luego ya volé por instrucciones con una fotik en los dientes

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[Olga]

Las vírgenes son hermosas Olga, Miranda, ¡gracias cariño! No me culpes, estoy un poco perdido. Por supuesto, tuve que buscarlo yo mismo, pero hoy me desafiné un poco: llegaron mis platos y un colador (inesperadamente, lo estaba esperando después de las 20). Por eso soy tan aburrido)). Sí, y en la misma tienda hay un Chef de Cocina. Kiev. yuei tiene peladores de patatas por recipiente de 6,7 litros. ¿Quizás alguien lo necesite? Escribí el número de teléfono hace una página o dos.

Lyuba, dime, ¿tienen entrega a Rusia?



Gracias)) encontré el teléfono en las páginas anteriores



Miré el sitio. No hay tamiz (((y la información sobre la entrega solo dentro de Ucrania ...

Buenos días soy un principiante conociendo la máquina de cocina KVC 70 (Chef). Juego 3 en 1 Kenwood MAX 980 para amasar y hacer pasta, ¿son adecuados para este modelo?

[Vera]

Vera¡ajuste! En la oficina. en el sitio web, mira los anexos que necesitas y en la descripción allí está firmado para cada uno para qué modelos van.

[Ángela]

Ángela, llame a este teléfono en Viber - sita llegó anteayer, ayer lo recibí. Pregunté si hay una entrega a Rusia. Dijeron que hay socios rusos. ¡Así que es muy posible agarrar el tamiz! Simplemente no se demore, este es un producto que se dispersará rápidamente. No sé si hay peladores de patatas en el sitio, pero ayer su gerente dijo que sí (simplemente no lo necesito, hay uno independiente).



Olga, esto es para ti: la tapa se cierra perfectamente. Maldita sea, de nuevo no puedo insertar una foto ((, mi tableta es estúpida de nuevo?

¿A cuál agarrarse y cuál no permite que el empujador caiga por debajo del nivel? ¿Por qué se rompió? ¿Se cayó o se cayó?

Sí, los pulsadores son absolutamente los mismos para los accesorios, puedes usar cualquiera.

Si, lo es. Salió él mismo, exactamente así.

Lyuba, muchas gracias))) el lunes y llama

[Lyubasha]

Lyubasha, ¡Gracias! ¿Tienes una llanta de hierro? No está claro en la foto ... y

¿Cuánto en rublos te costó este milagro?

[Olga]

Olga, sí, hierro. No sé el tipo de cambio del rublo al hryvnia, pero en hryvnia lo hice: la boquilla en sí es UAH 2994 + envío = UAH 3074. Puede ser caro, pero me di cuenta de que más de ellos definitivamente no estarían a la venta ((.

[Lyuba]

Hay una pregunta: ¿a qué velocidad estamos trabajando con él?

Lyuba, velocidad de tamiz 1-2. Así que lo tengo escrito cuando se excavó el tema.
Anita, si está pegado, es mejor con un cosmofeno. Le pegué un procesador de alimentos agrietado. Durante más de seis meses se ha mantenido perfectamente. Cierto, no el mío en el lavavajillas.

Olga, esto es para ti, la tapa se cierra perfectamente.

Que interesante. Pero no me cierra, estoy hablando de un colador de plástico (todavía no lo he probado con uno de hierro).La pipeta de la carcasa estorba.

[Valeria]

Valeria, No tengo inducción, ¿tal vez esta pipeta no lo sea?

[Miranda]

Valeria, no tengo inducción, ¿quizás esta pipeta no está ahí?

Y en la foto me pareció que la carcasa estaba encendida. Qué desconsiderado soy.
Miranda, gracias por el enlace al club polaco.
Por cierto, en los últimos días he estado recibiendo notificaciones sobre nuevos videos de nuestro Kenwood en YouTube. Todo para el último modelo con y sin programas. Varios merengues, bechamel, cazuela. Corto, sin hablar, pero todo está claro.

cosmophen

¡Gracias! Fui a google)

[Mindalka]

Mindalka, ¡Hola! Si no le resulta difícil, me gustaría aceptar su oferta de ayuda para comprar un colador: girl_claping Soy de Ekaterimburgo. Entiendo que todavía se pondrá en contacto con ellos pidiendo un tamiz ... por favor, pídalo por mí. Tengo un cuenco de 6.7L. modelo 8300S

Probé un trozo de pollo hervido con un molinillo (para un perro pequeño), resultó ser una pasta), no resulta que fuera con trozos pequeños de consistencia. Si gira 3-4, la parte inferior es poco profunda y en la parte superior del vaso las piezas son demasiado grandes. El pollo se enfrió. Pero el café se molió perfectamente por impulso, se vertió en medio vaso de granos.

[Mindalka]

Mindalka, Inmediatamente giro el café al máximo. Impulsivo: cuando quiero hacer algo en pedazos. Corto.

Pero el molinillo no es adecuado para carne.

el picador no es adecuado para la carne

Si es necesario hacer puré, entonces es bastante adecuado.
Aproveché esto cuando mi esposo necesitaba una dieta después de la operación.

Chicas, por favor díganme, ¿alguien ajustó el gancho? Existe el deseo de intentar bajarlo un poco más, ahora a 3-4 mm del fondo del cuenco.
Para carne para "trozos para perros pequeños"): un tazón grande con un cuchillo es más conveniente, salen trozos (lo que ordenó el médico), el picador ciertamente sería más rápido de lavar y usar.

[Tatyana]

Tatyana, mi anzuelo estaba originalmente 5 milímetros más alto que el fondo, sufrí (dice “no”) y lo dejé caer más abajo. Mucho mejor. Creo que en raras ocasiones esto se puede hacer.

En cuanto al picador: es solo un salvavidas para picar una porción de sopas para bebés - 1 "zip" corto - y la masa con trozos pequeños está lista, si con unas pocas legumbres, luego puré de patatas.