Máquina de cocina Kenwood (2)

Sí, resulta que "esos" Wispad se han ido, ahora una novedad, ¡otros Wispad! Pues bien, todo está claro, pero ya pensaba mal en consultores

aquí está lo viejo y lo nuevo

No me gusta comprar equipos a crédito. Prefiero desenterrar y comprar en efectivo)

Entonces estoy hablando de lo mismo, pero por alguna razón muchos creen que si no pueden ahorrar para una compra, podrán destinar una cantidad mayor después de la compra.

[Ol]

Ol, el batidor se comporta con normalidad, pero hay que sujetar el bol, por eso escribí que para velocidades lentas conviene tenerlo en stock, para un amasado serio, no.

Ahora FSE está claro. Entonces, no quiero
Sin embargo, ya no pedí por mí mismo, sino por publicidad. Tengo achicoria ASHANOV

¿Dime qué cuenco buscar ahora?

[Ludmila]

Ludmila, con esta pregunta es mejor en el tema de boquillas. Los hay, por supuesto, regulares, pero el precio es más elevado.
Mira, tal vez aquí algo parecido. Bueno, es mejor hacer preguntas en el mismo lugar, en ese tema, preguntar por los tazones de repuesto.

así que leí todo .. gracias chicas ..
eh el sueño de una segunda taza barata se ha roto ...
Auchan se pospuso para 2017 (están construyendo un complejo separado ... prometieron este año)

¡¡¡¡Buenos dias a todos!!!!
Hoy necesito hacer salsa Bechamel (para juliana) y salsa holandesa (para hojaldres con verduras, hornearé).
¿Quizás alguien cocinó en un caché de inducción? Por favor, dígame qué y cómo.
¡Me gustaría mostrar la habilidad de Keshuli!

[Natusichka]

Natusichka, hay una receta para bechamel en el sitio de Kenwood, video. Y recientemente Olga dio enlaces, mira. Estoy escribiendo desde mi teléfono, es inconveniente buscar ahora.

Así que guau ... y estoy al teléfono ...
Sí, y no hay wifi ... Puramente en una conexión móvil, pero no es ...

[Natusichka]

Natusichka

Necesito hacer salsa Bechamel hoy.
¿Quizás alguien cocinó en un caché de inducción? Por favor, dígame qué y cómo.

Por ejemplo, así:
Salsa bechamel en una máquina de cocina Kenwood 086/096, inducción.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Bechamel está lista !!!!!
¡Muchas gracias a nuestra Xenia!
Iré a ver cómo se está preparando allí.
Ahora voy a hacer salsa holandesa para las capas de verduras.

oh, cuanto tiempo he estado aqui El tema ya recibió una sección separada para sí mismo.

así que leí todo .. gracias chicas ..
eh el sueño de una segunda taza barata se ha roto ...
Auchan se pospuso para 2017 (están construyendo un complejo separado ... prometieron este año)

Zhenya, ¿de qué copa es tu sueño? Si se trata del que compramos en Ashan, entonces no solo se vende allí. Además, en muchos lugares es incluso más barato.
Intente buscar en la web, tal vez lo encuentre en su área.
Se llama de manera diferente en todas partes, intente buscar de diferentes maneras:
Ensaladera 5l, art1605, TM BranQ (Bowl "Cykoria"), Polonia

[KMIX50]

¡Hola chicas! ¿Hay algún propietario de Kenwood entre ustedes? KMIX50? Me gustaría saber tu opinión sobre el accesorio de corte de dados, y ¿es posible con el adaptador trabajar con accesorios de otra serie?

[KMIX50]

¡Hola chicas! ¿Hay algún propietario de Kenwood entre ustedes? KMIX50? Me gustaría saber tu opinión sobre el accesorio de corte de dados, y ¿es posible con el adaptador trabajar con accesorios de otra serie?

No sé qué tipo de modelo de cosechadora, pero pregunto sobre boquillas en el tema sobre boquillas. Mucho se ha escrito sobre el cubo ...

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...image.gif?id=589395326567

aquí está él

Volveré a estallar ... ¿Tenemos una receta de fideos de huevo (sin agua)?

Volveré a estallar ... ¿Tenemos una receta de fideos de huevo (sin agua)?

Lo hago sobre la yema.Harina, sal, yema. Nunca he pesado en proporciones. La masa debe quedar muy espesa.

[Masinen]

MasinenGracias por la foto de la Cosechadora tengo algunos rojos, pero estoy pensando en comprar accesorios. Por lo tanto, me gustaría saber si hay propietarios de este gadget en el foro.

[Dulce]

Dulce, el nido de esta cosechadora es el mismo que el de los sentidos. (cruzar en mi opinión?)
Las boquillas se colocan a través del adaptador.

Pero si los accesorios hechos especialmente para kMix y sense son adecuados para los grandes chefs, la pregunta es que no he visto tal adaptador.

[Kymbat]

Kymbat, en el tema sobre accesorios en la primera página hay una tabla de compatibilidad de modelos de máquinas y accesorios.
Allí hay cortadores de cubos.
Además, es posible que la oficina oficial de Kenwood te diga algo, aunque siempre es recomendable consultar su información.

También tengo una solicitud para ti. Dado que no tenemos reseñas detalladas sobre este modelo y a veces surgen preguntas, por favor escriba un poco de ayuda sobre su modelo: qué hizo con él, qué le gustó y qué no. ¿Tiene suficiente energía, etc., etc.?

Medí el balanceo, unos 14cm.
Gracias, así que no lo necesito, por costumbre tendré que usar un rodillo ... Eh (((((

Bueno, incluso simplifica la vida. Especialmente si no hay espacio para la masa normal.
Así que lo hice:
extiéndalo con un rodillo de masa, luego tire un poco hacia arriba con un rodillo y luego como de costumbre

al final, sucedió tal milagro:


Si de repente necesita una capa grande, simplemente extienda varias capas, moldee cuidadosamente un borde con el otro y extiéndalo ligeramente. Pero aún así, no es adecuado para todas las pruebas. una masa salió perfecta, mientras que la otra se rompió y se estiró. pero la verdad es que no permití que el otro se distanciara adecuadamente. no tuve tiempo para el tiempo, tal vez este sea el caso.
el hecho de que se enrolle muy delgado tampoco es un gran problema. simplemente extiéndalo unas pocas capas y colóquelo uno encima del otro. Tendré tiempo y escribiré una receta con una foto. Ya tomé una foto (solo ejemplos de esta receta)

[Anita,]

Anita,¡Gracias! Ya hecho, solo usé completamente los huevos.

Olga VB, ¡hola! Compré mi Kmix50RD hace aproximadamente un año. Es inteligente, no blanco como en la foto, sino rojo (rojo). Antes de comprar, se podía elegir entre Kenwood Multione326 y KitchenAid 5k. Pero cuando estaba en una tienda de electrodomésticos, las dudas desaparecieron de inmediato. Multione326 resultó ser muy endeble en apariencia. KitchenAid 5k resultó ser demasiado caro (no había ningún deseo de obtener crédito). Y ya tenía una picadora de carne y una licuadora en ese momento. Después de pensarlo un poco, decidí comprar Kmix por las siguientes razones:
1. Cuerpo de aluminio fundido a presión.
2. Matorral de acero inoxidable -5L
3. Potencia-500W
4. El juego de boquillas -4 piezas. Batidor grande en forma de bola para batir, gancho amasador, accesorio en forma de K para cremas de galletas y mantequilla, gancho especial recubierto de goma para mezclas líquidas. Todos los accesorios excepto batidor de aluminio. Batidor grande de acero inoxidable.
5. Botón giratorio infinitamente ajustable con 6 velocidades
6. Borde protector de plástico con ventana.
7. Libro de recetas + raspador de silicona + llave de ajuste de accesorios + libro de instrucciones.
8. En la frente, digamos (más precisamente) hay una toma de baja velocidad para boquillas, ahí es donde necesito comprar boquillas adicionales.
En él, al mes hago malvaviscos de manzana o leche de pájaro 2 veces. Mi familia ahora no puede vivir sin malvaviscos caseros. Y allí, como saben, se usa jarabe hirviendo y un cuenco de acero y un batidor planetario (y) son perfectos. Con un batidor en forma de K, hago cremas de mantequilla y masa para canutillos, galleta. A menudo amaso la masa, que está muy apretada, en un exprimidor para beshbarmak, usando un gancho. Todavía no puedo encontrar un uso para una punta recubierta de goma. De lo contrario, hace frente a un golpe, no vibra durante el trabajo y no se monta sobre la mesa. El bol y los batidores se pueden lavar en el lavavajillas. Uno pero bastante ruidoso. Muy fácil de operar, solo hay dos orificios para accesorios y un botón para ajustar la velocidad y eso es todo. : oops: no sé cómo insertar imágenes y videos en mensajes en el foro. Bueno, todo lo que sé que escribí, habrá preguntas.

¿Accesorio para galletas en forma de K?
¿No sé algo?

[Natusichka]

Natusichka, Boquilla dentro de la letra A todos los Kenwood lo tienen para masa de galletas, puré de papas, crema de aceitunas

Todavía no puedo encontrar un uso para una punta recubierta de goma.

es flexible. tratar de batir su crema.

[Kymbat]

Kymbat, por supuesto que tengo este archivo adjunto. Simplemente no sabía que podría usarse para batir la masa en una galleta ...

Pero la boquilla con un recubrimiento de goma (flexi), como escribió Lenochka, bate muy bien la crema, solo hice crema en el pastel el viernes (mantequilla + leche condensada). Ella también hizo salsa Bechamel el viernes (ver arriba, las chicas me escribieron), hizo salsa holandesa (para verduras). Lo mejor de este accesorio es que quita todo de los lados del recipiente.

[Dulce]

Dulce, y yo, a mi vez, pediré consejo sobre dónde leer sobre malvaviscos. Creo que ya estaba listo para eso mientras entrenaba con crema de proteína todo el invierno. una vez estaba esperando con urgencia a los invitados, horneé boquillas, las mandé al balcón. aquí se cuece la comida habitual, allá se baten las claras ... Empecé a cocinar el almíbar. No cociné el limón de inmediato, la temperatura del almíbar ya está por encima de los 120 grados, no puedo encontrar el limón, agarré un limón normal y lo exprimí. Siento que el almíbar está demasiado cocido, se fue como granos. todavía crema batida con él. resultó no brillante, ligeramente desmenuzable, más suelto de lo habitual. las últimas boquillas estuvieron en el balcón durante 2 días. Al final me di cuenta de que eso también me gustaba, probablemente volveré a chamán.
Quiero hacer malvaviscos. toda mi familia lo ama mucho

[Natusichka]

Natusichka, La receta de malvavisco o como la mía se llama Manzana por el fuerte sabor y aroma de las manzanas.
Productos:
8g de agar-agar + 160 ml de agua (fría) + 475g de azúcar para almíbar
250g puré de manzana (fuera) + 250g azúcar + 1 clara de huevo (c0)
Herramientas:
Procesador de alimentos, balanza de cocina, colador, batidora de mano (si está disponible), termómetro de azúcar (si está disponible), manga pastelera, papel de hornear, horno.
Preparación:
Remojar 8 g de agar en 160 ml de agua y dejar que se hinche. Manzanas (tomo a ojo, lo principal debe ser puré ya hecho 250g), lavar, pelar, cortar por la mitad y hornear hasta que estén blandas. Quitar la cáscara de las manzanas ya hechas (también puede hacerlo con ella) y triturar en puré de papas con una licuadora sumergible o frotar a través de un colador, agregar 250 g de azúcar. Deje enfriar, transfiera a un bol de batidora y bata a velocidad media hasta que quede clara, agregue 1 clara de huevo y bata continuamente hasta que quede esponjoso. Al mismo tiempo, vierta el agar remojado en una cacerola o cacerola pequeña y disuelva todos los granos a fuego lento y vierta el azúcar. Cocine hasta 110 ° C o hasta que quede una bola blanda (lo determino a ojo). Pongo la cosechadora en la quinta velocidad (hay 6 en total). Agrego el jarabe de agar terminado en un chorro delgado (no enfriar) a la masa de proteína de manzana. Batir continuamente, enfriar un poco, pasar a una manga pastelera y colocar sobre papel pergamino. Lo hacemos lo más rápido posible (el agar endurece a 40 ° C). Deje que se congele durante 4-5 horas y muerda en pares. Pero, en general, mis 4 horas no valen la pena, barridas de inmediato.
Bueno, no parecía perderme nada

[aprelinka]

... dónde leer sobre malvaviscos. Parece que ya estoy maduro ...

aprelinka, Elena, en nuestro sitio web hay una receta GOST para malvavisco de manzana con fotos paso a paso.

Zephyr según GOST (N @ T @)

hay muchas recetas diferentes en youtube, ajusté mi receta de varias para mí

: hola chicas a todos! He estado leyendo todas sus entradas durante una semana, ¡he aprendido mucho por mí mismo! Tengo kmm020, estoy feliz. compré un montón de accesorios, hice una cocina y un dormitorio. mi marido se sorprende, pero cocino con gusto. gracias a los desarrolladores por el maravilloso sitio

[adelinalina]

adelinalina, ¿Y dónde está la receta?

¡gracias a todos! pisoteado para leer en un temka de malvavisco

[Kymbat]

Kymbat, gracias por describir su KM y por la receta de malvaviscos.
Puede insertar un video en su mensaje usando el icono , y las fotos se pueden cargar a través de la galería del foro. Si usa el botón al contestar , luego, en la ventana que se abre, habrá sugerencias para insertar su foto. Las fotos de Internet se insertan de la misma manera que en casi todos los foros en la dirección de la imagen usando el botón .
También puede insertar su foto al editar un mensaje usando el botón y Avance - también habrá sugerencias (botón Insertar la foto del AUTOR en el mensaje)

¿Accesorio para galletas en forma de K?
¿No sé algo?

Soy vainilla en agua hirviendo, miel y otros bizcochos, donde se baten las claras y las yemas, lo hago con una boquilla K.

donde las claras y las yemas se mezclan, hago un accesorio K.

necesitas intentar. Siempre batir con un batidor.
Probé la crema de aceite con la boquilla K y la quité y la reemplacé con flexi, a ella le gusta más, quita todo de las paredes

[Elena]

Elena, Escribí, habrá tiempo, escribiré la receta en sí. Ahora soy yo mismo con un virus, pequeño con secreción nasal, que no puedo dormir, además de que nuestro período de gateo ha comenzado. Pero definitivamente encontraré tiempo para escribir, me temo que la verdad solo está en la página siguiente. semana.

[Oksana]

Oksana, Recuperar. Esperaremos.

[Nataliya]

Nataliya, Gracias
eso es todo, escribí la receta como prometí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450134.0

Chicas, por favor dímelo. Hoy hice una masa para pizza, entonces la cosechadora anduvo por todos lados, ¿es como debe ser, o hice algo mal? Vertí todo en el recipiente, encendí la velocidad mínima y luego encendí 2.

[cindy18]

cindy18, puede preguntar, ¿cuál es su cosechadora?

[Ludmila]

Ludmila, ¿Que tipo de carro tienes? En una prueba muy empinada, la mía (inducción) se mueve ligeramente sobre la mesa, y mi cabeza, sí, se mueve. Si no se hubiera movido, el auto se habría averiado. Con una prueba más suave, permanece enraizado en el lugar, pero la cabeza aún se mueve.

Kenwood Kmix50RD con una prueba muy ajustada, la cabeza puede moverse un poco, sí, pero no caminará ni rechinará con una sacudida, ya que pesa 8 kg de más

Bueno, inducción y hace 13 con un poco de peso. Lo tengo sobre un sustrato plástico, porque tengo que moverlo periódicamente para poder usar una u otra boquilla. Por tanto, "camina" junto con el sustrato.

Soy vainilla en agua hirviendo, miel y otras galletas, donde las claras y las yemas se mezclan, hago una boquilla K

¿Por qué Qué? te gusta mas ¿O los huevos baten mejor? Siempre bateo, al contrario, estaba muy contento con el batidor planetario, porque puedes batir huevos para hacer espuma.
si hay algo secreto - comparte pliz