Panqueques "Manzanas en masa"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Harina de trigo	200 g
Huevos	2 uds.
Almidón	20 g
Arena	40 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vainilla en polvo	1 paquete
Manzanas frescas	4-5 uds.
Limón	1 \ 2 uds.

Metodo de cocinar

- cortar las manzanas en rodajas finas de 0,5 cm, quitar el corazón.
Vierta con jugo de limón, revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
- de los productos enumerados, amase la masa. El grosor es medio entre panqueques y panqueques.
- sumerja los círculos de manzana en la masa y mezcle suavemente para que queden cubiertos con la masa.
- Sumerge cada círculo en la masa nuevamente y ponlo en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas y cocidas, dando vuelta 1-2 veces.
Coloque los panqueques terminados en un portaobjetos en un plato.

Nota

Y hoy nos damos el gusto de los panqueques…. con manzanas
Puedes servir panqueques con cualquier cosa: espolvorear con azúcar glass, canela, mezcla de pan de jengibre, con crema agria, con nata, con mermelada, etc.
Eché un poco de condimento Cumberland picante, agrio y dulce encima: ¡la combinación de manzanas en la masa con el olor y sabor de bayas y cítricos en la salsa es muy sabrosa!

Me queda masa y decidí hornear ciruelas frescas de esta manera.
En la foto que puedes ver a la derecha hay pequeñas tortas grises, debo decir que también quedó deliciosamente. Si decides repetir mi número, corta la ciruela en trozos gruesos para freír.

¡Resultó satisfactorio, fácil y sabroso!

¡Buen provecho!