Gachas de mijo

Gachas de mijo

Categoría: Otros

Los granos se vierten con leche, se cuecen a fuego lento en un baño de agua hasta que estén completamente cocidos.

No es necesario revolver, voltee la papilla.

Tampoco es necesario pararse sobre la sartén: ¡la papilla nunca se quemará ni se escapará de la sartén!

Poco a poco, la grupa absorbe líquido, se expande y aumenta de volumen varias veces, se vuelve exuberante y aireado por dentro.

Buen provecho a todos !!!

Hoy cociné gachas de mijo en una olla de leche. El resultado superó todas mis expectativas. Por 1 parte de cereal lavado y vertido por un minuto con agua hirviendo, tomé 4 partes de leche. Así que estaba tan hinchado ... ¡era como suave, pero delicioso!
Para mí, esta proporción es la correcta, pero como lo cociné para un niño pequeño, tuve que agregar un poco de leche. La próxima vez lo cocinaré de 1 a 5.
Administrador, gracias de nuevo por la idea de la olla de leche. Ahora las gachas de avena siempre se cocinan sin problemas (especialmente sémola, copos de avena y similares). Pero durante 20 años (si no más) estuvo tirado sin siquiera desempacar. Cuánta alegría me he perdido a lo largo de los años

[Lena]

Administrador, gracias de nuevo por la idea de la olla de leche. Ahora la papilla siempre se cocina sin problemas (especialmente sémola, avena y similares). Pero durante 20 años (si no más) estuvo tirado sin siquiera desempacar. Cuánta alegría me he perdido a lo largo de los años

Todos dicen que perdieron sus mejores años ...

Lena, ¡muy delicioso! Y me gustan más estos cereales que en ollas de cocción lenta (perdóname ...), cocino casi todos los días! Y no hace mucho dejé de preguntarme por qué se cocina tan rápido, la papilla se cuece al vapor, ¡y taaaaan deliciosa!

Lena, ¡a tu salud!

[Tanya]

Tanya, Una vez más con una pregunta.
Toca todos los cereales de su olla de leche.
Después de todo, ¿puedes hacerlos todos en el agua?
Está claro que el sabor perderá con esto, pero realmente necesita un alimento puramente dietético sin leche y otros contenidos de grasa ...
Simplemente no quiero hacer la misma pregunta en cada una de sus "papillas" ...)))

La papilla es cuestión de nuestro gusto y sensaciones alimentarias Cualquier papilla se puede cocinar en agua, edulcorante, stevia, sin azúcar, sin aceite, etc.

A menudo reemplazo la leche con solo agua, pero agrego rodajas de manzana fresca a la papilla, rodajas de albaricoque directamente del congelador, frutas secas, etc.

Cualquier comida es nuestra fantasía, nuestras preferencias de sabor, ¡adelante!

Sí, Tatyana, tal papilla y me gustaría. También miré su arroz y mijo, lo que necesita, grano a grano y aireado. Pero no tengo una olla de leche. Habrá tiempo de venir a ver si tenemos una cacerola así en nuestras tiendas.

Tatyana, ¿cuántos minutos, por ejemplo, se cocinan las gachas de leche de mijo en una olla de leche en una estufa de gas?

Después del silbido, cocino unos 30 minutos.

Gracias, pensé más. Mi olla de leche ha estado inactiva durante mucho tiempo, también, necesito usarla. Hago toda la papilla en una olla de cocción lenta, pero en una olla de leche tampoco se escurre la leche, así que esta también es una opción ... ¿Y cocinar con la tapa cerrada?

Obligatorio con tapa cerrada. Vea el tiempo usted mismo, si quiere más hervido, agregue 10 minutos.

Definitivamente lo intentaré ahora. Lo tomé como baño de agua para hacer infusiones. Bueno, si las papillas son deliciosas en ella, entonces es hora de que trabaje ...

Cociné papilla de leche de mijo en 30 minutos (cocida un poco). La papilla resultó deliciosa con granos hervidos, eso es todo. Tomé leche esterilizada, porque la leche no hierve en un cazo, como yo lo entiendo, o ¿cómo ...? Y otra pregunta: mi leche se ha hervido un poco, por supuesto está lavada y ahora está empapada, no me gustaría así. ¿Qué estoy haciendo mal? Tengo una olla de leche de acero inoxidable muy buena y definitivamente no tiene nada que ver con ella.

La leche se hierve en una olla de leche, por eso es una olla de leche. La parte superior de la papilla puede pegarse a los lados, pero se lava fácilmente si se remoja por un tiempo corto.

Lena, gracias por la consulta. Después de todo, había algo en el armario, casi nuevo, y fue útil)))

¡¡¡Muchas gracias!!! : rose: ¡La papilla es simplemente increíble! : yahoo: ¡Ahora lo hacemos casi todos los días por la mañana! No sé cómo insertar imágenes para mostrar mi papilla !!!

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Cocine para la salud, ¡es sabroso y saludable!

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¡¡¡Hurra!!! Sucedió !!!

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¡¡¡Muchas gracias!!!

Maravillosa papilla resultó, FELICIDADES !!!

Gracias !!!

Una papilla tan deliciosa en la foto. la salivación comenzó a fluir.

¡Les doy la bienvenida a todos! Soy nuevo aqui :-)
Miro las fotos, qué tipo de ollas de leche elegantes ... ¡Solo tengo una cacerola con un silbato! y aquí está la pantalla y el sensor :-)
Bueno, está bien, lo probaré en una cacerola, de lo contrario está inactivo, pero yo misma tengo dos hijos y un marido :-)
Aquí hay una pregunta: traté de hervir la leche una vez (por eso comencé a usarla). no esperé a que se levantara ... esperé mucho tiempo ... ¿es tan necesario?
Y, sin embargo, una especie de silbido en el "moco" (lo siento mucho) se mantiene, ¡y vuela! ¿Se puede exprimir, o eso es todo, no podrás usarlo?

¡Les doy la bienvenida a todos! Soy nuevo aqui :-)
Miro las fotos, qué tipo de ollas de leche elegantes ... ¡Solo tengo una cacerola con un silbato! y aquí está la pantalla y el sensor :-)
Bueno, está bien, lo probaré en una cacerola, de lo contrario está inactivo, pero yo misma tengo dos hijos y un marido :-)
Aquí hay una pregunta: traté de hervir la leche una vez (por eso comencé a usarla). no esperé a que se levantara ... esperé mucho tiempo ... ¿es tan necesario?
Y, sin embargo, una especie de silbido en el "moco" (lo siento mucho) se mantiene, ¡y vuela! ¿Se puede exprimir, o eso es todo, no podrás usarlo?

quería preguntar, ¿de qué tamaño es su olla de leche?
Tengo una pequeña, probablemente un litro de leche irá allí.
ella es vieja, todavía está hecha de metal tan gris (olvidé el nombre)
aquí también pensé en cocinar gachas de mijo para mi esposo para el desayuno, de lo contrario, a él le encanta, pero a mí no, ya que lleva mucho tiempo. y aquí miro y rápido y con las manos libres.
¿Cuánta papilla y leche se pueden poner en una cacerola de un litro?

Todo el volumen de leche con cereales debe ser menor (ver 2) pozos de agua. De lo contrario, la papilla puede escapar cuando se hierve el agua.

[Elena Bo]

Elena Bo, gracias, y la proporción de leche y papilla de 1 a 5?

Me gustan los cereales espesos. Este mijo para mí 1: 5 es perfecto.

hecho papilla en una olla de leche. muy bien hervida. Es cierto que su esposo le preguntó qué había sido de ella, por qué explotó, dijo que no estaba nada mal. No lo sé, ¿tal vez lo digerí? pero parece que el mijo no se puede digerir, mi esposo dijo que su abuelo lo dejaba languideciendo en el horno por la noche, y por la mañana resultó ser una papilla muy sabrosa. ¿Quizás así debería ser?
También probé un poco (ahora no puedo lácteos), deliciosas gachas hervidas sin granos. Por lo general, cuando cocinas en la estufa sin baño de agua, sale más granos, más como un plato de acompañamiento, y este es para el desayuno.
En general, muchas gracias, intentaré de nuevo)

Gracias ron. Lo hice simplemente genial. Te admiro a ti y a tus recetas. Veré algo nuevo, corro, compro y cocino. Por qué todo esto no me interesaba antes, pero ahora desde hace un año he estado sentado en su sitio web y preparando todo lo que repito después de usted. Te admiro . Gracias.

[Administración]

Administración, Elena Bo, ¡queridos maestros! Compré una olla de leche por litro y medio Mayer y Bosch. Avena cocida ... El sabor está bien. Una cosa me confunde: todo el tiempo, mientras se cuece la papilla, se rompe el pito, silba ... ¿Así debe ser? Esto es un poco desconcertante ... No tengo ninguna ventana o exhibición, así que todavía tengo miedo de que toda el agua hierva. ¿Cómo afrontas estos problemas?

Pongo el gas al mínimo después de hervir. El silbato no es muy fuerte.El silbato se puede quitar, pero luego el agua se evaporará más rápido. Se puede agregar agua por un pico, pero caliente, después de 15 minutos, esto es si necesita cocinar más tiempo.

[orquídea]

Gracias ron. Lo hice simplemente genial. Te admiro a ti y a tus recetas. Veré algo nuevo, corro, compro y cocino. Por qué todo esto no me interesaba antes, pero ahora desde hace un año he estado sentado en su sitio web y preparando todo lo que repito después de usted. Te admiro . Gracias.

orquídea (lo siento, no sé el nombre), ¡gracias por las amables palabras!
Siempre es bueno saber que mis recetas fueron útiles para alguien y ayudaron a alimentar a la familia deliciosamente ¡Cocine para la salud!

Después de hervir agua en una olla de cocción de leche, puede y debe bajar el fuego a bajo para que el silbato solo silbe lentamente y no interfiera con su sonido. Esto será suficiente para cocinar gachas de avena, y debe cocinarse a fuego lento. Luego, el agua se evaporará lentamente y será suficiente para todo el ciclo de cocción de la papilla. No es suficiente, puede agregar un poco.

¡Gracias por la receta! Me dieron una olla de leche y no sabían qué hacer con ella. Creo que ahora se convertirá en mi mejor asistente. La papilla es muy sabrosa, bien cocida y al mismo tiempo suelta.

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!
Sí, esta es la mejor papilla, que se cocina en una olla de cocción de leche, sin un líquido fuerte hirviendo.
Estoy muy contento de que hayas hecho un nuevo amigo en la cocina.

¡Oh, qué deliciosa papilla! Antes siempre lo tenía "espinoso" porque los granos se rompían, pero hoy es grano a grano. Lo hice en una olla de cocción lenta durante 2 horas. El tazón era pequeño, contenía 1 vaso múltiple de cereal y 2 vasos de leche, por lo que la papilla quedó espesa. No agregué sal ni azúcar, pero comí 2 platos.

Gachas de avena, cualquier cereal durante la cocción se ablanda con un pequeño trozo de mantequilla o ghee. Lo pongo junto con el cereal, y durante la cocción el aceite se absorbe en el cereal, mejora su sabor, hace que el cereal sea más tierno.