Olla de cocción de leche: cocinar en un "baño de agua"

Y también banosh Galinkin-Malinkin es un placer de cocinar, o como gachas de maíz. Moldavia, espero, no me bañará con zapatillas. Sé que es necesario cocinar en caldero, etc., pero es más fácil en una olla de leche. Y puedes arrepentirte de HP. Durante casi una semana me he negado firmemente a mi familia a cocinar banosh. Sin embargo, me dio de comer durante las vacaciones.

Encargué una panificadora PS-257 en una tienda de Internet y la olla de cocción de leche de Teskom se entregará en 4 horas ...

¡Felicidades!

Te esperamos con informes de pan casero y cereales varios.

[felicidad]

Tomé la olla de leche que le compró mi madre en el verano para uso temporal y finalmente cociné las natillas en la olla de leche. felicidad! ¡Ahora necesitamos buscar urgentemente un lugar para él en la cocina y dinero adicional para comprar para nosotros!

las niñas, que son de Kiev, me dicen dónde están ubicadas las tiendas Bergner, preferiblemente si hay cerca de la estación de metro Vokzalnaya o en el distrito Golosievsky, el hijo se va a casa, quiero que pida una olla de leche.

¡Hola! He estado leyendo este sitio durante mucho tiempo y ahora decidí tirar también mi bonito centavo en este hilo.
Hemos estado usando la olla de leche desde los lejanos años 80 del último milenio. Por eso, quiero compartir mis hábitos.
1. No es necesario esperar a que hierva el agua en la olla de cocción de la leche y luego agregar el cereal. Inmediatamente lavo el cereal, vierto agua en el pico, pongo el cereal y lo lleno de agua. ¡Todas! No realizo más presencia y seguimiento de su trabajo. Basta con escuchar el silbido para que la olla de leche no se queme sin agua. Bratella una vez se dejó llevar por la computadora y quemó una cacerola. Nunca saco las gachas de avena, pero agrego azúcar a las gachas ya preparadas. Este método se aplica a todos los cereales excepto a la sémola. Revuelvo la papilla líquida un par de veces.
2. Puede cocinar no solo gachas, sino también sopas en una olla de cocción de leche. A principios de la década de 2000, cuando aún no habíamos oído hablar de la multicocina, la olla de leche me la reemplazó con éxito y me ahorró mucho tiempo. También llené todos los ingredientes y se cocinaron sin supervisión, y las sopas resultaron muy sabrosas.
Solo, si la sartén es de aluminio, las papillas y las sopas (si, por supuesto, las hay) deben verterse (transferirse) a otro recipiente.
Entonces, buena suerte, espero que mi centavo ayude a ahorrar tiempo y a obtener comida deliciosa.

Entonces, buena suerte, espero que mi centavo ayude a ahorrar tiempo y a obtener comida deliciosa.

¡Gracias! Buen centavo - un rublo entero invertido

¡Felicidades!

Te esperamos con informes de pan casero y cereales varios.

¡¡¡¡Gracias!!!! Mientras las manos aún no han llegado a este milagro

aquí está, mi belleza. Ahora echó su tercer pan seguido (¿todos los panaderos novatos cuentan su pan?) y finalmente se sentó a leer recetas para una olla de leche. Interesado en la receta de natillas .... OOOOOO !!!! Qué marido tengo un diente dulce ...
si no encuentro la receta de la crema ahora, te pido que me metas el dedo, no me culpes
Otra dificultad es la medida de la cantidad de agua entre las paredes ... Quizás alguien tenga el mismo Tescom, y me dirás cuántos ml verter allí ...

¡¡¡¡¡¡¡Chicas!!!!!!! ¡Dale a pliz una receta para natillas en una olla de leche!

¡¡¡¡¡¡¡Chicas!!!!!!! ¡Dale a pliz una receta para natillas en una olla de leche!

Hice de acuerdo con la receta: 1 huevo, 2 cucharadas. l. harina, 200 g de azúcar, 400 ml de leche. luego 200 g de mantequilla (o en general, mira al gusto, menos es posible)
2.5 porciones caben en mi de 2 litros con tranquilidad.

Hice de acuerdo con la receta: 1 huevo, 2 cucharadas. l. harina, 200 g de azúcar, 400 ml de leche. luego 200 g de mantequilla (o en general, mira al gusto, menos es posible)
2.5 porciones caben en mi de 2 litros con tranquilidad.

¡¡¡¡¡Gracias!!!!!
+
Y hoy tuve mi primer "bautismo de fuego". Vertí 600 ml de agua; me trajeron la cacerola de Teskom de una tienda de Internet y no se adjuntaron instrucciones.
Entonces, por supuesto, había mucha agua, comenzó a escupir en la estufa bajo el silbido del silbato ... Cociné papilla de arroz, la proporción es de 1 a 2. Para una taza de arroz, 2 tazas de leche ... la próxima vez que necesite más leche, la papilla estará bastante seca ...
Mientras se cocinaba la papilla, saltaba por la sartén, me parecía que no quedaba agua en el tanque ... no encontré la jeringa ... no tengo regadera ... ajusté una pajita - la saqué de un vaso y ahí - en el agujero debajo silbar
Me gustó el hecho de que realmente no hay necesidad de interferir con la papilla, y resultó ser homogénea Bueno, todo lo demás vendrá con la experiencia.

No tengas miedo si sale agua del silbato. Justo después de hervir el agua, si tienes una cocina de gas, apagas el gas, con una cocina eléctrica, pones un valor menor y luego el agua no hierve tan intensamente y no sale del silbato, por lo que no es necesario agregarla. Pero no necesitas sacar el silbato. Si se va y no escucha el final del silbato, puede perder fácilmente a su asistente. Como escribí anteriormente, mi hermano quemó una olla de esta manera. Si necesita agregar agua, simplemente tome una cucharadita, póngala en un pico, vierta agua en un recipiente pequeño (preferiblemente una botella de jugo de vidrio) e incline la cuchara en un ligero ángulo, agregue agua en un chorro pequeño. Es incluso más fácil rellenar con una tetera de porcelana normal con pico. Es necesario rellenar con agua caliente para que no se detenga la ebullición. Sí, y verter inicialmente, para acelerar el proceso de ebullición, también es mejor con agua caliente del grifo.

No tengas miedo si sale agua del silbato. Justo después de hervir el agua, si tienes una cocina de gas, apagas el gas, con una cocina eléctrica, pones un valor menor y luego el agua no hierve tan intensamente y no sale del silbato, por lo que no es necesario agregarla. Pero no necesitas sacar el silbato. Si se va y no escucha el final del silbato, puede perder fácilmente a su asistente. Como escribí anteriormente, mi hermano quemó una olla de esta manera. Si necesita agregar agua, simplemente tome una cucharadita, póngala en un pico, vierta agua en un recipiente pequeño (preferiblemente una botella de jugo de vidrio) e incline la cuchara en un ligero ángulo, agregue agua en un chorro pequeño. Es incluso más fácil rellenar con una tetera de porcelana normal con pico. Es necesario rellenar con agua caliente para que no se detenga la ebullición. Sí, y verter inicialmente, para acelerar el proceso de ebullición, también es mejor con agua caliente del grifo.

mi estufa eléctrica es estúpida y no puedo cambiar la temperatura rápidamente Traté de desenroscar el silbato, pero aún así el silbato es irreal, para todo el apartamento ...

Hoy vi en la televisión un anuncio de una olla de leche. De mi risa, el gato salió volando de la cocina asustado. ¡Resulta que el silbato anuncia que la leche y los cereales están listos!

Ayer mismo, mi hija cocinó papilla en una olla de leche para un niño. Bueno, que se vertió mucha agua, está claro, tenía miedo de no llenarlo. Tuve que poner un molde para juliana debajo de la olla para escupir leche: allí goteaba agua. El pito, o lo cerró con celo, o se atascó, tenía muchas ganas de quitármelo, así que grité, no funcionó, bajaron el fuego al mínimo, silba igual, esta es la primera vez, al parecer, había demasiada agua ... Mi desafortunado cocinero lo cubrió con un trapo encima - y el shob no pitó, bueno, me quedé ahí hasta el final de la cocción - me escapé para no reírme demasiado - bueno, debo estudiar ... Así que ayer no funcionó "sin manos". ...

Y desenrosqué el silbato hace mucho tiempo, jugué lo suficiente y cansado. Puedes escuchar cómo hierve el agua. Vierto 150 ml de agua en un MV de 1,5 litros: es suficiente para cocinar papilla a fuego medio... Si cocino algo más, agregue agua.

Por cierto, y para las gachas de mi bebé (y no solo para ella) tengo una olla de cocción de leche, ¡esta olla de gachas es perfecta!

Me interesé, miré la información: en esta cacerola, la idea principal es un baño de agua, y una ventaja es un silbato. Un baño de agua es la misma caldera doble !!!!
Tal vez alguien hierva la leche a baño maría ??? ¿O mi razonamiento - tonterías ???

[Una nyutka]

Una nyutka, la olla de cocción de leche tiene sus ventajas. Cocción a gas, se puede cocinar en pequeño volumen (fondo estrecho). sin teflón. y ... menos molestias. (con una vaporera, se debe hacer más telovidzheniya temprano en la mañana). ¡Incluso cocina sémola! Por cierto, ella inmediatamente desenroscó el silbato, para no silbar ...

Elenka69, gracias, la información más valiosa! Ahora miraré hacia afuera, si veo uno barato, compraré

El precio de emisión es de unos 100g. Bergner

Ya tengo dos ollas de leche, 1 litro y 2 litros. Ella también hizo publicidad y proporcionó al padrino, ahora mamá es la siguiente en la fila.
Y qué placer es ahora cocinar glaseado para los mismos pasteles de Praga, nada se quema, clase.
Ahora sueño con una gran olla de leche, 4-5 litros, oh, sueños, sueños, dónde conseguir uno.

[Buka]

Ya tengo dos ollas de leche, 1 litro y 2 litros.

Buka
¿Cuáles?

Chicas que tienen una olla de leche Berhof, dime en el sitio web, ¿también está posicionada como una olla de leche? ¿O algo mas?
Ahora tengo la oportunidad de comprar platos Berhof, pero no puedo encontrarlos en su sitio web.

La miga, la que es de litro - Vesta, sin tapa, y un Peterhoff de 2 litros con tapa. Es cierto que en Peterhof había un pico de agua muy pequeño, es posible llenarlo solo con una jeringa (sin aguja). En vestovskaya, en general, la belleza: sustituye el filtro por debajo del chorro de agua del grifo y listo.
Kume y mi madre compraron un Bergner de 1,5 litros con tapa, los tenemos aquí en todos los quioscos domésticos.

[Buka]

Buka ¿Se les llama "olla de leche" o algo más?

[DJ]

DJ algunos vendedores también llaman al lechero, otra opción es un cazo para la leche, pero en general sí, una olla de leche.
Cuando compré un litro de Vesta por primera vez, lo vi en la ventana y pedí mostrarlo, por lo que el vendedor no entendió bien lo que quería decir, que el segundo vendedor resultó tener más conocimientos y también leí una conferencia al segundo vendedor sobre la olla de cocción.

Leí todo el tema, tenía muchas ganas de papilla, aunque no me gusta mucho, y no sé cómo cocinarlas, porque pensé que no me gusta la papilla. Y ahora quería, aparentemente envejecer, los gustos están cambiando. Ayer compré una olla de cocción TimA de 2 litros. Ahora cociné gachas de mijo. Muy sabroso. Lo comí con gusto. Y mi esposo estaba contento.

Cuando no había luz y era imposible encender la olla de cocción lenta, incluso hice leche horneada en la olla de leche, silbé durante 4 horas, solo en el proceso tuve que rellenar el agua una vez. Pero la leche resultó excelente, cremosa: nyam: con una costra

Dime, por favor. ¿Cómo cocinar leche horneada en esta maravillosa cacerola?

Y le di el mío a mi madre después de la compra, y ahora me arrepiento, esto es exactamente lo que se necesita para cocinar en un baño de agua. Ella no parece usarlo, pero es inconveniente recogerlo.

Dime, por favor. ¿Cómo cocinar leche horneada en esta maravillosa cacerola?

Es muy sencillo, solo necesitas hervir la leche en el fuego durante varias horas, unas 3-4 horas, hasta que la leche adquiera un color y olor característico a caramelo. Pero en este proceso hay un inconveniente, tendrás que agregar agua a los lados de la sartén. Algunas personas se acostumbran, lo hacen con una jeringa, pero yo solo drené la leche, la vertí de la forma habitual, a través de una regadera de agua, y seguí con el proceso de ebullición.

Después de leer el tema, subí a Internet y no encontré nada, excepto de Tivishop por 300 UAH. Costoso. Luego vi en un periódico local con anuncios que vendían aluminio usado por 3 litros por 50 UAH. Confundido por el aluminio. Y luego encontré en el mercado una olla de cocción de leche con un silbato para 2 litros de la empresa Bohmann por 110 UAH. Yo lo compré. Verdad sin tapadera. Caminé por las filas y compré una tapa de vidrio por separado, aparentemente de algún tipo de cacerola.
Ella hervía leche, nada corría, el silbato no silbaba, sino que silbaba.
Vi a la venta en el mismo mercado y Bergner por 1,5 litros. como (más pequeño que Bohman), con una tapa de metal por 158 UAH.

[Administración]

Administración gracias por el tema útil y útil!
Chicas- ¡Muchas gracias a todos los que escribieron en este hilo!
¡Necesito urgentemente esta maravillosa cacerola! Vi en Dmitrov hace un año y la plaga, no compré. No vendemos.
Administración ayuda, ¿dónde puedo comprar en Dmitrov?
Uno de estos días iré a Auchan, ¿y ellos van allí?
Me da vueltas la cabeza, pero quiero una cacerola.

[Administración]

Administración gracias por el tema útil y útil!

Administración ayuda, ¿dónde puedo comprar en Dmitrov?

Cocine para la salud

No te diré de inmediato dónde comprar, como regla, ¡te llaman la atención cuando no los necesitas! Lo tendré en cuenta y te daré una pista

Gracias, pero todavía no hay nada para cocinar.

[Juguete Lyalya]

Casi nunca herví leche en él, es demasiado pequeño, la leche siempre se compra más de su capacidad. ¡Pero cocinar crema en él es una belleza!
Y también papilla de leche 2-3 veces al día a veces (los niños pueden querer cosas diferentes). ¡Estoy muy satisfecho! Probablemente he estado cocinando en él durante un año. Lo encontré por casualidad en una pequeña vajilla no lejos de casa. Por casualidad ... no podía creer lo que veía, pensé que buscaría, conduciría por la ciudad, preguntaría.
Así que eso, Juguete Lyalya, tal vez tu cacerola esté cerca.

Chicas miran aquí 🔗
Ven a un precio ridículo. Compré el segundo de acero inoxidable por 250r. (1,5 l). Basta cocinar papilla para un litro de leche. Ahora hay por 300r. Pasa periódicamente

[Elenka69]

Elenka69 gracias por el apoyo . Hoy iré a asaltar las tiendas locales y un amigo buscará en Dmitrov. Lo necesito para calentar la leche para el yogur y no para hervirlo, y también quiero intentar adaptarlo para la fabricación de jabón, por lo que necesito tomar 2 a la vez.
Elena Bo Ayer miré allí, pero todo está lejos y no es tan barato, pero buscaré allí. ¡Gracias!
Chicas¿Y nadie intentó cocinar patatas con leche en una olla de cocción?

[Juguete Lyalya]

Juguete Lyalya
Lena, me parece, no es muy adecuada para procesos que requieren límites de temperatura claros, como el yogur.
No podrá controlar el proceso sin movimientos innecesarios: por ejemplo, debe calentar la leche a 40 gramos, calentarla y verterla inmediatamente en otro recipiente, ya que el agua en la olla de leche está mucho más caliente y continuará calentando la leche incluso cuando la retire de la estufa. ... Y el agua no está controlada, en mi olla de leche seguro (no hay ningún lugar donde poner un termómetro).
Es decir, cuando el proceso se limita a t marcos, es más conveniente a la antigua: es más fácil sacar una cacerola de una cacerola con agua y dejarla a un lado ...

Pero para las natillas (charlotte, cuajada de limón ...) la cocedora de leche es simplemente insustituible, además de los cereales, por supuesto.

Por favor, dígame cómo cocinar natillas en una olla de leche, hace tiempo que quería cocinar un kurdo de limón y también quiero hornear Creme De Parisienne de acuerdo con la receta Qween. Estos son los bollos de natillas

[Nagira]

Nagira Ira, probablemente lo escribí de manera incomprensible. No quiero hacer yogur en una olla de cocción de leche, quiero calentar y pasteurizar leche para yogur, no necesito que hierva. En mi cacerola, NO se calienta o se sobrecalienta, así que lo quiero en una olla de leche.

Por cierto, sobre el nombre de la olla de leche, lo encontré bajo el nombre "lechera"))))))))))))

Compré hoy una jarra de leche Bergner de 2 litros sin tapa, es bueno que se levantó la tapa de la olla. Estoy muy, muy feliz, y mi familia también, mis hombres ya han bebido leche derretida hoy. Incluso nuestra cautivadora abuela dijo que esta es una verdadera leche horneada. El marido pidió ahora una crema pastelera, como postre. ¿Puede aconsejarme qué hacer?

Hoy cociné una cuajada de limón en una olla de leche. No escribo la receta, porque está en el sitio de dos usuarios. Qué belleza es. La cocción es muy sencilla y rápida, sin molestarse con un baño de agua. Gracias nuevamente a Admin por la cacerola.

Cocine por la salud, el administrador no le aconsejará mal

Después de leer el tema, subí a Internet y no encontré nada, excepto de Tivishop por 300 UAH. Costoso.Luego vi en un periódico local con anuncios que estaban vendiendo aluminio usado de 3 litros por 50 UAH. Confundido por el aluminio. Y luego encontré en el mercado una olla de leche con un silbato para 2 litros de Bohmann por 110 UAH. Yo lo compré. Verdad sin tapadera. Caminé por las filas y compré una tapa de vidrio por separado, aparentemente de algún tipo de cacerola.
Ella hervía leche, nada corría, el silbato no silbaba, sino que silbaba.
Vi a la venta en el mismo mercado y Bergner por 1,5 litros. como (más pequeño que Bohman), con una tapa de metal por 158 UAH.

Muchas gracias por el dato. También detenido por el precio en TVshop - 300 UAH. Encontrado en su punta en Internet Bohmann por 120 UAH (con tapa, como se esperaba). Ahora ya puedes comprarlo.

[Lozja]

Lozja pero no compartas la propina. Ya he buscado en todo el bazar local, nadie lo tiene. Se encuentra solo en Kidstaff por 260 UAH, pero quiero algo más barato

Encontrado en su consejo en Internet Bohmann por 120 UAH ...

Encontré el mismo en agosto de este año en Odessa en el "kilómetro 7" por 75 g. Tomé 4 piezas a la vez, el precio se redujo a 70 gr.

Encontré el mismo en agosto de este año en Odessa en el "kilómetro 7" por 75 g. Tomé 4 piezas a la vez, el precio se redujo a 70 gr.

¡Qué listo eres! ¡No existen tales precios! ¡Muy buena compra!
Amo tanto esta cacerola que tengo muchas ganas de comprar otra, por si acaso - "shob bulo".

Encontré el mismo en agosto de este año en Odessa en el "kilómetro 7" por 75 g. Tomé 4 piezas a la vez, el precio se redujo a 70 gr.

Bien por usted. Creo que el viaje a Odessa para el lechero me costará más.