"Cintas" de berenjena

["Cintas" de berenjena]

"Cintas" de berenjena

2 berenjenas medianas
4 tomates medianos
4 dientes de ajo
100 g de queso Edam
sal, pimienta, hierbas, condimentos al gusto

Corta las berenjenas a lo largo y luego córtalas en tiras con un pelador de verduras por el lado estrecho. Condimente con sal y reserve para extraer el jugo.
Escurre bien el jugo.
Caliente 3 cucharadas en una sartén grande. cucharadas de aceite vegetal (quienes lo deseen pueden agregar 200 gramos de tocino y freír ligeramente) freír las berenjenas hasta que estén blandas y oscuras.
Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel, cortarlos en cubos. Agregue a la sartén, lleve a ebullición, agregue ajo muy finamente picado, cocine a fuego lento. Sazone al gusto, agregue el queso finamente rallado, revuelva, agregue los espaguetis previamente hervidos, revuelva.
Gracias a "Edam" obtuvimos un sabor funky cremoso de hongos.
En lugar de espaguetis, puede usar arroz hervido, no será menos sabroso.

[Stella,]

Las "cintas" de berenjena son la mejor pasta italiana en cuestión de minutos



Stella,

¡Oh, qué hermoso y sabroso!)))