Repollo joven en pan rallado

Repollo joven en pan rallado

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
1-2 cabezas pequeñas de repollo joven
migas de pan / puntas / salvado
sal
especia

Metodo de cocinar

• El repollo, una cabeza entera de repollo, hervir hasta que estén tiernos en una gran cantidad de agua hirviendo o en baño maría, o poner en una bolsa de plástico y cocinar en el microondas durante 5-10 minutos a una potencia de 700-800W.
• Mezclar galletas saladas (empanizado) con sal y especias. Corte la cabeza de repollo en 6-8 partes, no corte el muñón. Enrolle cada pieza en el empanizado y fría por todos lados en una cantidad suficiente de aceite vegetal a fuego medio hasta que se doren.

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