Calamares en salsa de crema agria

[Calamares en salsa de crema agria]

Calamares en salsa de crema agria

4 canales de calamar
2 cebollas grandes
2 mesa. cucharadas de aceite vegetal
200 gr de crema agria
100 gr de queso duro
2 mesa. salsa de soja
1 cucharadita de fécula de patata
100 ml de agua
Pimienta al gusto
perejil seco o fresco

Cortar la cebolla en dados y freír en aceite vegetal caliente hasta que se doren, agregar la crema agria, llevar a ebullición, guisar por un par de minutos. Vierta la salsa de soja, deje hervir. Disuelva el almidón en agua, vierta en la sartén con agitación constante, hierva durante un par de minutos. Agregue el queso, córtelo en cubos pequeños, revolviendo ocasionalmente, y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Agregue los calamares cortados en aros, las hierbas, lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Sirva con arroz o pasta hervida.

¡Buen día!
Señor, estoy aquí con una pregunta sobre los calamares ...
¿Puedo conseguir anillos de calamar congelados?
Solo tirados en el congelador ... ¿Descongelarlos primero?

[emosolova]

emosolova , ¡buen día!

Solo cociné de los descongelados.

Los calamares son increíblemente sabrosos
-¿No te gustan los gatos? ..- ¡Simplemente no sabes cocinarlos!
- esto se trata de mí, nunca pude comer calamares por su fuerte "aroma a yodo", incluso me rompí en ensaladas, pero aquí resultó delicioso y no hay ámbar

Señor, y quiero darte las gracias por los calamares en salsa de crema agria. A nuestra familia le gustan mucho los mariscos. Plato increíble, y lo más interesante que cociné esta mañana antes de salir corriendo al trabajo (pero tuve tiempo de probarlo) fue cocinar rápido. Y delicioso !!!

[Stеrn]

Stеrn Stelochka, hoy cociné tu calamar en salsa de crema agria. ¡Resultó muy sabroso! Pero hay preguntas. Por favor, dígame, ¿el queso debe disolverse completamente en la salsa? No se disolvió por completo y permaneció en grumos. Ella tomó queso duro, "Dobryana". ¿Y cuál debería ser la consistencia de la salsa? Estaba espeso hasta que le puse el calamar, después de dos minutos de hervir se volvió líquido. ¿Hice algo mal? ¿O debería ser líquido?

[Tanyusha]

Tanyusha, el queso debe disolverse por completo. Yo suelo usar queso Gouda.

La salsa tiene el espesor de una crema agria mediana.

¿Descongelaste el calamar de antemano?

Sternushka, acepte mi más sincero agradecimiento por la receta de calamares en salsa de crema agria. Ayer comimos con tanto placer. Es rápido de cocinar, el sabor es delicioso.
Un buen salvavidas.

Solo un momento desagradable (pero este no es para ti):
los calamares, al descongelarse, daban cien ooles de agua helada, que Dios le conceda salud a quien los regó con agua tan abundantemente durante la congelación.

[Stеrn]

Stеrn

¿Descongelaste el calamar de antemano?

Sí, lo descongelé. Pero la salsa resultó aguada. Y poner una cucharadita de almidón de HP. ¿Quizás debería haber tenido uno normal con un tobogán? Pero tenía miedo de que se sintiera el almidón ...

[Stelochka]

Stelochka, preparó su "Calamar en salsa de crema agria".



Quería comer en medio de la noche. Pensé en preparar un tal no fatal para la figura. Sí, eso y rápido. Recordé que los calamares estaban metidos en el congelador.
Los comí así, sin guarnición ... Solo que no tenía crema agria, solo había yogur. Entonces la salsa resultó ser un poco aguada. ¡Pero esto no afectó su gusto en absoluto! La salsa es deliciosa. Para el arroz, estos calamares - la misma cosa .. Lame los dedos. ¡Gracias!

! Y resulta que puedo cocinar bastante bien Calamares en salsa de crema agria...



En mi opinión, ¡una combinación perfecta de productos!

[Horquilla]

Horquillabuena salud querida y gracias por el informe !!!