Albóndigas de carne y cuajada al horno

[Albóndigas de carne y cuajada al horno]

Receta de Chefkoch.de de Beule.
Amigos, todos sabéis que yo prácticamente nunca utilizo cubitos de caldo o cualquier otra "cosa sabrosa" de las bolsas. ¡Pero sucede que no puedes soportarlo! Quizás solo una vez, ¿eh?

Albóndigas de carne y cuajada al horno

500 gr de carne picada mixta (50:50 cerdo, ternera)
250 gramos de requesón pastoso
2 huevos
1 té cucharada de mostaza suave
pimienta, curry en polvo, pimentón al gusto
1 bolsa de sopa de cebolla (capacidad 750 ml de agua, 3 porciones)

¡NO DRENA!





Mezcle todos los componentes con una batidora (accesorios para masa), en un procesador de alimentos o una panificadora (modo "amasado"). Engrase sus manos con aceite vegetal y enrolle 10 albóndigas. Colocar las albóndigas en un plato con borde (o en una bandeja para hornear), ligeramente untadas con aceite vegetal y hornear en un horno precalentado a 200 ° durante 30 minutos (hasta que estén doradas). 15 minutos a T 200 °, 15 minutos a T 180 °. ¡Muy sabroso! ¡Nadie adivinará nunca que hay un tercio de requesón en la carne picada!
Bueno, carne limpia!

Contenido de la bolsa de sopa:
41% cebolla (seca), sal yodada, almidón, grasa vegetal, extracto de levadura, harina de trigo, aroma, azúcar de frutas, concentrado vegetal (apio, cebolla, zanahoria, cebolla verde), especias, extracto de vino blanco, caramelo, ácido cítrico, maltodextrina.
Solo las cebollas se indicaron en porcentajes.

Si no existe tal sopa, pondría 2 cubos, 2 cucharadas (sin medir) con un portaobjetos de cebollas secas, una cucharadita normal con un portaobjetos de almidón.

Stellochka, te estoy agradecido por tu "Carne y albóndigas de cuajada en el horno". La foto esta vez no funcionó. Agarré la cámara, pero la batería está vacía. Ya los he empacado y congelado para mi esposo en el camino.
Muy sabroso y, lo que es importante, no muy alto en calorías.
Te cuento un chiste
Una vez que mi esposo y yo compramos esta sopa de cebolla (francesa) para probar, ¿cómo es? Se vierte inmediatamente después de probar la primera cuchara.
Cuando mi esposo en el supermercado vio que estaba comprando esta sopa, e incluso 2 bolsas (hice una porción doble), se sorprendió. Dijo que no comería nada de eso. ¡Pero sabía que de acuerdo con sus recetas simplemente no puede ser sabroso! Comí albóndigas como lindo Estaba muy sabroso, nada que ver con el sabor de ESA sopa
¡Gracias!

Stelochka, vine a darte las gracias por
Albóndigas de carne y cuajada al horno.
resultó muy sabroso y jugoso, mi esposo ni siquiera adivinó que estaban con requesón, aunque no encontré tal sopa (en cualquier caso, no había tal sopa en el supermercado vecino), la reemplacé con cubitos de caldo + seco. cebollas, agregué 2 cebollas para mayor naturalidad, así que me estropearon la situación, la carne picada resultó aguada, era difícil formar albóndigas, pero no agregué nada más, para no estropear por completo la receta, aquí están mis queridos

Stella me hizo "carne y albóndigas cuajada en el horno", bueno, escandalosamente DELICIOSO
nadie ni siquiera adivinó que había cuajada
No pude tomar fotos, los invitados no están a la altura

También viví para ver los reportajes fotográficos. Platos demasiado sabrosos A, no puedo evitar agradecer. Hizo tus albóndigas en el horno.
Anteriormente hice albóndigas similares con pollo picado y requesón (del libro de M. S. Marshak "Cocinar comidas dietéticas en casa") en la multicocina.
¡¡¡Entonces tu variación sabe mejor !!!
Agregué sésamo y chile a la carne picada. ¡Muy, muy sabroso! Muchas gracias.