Pan de carne con queso o pimientos morrones

[Pan de carne con queso o pimientos morrones]

Pan de carne con queso o pimientos morrones

500g de carne picada mixta (esta vez 50:50 cerdo y pavo)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo grandes
2 patatas medianas
1 zanahoria grande
3 cucharadas de sémola
4 mesa. cucharadas de leche
150 gramos de queso duro (si el queso está seco, ¡mejor!)
O la mitad de un pimentón rojo, amarillo o verde
sal, especias, hierbas al gusto
un poco de salsa de tomate o salsa de tomate para lubricar

Remojar la sémola en leche, rallar todas las verduras en un rallador fino, mezclar con la carne picada, agregar la sémola hinchada, las verduras frescas o secas, condimentar al gusto, remover, agregar queso o pimentón, cortado en cubitos como en Olivier, y revolver nuevamente.
Coloque la carne picada en una fuente de silicona, teflón o para hornear forrada con papel de hornear, unte con ketchup o salsa de tomate y hornee en el horno a
T 180 °. Cuando el jugo liberado hierva, reduzca el calentamiento a 140 ° y hornee por 40-50 minutos. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, cubra la lata con papel de aluminio. Déjelo por otros 30 minutos en el horno apagado; el jugo se absorberá nuevamente.