Champiñones berenjena

[Champiñones berenjena]

La receta del sitio "Recetas Yulichkiny" de podruga con mis cambios.

Champiñones berenjena

3 berenjenas medianas
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 mesa. cucharada de vinagre al 5%
1 cucharada de azúcar
2 mesa. cucharadas de aceite vegetal + para lubricar berenjena
sal al gusto

Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor, untar con aceite de oliva (cualquier vegetal), colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear hasta que estén blandas en el horno.
Cortar la cebolla en mitades finas, espolvorear con azúcar, verter el vinagre, agregar el ajo exprimido, mezclar.
Cortar las berenjenas enfriadas en trozos, agregar a la cebolla, sal, agregar aceite, mezclar y refrigerar por varias horas.
Delicioso !!!

[Stеrn]

Stеrn , acepta mi agradecimiento por "Champiñones berenjena"
Mi esposo, que levanta la nariz por todas las berenjenas, comió y chasqueó los labios. Sabroso.

[Stеrn]

Stеrn ¡¡¡Muchas gracias por el método de cocción de los champiñones berenjena !!! Por primera vez, cociné este plato TAN fácil y simplemente ... antes de freír cada pieza en una sartén

¡¡¡SÚPER!!!

Asterisco, hoy hice setas de berenjena. Mala receta. Muy rápidamente, se acaba la ración de 3 berenjenas. Debemos advertir a la gente que haga 3-4 porciones a la vez, de lo contrario horneo berenjenas todo el día de hoy.

Eres el mejor como siempre !!!

Y de nuevo corro a agradecerte
para las setas de berenjena, lo hago por segundo día consecutivo, una ración doble, además, y no todo es suficiente. Mañana habrá que hacer el triple

[Stеrn]

El fin de semana, invitó a los invitados con champiñones berenjena, ¡todos están encantados! Stеrn, ¡Gracias!

Stеrn cocina todos los días!
¿Y cuándo deja de ser perezosa?
¡Estamos, por supuesto, muy felices!
Realmente lo necesitamos -
Muchos yummies sabrosos diferentes
¡Ellos mismos vuelan directamente a nuestras bocas!

Stella, ¿no necesitas sal en los champiñones berenjena para quitar el amargor? Da un poco de miedo ... pero tengo muchas ganas de comer algo como esto ayer, ahora tengo que cocinarlo en casa, de lo contrario los azules ya se están acabando, pero me desperté

¡No haga! Pierden amargura durante la cocción. No tengas miedo !

Stella! Setas de berenjena hechas Se quedaron de pie, por supuesto, solo media hora, mientras el marido de la carpa plateada se emborrachaba en la barbacoa ...
¡¡¡GRACIAS!!!

[Stеrn]

Stеrn Gracias por "Champiñones berenjena"



Horneado con desagradable aceite vegetal aceitado, es bueno que nada se pegue

Buenas tardes, Stellochka. Inmediatamente me disculpo por llegar tarde con gratitud. Bueno, como dicen, es mejor después ... como berenjenas, pero decir que las amo no se trata de mí. Pero me encantan las setas. Entonces, en base a esto, hice "Hongos berenjena" el fin de semana: bravo: Vkuuuuusnyatina. Así que todavía los hacía cuando mis hombres estaban ausentes. El final se sentó a cenar: y la pregunta es, ¿de dónde sacaste las deliciosas setas? Cuando ella dijo que no les creían a los pequeños, inmediatamente comenzaron a mirarlos. Gracias de nuevo. Como dicen, una buena persona, e incluso por una buena acción, puede agradecer sin cesar

[Stеrn!]

Stеrn! ¡¡¡ENORMES gracias por los champiñones berenjena !!! Lo hice ayer por 2 porciones a la vez ... No pensé un poco ... ¡Tendré que hacer más!

[Stelochka]

Stelochkamuchas gracias por Champiñones berenjena... Los cociné ayer, y hoy hubo invitados y nos los comimos. Le gustó.

Sellochka, ayer vi por primera vez los chiquitos azules a la venta, y mi primer pensamiento fue "setas". Muchas gracias por el delicioso. Me pones berenjena

Oksanochka, ¡estoy muy contento! ¡A tu salud!

Gracias por la receta. Delicioso)))

No, ¡no es sabroso! Esto es OOOOOOO MUY SABROSO !!!

No, ¡no es sabroso! Esto es OOOOOOO MUY SABROSO !!!

+100, mi musa también está loca. Me pregunto si esta opción se puede adaptar para la conservación.

Natay, por tu salud! y gracias por el consejo!

Me pregunto si esta opción se puede adaptar para la conservación.

Mezclar todo, llevar a ebullición y poner en frascos esterilizados.

¡Natay, a tu salud! y gracias por el consejo!

Me pregunto si esta opción se puede adaptar para la conservación.

Mezclar todo, llevar a ebullición y poner en frascos esterilizados.

Gracias, pero ¿lo que hay en los frascos tiene un sabor muy diferente?

No tengo ni idea, nunca los he cerrado.

¡Súper! ¡El sabor de esos azules exactamente a los que me he acostumbrado desde la infancia! La receta es muy sencilla de preparar, justo lo que necesitas: ¡increíblemente sabrosa, rápida, sencilla! ¡Gracias!

No tengo ni idea, nunca los he cerrado.

Creo que si los enrollas, el sabor será completamente diferente.
Quería preguntarte, Stellochka, pero si congelas las berenjenas ya horneadas, y luego, en el invierno, hazte hongos con ellas. : umnik2: ¿Has probado esto? Así que lo único que pienso es cómo mimarme con este plato todo el año.

Creo que si los enrollas, el sabor será completamente diferente.
Quería preguntarte, Stellochka, pero si congelas las berenjenas ya horneadas, y luego, en el invierno, hazte hongos con ellas. : umnik2: ¿Has probado esto? Así que lo único que pienso es cómo mimarme con este plato todo el año.

También lo creo para experimentar. Realmente los quiero todo el año, ¡especialmente cuando esta receta se le ocurrió a toda la familia!

¡Virgen! Es realmente muy, muy VKUSNOOOO !!!! Es elemental en cocinar, y solo en comer ...
Lo hice en toda la rejilla del horno. Fue suficiente para una sentada. Con pan Borodino y tomate ...
Voy a repetir
¡Gracias por la receta!

Chicas, simplemente pueden enrollar las berenjenas al horno o hervidas, y en el invierno abren y preparan cualquier plato. Ahora no tengo esta receta a mano. Volveré a casa mañana, lo buscaré y escribiré. Solía ​​enrollarlo así, un producto semiacabado. En invierno, abrí una lata e incluso la corté con cebolla y ajo y comí, ¡súper! ¡Espera la receta!

Llegué a casa y revisé mis notas. Encontré solo este. Pero ya lo he hecho todo antes, lo digo con confianza, ¡delicioso y conveniente!
Aquí está la receta en sí.

Productos semiacabados de berenjena

Hornee las berenjenas grandes lavadas en el horno hasta que estén blandas, sumérjalas en agua fría caliente con sal y quíteles la piel inmediatamente. Coloque firmemente en frascos preparados, agregue a un frasco de medio litro: 10 g de sal y 1 cucharada. una cucharada de vinagre. Cuando el jugo aparezca en la parte superior durante la compactación, cubra los frascos con tapas y esterilice (frascos de medio litro - 45 minutos). Enrollar. En invierno, picarlos finamente, agregar cebollas fritas, ajo, eneldo, pasta de tomate o tomates y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. O simplemente puede picarlo con ajo, agregar hierbas, sazonar con aceite vegetal y ¡buen provecho!

[nvk]

nvk, estamos esperando la receta.

Intenté congelar las tiras de berenjena ya horneadas. ¡Todo está bien después de descongelar! Entonces, como opción, puedes congelar (pero ya horneado, fresco, no me gustó congelar)

También congelé berenjenas al horno el año pasado. En invierno, descongelo un hoyuelo.

[Stelochka]

Hoy hice setas de berenjena. Mala receta. Muy rápidamente, se acaba la ración de 3 berenjenas. Debemos advertir a la gente que haga 3-4 porciones a la vez, de lo contrario horneo berenjenas todo el día de hoy.

¡Exactamente! ¡Tuve que correr a la tienda por segunda vez por berenjenas!
Hice una porción y mientras trataba de ver si tenía suficiente sal, lo junté todo.

Stelochka¡Muchas gracias por una receta sencilla y tanta delicia!

Shl La segunda porción ya está en el refrigerador. Me pregunto cuanto tiempo ...

Stelochka, esta receta lleva mucho tiempo viviendo en nuestra familia y no solo en la nuestra.

Hoy les traigo un tremendo AGRADECIMIENTO del padrino, quien después de que DR tomó la receta y ahora agrada a su familia!

Dije que repetiría, que así pasará. Aquí está:



Las raciones están aumentando !!!

[nvk]

nvk, gracias por la receta de productos semiacabados!
Por eso quiero comer berenjenas de Stelochkin durante todo el año.

y 1 cucharada. una cucharada de vinagre.

Vinagre que%?

¡La receta es magnífica! Ya estoy cocinando por 3 kg. Solo puse más cebolla, resulta muy sabroso. Y uso más aceite de girasol. El vinagre tomó la mesa habitual 9%. ¡Se lo recomiendo a todos! RU automático -

Cociné con berenjena congelada. Lo herví más de acuerdo con la receta. Solo tuve que agregar más vinagre y aceite vegetal. Lo dejé en el refrigerador durante la noche. Resultó muy sabroso. Gracias)

También hice de las congeladas, solo congelé las berenjenas ya horneadas. Pts. delicioso

[Stelochka]

Stelochka! ¡Más y miles más GRACIAS!
La temporada de las berenjenas ha comenzado y no podemos obtener suficientes hongos. Chicas no se olviden de este delicioso

gracias por la deliciosa receta !!!
Fui a hornear las berenjenas ...

Acepta el informe
No pele las berenjenas, las horneé sobre una rejilla en el horno.
¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

Galina, salud y gracias por el informe!

Gracias por la excelente receta.

Aún más sabroso hoy. y espolvoreado con perejil encima ...
Delicioso. También será necesario espolvorear un poco de cebolla verde, no dolerá ...

Stella, ¡muchas gracias por el delicioso!
Ayer lo hice y comí casi todo yo mismo. Esta mañana la he vuelto a cocinar y apenas he esperado un par de horas (mientras la ensalada estaba en el frigorífico) para volver a disfrutarla.
Por primera vez, horneé varios trozos de berenjena en el microondas (no había suficiente espacio en la bandeja para hornear del horno), no esperé a que se enfriaran, sino que inmediatamente los corté en rodajas tibias, mezcladas con vinagre, azúcar, sal, albahaca agregada y aceite. Todo está saturado y absorbido. ¡Deleite!
Hoy corté todas las berenjenas en rodajas y las horneé en el microondas (fue aún más rápido) y vertí aún más albahaca en las calientes, agregué especias y ajo. Bueno, resultó estar delicioso.
Stella, muchas gracias por la receta rápida y deliciosa.

pero dime ¿cómo se hornea en el microondas? ¿Solo convección o microondas? o combinando? Quiero conocer un proceso acelerado probado

pero dime ¿cómo se hornea en el microondas? ¿Solo convección o microondas? o combinando? Quiero conocer un proceso acelerado probado

Me suscribo a la pregunta.

Queridas azafatas, lo siento, pero recién ahora llegué a la computadora.
Tengo un horno microondas viejo (Canyo), no hay instrucciones para ello (en qué modos solo puedo adivinar a qué temperatura). Por lo tanto, solo corto finamente las berenjenas en rodajas, las pongo en un plato y configuro el modo combinado (micro + grill). A plena potencia (tengo 1000) durante 4 minutos. Todo salió muy bien.
La próxima vez quiero probar solo a la parrilla, pero tengo miedo de que se quemen. ¿O no?
Bueno, realmente te adaptas a tus regímenes y productos

Stella, y estoy mirando la foto no hay piel. ¿Quitarlo después de hornear?

[Champiñones berenjena]

Champiñones berenjena

Cáscara de berenjena

Olya, no siempre me limpio, por urgencia. Con la piel resulta más nítida.

Y pensé que limpiarlo es lavarlo, limpiarlo de los tallos, etc.

Reportando
Realmente parecen hongos. El cónyuge se rió, tú gritas como los chinos hacen cangrejos de pescado

Resultó una berenjena horneada deliciosa y muy tierna. Estaba satisfecho, ¡haré más!