Tortitas comunes con carne

[Relleno.]

Tortitas comunes con carne

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
vaso 250 ml
Masa:
Harina	2 vasos
Azúcar	2 mesa. cucharas
sal	0.5 cucharadita cucharas
Aceite vegetal	3 mesa. cucharas
Huevos	2 piezas
Polvo de hornear (soda)	0,25 cucharaditas
Leche	2 vasos
Agua	2 vasos

Metodo de cocinar

• Batir la masa con una batidora y dejar reposar durante 10-15 minutos. Freír los panqueques como de costumbre por ambos lados.
• Relleno.
• Hervir la carne (usualmente usamos cerdo magro), pasarla por una picadora de carne con cebolla cruda y un par de dientes de ajo y sazonar con una gran cantidad de cebollas fritas (junto con el aceite en el que se frieron las cebollas). Sal y pimienta para probar. ¡El relleno nunca debe estar seco! En consistencia, se asemeja a un delicado paté. ¡Así que no escatimes en aceite!
• Envuelva la carne picada en panqueques, coloque los panqueques preparados en una cacerola. Mamá nunca frió panqueques el día que llegaron los invitados, solo el día anterior. En el momento adecuado, colocamos los panqueques en un plato y, junto con el plato, pasamos al horno a calentar.

Nota

Recordé una foto de mi infancia. Mamá y papá nos invitan por teléfono a pasar unas vacaciones. Y todos los invitados, como uno solo, hacen la misma pregunta: "¡¿Habrá panqueques con carne? ¡Si es así, definitivamente vendremos!"
Estos famosos panqueques eran el plato estrella de mi mamá.
¡Y nada especial!

[Stella!]

Stella! Los panqueques son deliciosos

Después de todo, no parecería nada especial, panqueques, pero a veces lo intentas, suela de goma, pero son una delicia.
Stella, gracias por compartir el plato estrella de mamá

Nombre equivocado, sería correcto "¡Los panqueques son los más SABROSOS con carne"!
Gracias por la receta Los panqueques son maravillosos.

De repente me di cuenta de que, aunque llevo varios años horneando panqueques según esta receta, ¡¡¡no he informado sobre el tema !!!
¡Muchas gracias a Stella por los maravillosos panqueques, los más favoritos de nuestra familia!
¡Los niños solo piden estos panqueques y los consumen a una velocidad increíble!
Yo suelo hornearlos sin relleno, no me favorecen con relleno, pero estos panqueques son autosuficientes y buenos con crema agria, con requesón fresco, con mermelada, sirope de arce, y también con nutella.
Engraso generosamente cada panqueque con mantequilla y lo espolvoco con azúcar, como siempre hacía mi abuela, todo se derrite y se mezcla y obtienes un almíbar que empapa los panqueques!
Ahora estoy horneando otro porcai, así que los niños corren sin cesar a la cocina, esperando señales.

quien lo dira ¿Qué diámetro deben tener los panqueques para envolver bien?