Masa de fideos con huevo

Masa de fideos con huevo

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Harina para hornear	500 g
Huevo (sacar del refrigerador con anticipación)	5 piezas

Metodo de cocinar

• No se agrega sal a la masa.
• La masa se despliega notablemente. Plástico amarillento.

Nota

Hago 2 tipos de masa y ambas no necesitan enharinarse. Utilizo parte de él de inmediato, parte de él lo seco al aire, revolviéndolo varias veces.
Segunda vista: Masa para fideos con salvado y harina de espelta

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¿Y que en la primera masa no se debe poner nada más que harina y huevos?

Así es, es un clásico. Y para variar, puede agregar verduras finamente picadas, pimentón dulce en polvo, etc. tintes naturales.