Pastel de frambuesa y arándanos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	300 g
Azúcar	1 cucharada.
Margarina	200 g
Gallina, huevo	1 PC.
Levadura en polvo	0,5 paquete.
Queso cottage	250 g
Baya (congelado o 300 g fresco)	1 paquete
Almidón	2 cucharadas. l.
Migas de pan	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Muela el requesón con 0.5 tazas de azúcar y margarina. Agregue 250 g de harina, levadura en polvo, huevo. Amasar la masa no empinada.
Para que la masa quede elástica, ponla sobre la mesa, espolvorea con la harina restante y amasa por tres o cuatro minutos, si es necesario, agrega más harina. La masa debe quedar elástica, suave y tierna.
Tomamos una forma ancha (para pizza o empanadas tirolesas), la engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. Extendimos nuestra masa en una torta redonda un poco más ancha que la forma, dejando parte para la decoración.
Pon la masa en un molde, levanta los bordes. Espolvorea el fondo con 1 cucharada de almidón.
Ponga las bayas no descongeladas (o frescas) sobre almidón y espolvoree con el azúcar y el almidón restantes. Del resto de la prueba, formamos cualquier imagen en la parte superior.
Por cierto, es importante: la masa de cuajada no le gusta cuando se “cocina” durante mucho tiempo, comienza a “derretirse”. Por eso, es mejor no perder el tiempo en adornos complejos si no queremos que nuestro pastel "se escape" del molde.
Precalienta el horno a 200 grados. Coloca el pastel en el medio del horno. Hornee hasta que aparezca un hermoso color.
Retirar del horno, cubrir el plato con una toalla o papel de horno. Esperamos a que se enfríe el bizcocho, luego se puede cortar y sale bien. Si no tiene tiempo, sírvala tibia.

Nota

La receta del sitio web de Cook. ru de Kossssssska.
Las chicas hornearon la tarta de frambuesas y arándanos por primera vez usando esta receta. Delicioso, tierno y rápido de cocinar !!!