Pastel con verduras y queso

Pastel con verduras y queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
hojaldre	500 g
queso sulguni	unos 300 gr.
berenjena	1 PC
pub	1 PC
pimiento rojo	1 PC
un tomate	2 piezas
cebolla	3-5 piezas (según el tamaño)
vino	100 ml
ajo	Opcional
vinagre balsámico	Opcional
sal, azúcar, tomillo	gusto
aceite de oliva

Metodo de cocinar

• Este pastel en Francia está hecho con diferentes rellenos para la línea, por muy divertido que sea. Pero no me molesté con la regla, solo traté de diseñarla exactamente. Todavía era hermoso.
• 1. Estirar la masa, colocar en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, perforar con un tenedor en varios lugares
• 2. Vierta aceite de oliva en la sartén (puede reemplazarlo con cualquiera de aquí), pique la cebolla en mitades, espolvoree con azúcar, sal, seque el tomillo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Luego agregue vino (preferiblemente tinto, yo tenía blanco, agregué un par de cucharadas más de vinagre balsámico, resultó delicioso). La cebolla debe ablandarse y el vino debe evaporarse casi por completo.
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• 3. Mientras se cuece la cebolla, corte las verduras en rodajas y el queso en rodajas. Corté en una rebanadora. Si lo desea, puede salar las berenjenas para quitarles el amargor, marinar el calabacín en aceite de oliva con ajo. Bueno, si hay tiempo.
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• 4. Coloque la cebolla sobre la masa, luego en hileras uniformes de verduras y queso, espolvoree con tomillo, espolvoree con aceite de oliva (en este caso es mejor no reemplazarlo).
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• 5. Horno a 180-200 grados durante 30-40 minutos

El plato está diseñado para

hoja grande

Hora de prepararse:

aproximadamente una hora

cocina nacional

Francia

Nota

Idea de Belonika, pero revisada. También intenté hacerlo con cobbas, luego se parece más a una pizza que a un pastel francés.