Mermelada "Tea Rose"

Mermelada "Tea Rose"
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
Pétalos de rosa de té 100 g
Azúcar 100 g
Metodo de cocinar

Frote a fondo en un mortero de porcelana o cazo de esmalte con un mortero de madera o cuchara hasta obtener una papilla homogénea. Preparamos por separado almíbar de 500 gr. azúcar y 1 cucharada (200 ml.) de agua.
Cuando el almíbar hierva durante 5-7 minutos, agregue gachas recién preparadas de pétalos de rosa con azúcar.
y cocine hasta que estén tiernos durante 10-12 minutos.
Segunda forma:
Por 100 gr. los pétalos de rosa preparados toman 900 gr. azúcar, 2 gr. ácido cítrico y 2-2.5 cucharadas. agua para jarabe de azúcar. Enjuague los pétalos de rosa de té, luego blanquee en agua hirviendo durante 5 minutos, enfríe. Usamos el agua que queda después del escaldado para preparar el almíbar. Preparamos el almíbar para verter el 40% de la concentración (es decir, de acuerdo con las proporciones anteriores). Cocine de una vez hasta que esté cocido.

Nota
La mermelada según la primera receta, personalmente me gustó más ... aunque a muchos que probaron ambas recetas les gustó más la segunda receta ... pero, como dicen de gustos, no hay disputa. Ambas recetas han sido probadas y probadas muchas veces.

Como ya escribí, realmente no entendía el olor y el sabor de los pétalos de rosa en mermelada, pero a mi familia realmente le gusta y, por lo tanto, vale la pena intentarlo ... bueno, al menos por el interés deportivo. Probé otros métodos para hacer esta mermelada (Internet está repleto de recetas), pero por consejo de casa (también son los principales comedores) me detuve en estos (las recetas están tomadas de un viejo libro de conservas).

¿Puedes hacer esta mermelada con pétalos de rosa mosqueta?

[Tejer]

Tejer y ¿puedes hacer mermelada con rosas comunes o simplemente con té? y que significa preparado?

Lo cociné mucho más fácil: vertí almíbar sobre los pétalos y lo calenté a ebullición a intervalos de varias horas. No corté los extremos. Los pétalos (los que se cultivan para el aceite de rosas) de las plantaciones de rosas se venden en el mercado.
La mermelada de rosas funciona bien con una pepita.

¡Hola a todos! Este año hice esta mermelada en algodón. Revisé los pétalos, quité las hojas verdes, lo amasé con las manos, lo puse en un balde, lo cubrí con azúcar (según la receta anterior), le eché un poco de agua y lo encendí en el modo "Jam". Después de 1,3 minutos, la mermelada está lista. Gracias x / n, mi amada.

Hoy cociné mermelada por 500 gramos de pétalos de acuerdo con la primera receta, solo al final de la cocción agregué jugo de un limón. El sabor y el color definitivamente han ganado. Salida: unos 700 gr.

Todos los días recolecto pétalos de rosa, quiero intentar hacer mermelada de acuerdo con esta receta. Voy a cocinar, voy a informar

hoy cociné un poco de mermelada de rosas con limón quedó riquísima, torcí la parte en una licuadora y la puse entera. limón interrumpido en una licuadora

No ... si hacemos lo que tenemos que hacer ... cociné 4.5 litros ... ahora en pensamiento - ¿tendremos tiempo de comer antes de las próximas rosas ???
chicas, y en que recipientes cocinas? ¿acero inoxidable? cazuela esmaltada? lavabo de cobre? ¿Cuál es la elección correcta cuando tienes todo esto?

deliciosa mermelada. Gracias