¿Qué batidora elegir para amasar una masa de pan dura?

[Elegir un mezclador planetario]

Elegir un mezclador planetario

Hola todos. Elijo una batidora planetaria entre las opciones de presupuesto y no puedo decidir cómo. Me gustaría escuchar comentarios sobre los modelos. 🔗 y 🔗 (la licuadora está incluida, pero no es importante para mí).

Necesitamos una batidora para amasar la masa de pan dura. Las características parecen ser las mismas, pero ¿cuál hace mejor en términos de calidad? Leí muchas críticas, la segunda parece ser elogiada, la primera es 50/50. Me gustaria saber tu opinion.

Tuve Festus, ¡es repugnante recordarlo! Negativo agudo ... pero veo muchas críticas positivas ... ¿tal vez a alguien le gusta un juego de cocina, lavar lentamente todas las partes, luego ponerlas en su lugar y ensamblarlas directamente en una emoción? pasa .. pero no para mi ..

[con cuchillos]

El término "masa dura" es muy flexible. Si es sólo una bola de masa "genial", entonces ve con los dueños del ankasrum, me temo que incluso los gatitos no se las arreglarán con los kenwoods. Menos "cool", bueno, como las bolas de masa blandas, los Kenwood parecen haberlo hecho, y todas las demás mezcladoras son más baratas para hacer algo un poco más empinado que el pan, pero esto es una explotación por el desgaste.

Los propietarios de empresas más presupuestarias, como Bosch, farst y otros como él, están mejor haciendo cosas interesantes en cosechadoras (licuadoras) con cuchillos... O en las panificadoras, aunque también en las panificadoras "fresco" significa cierta consistencia.

[fffuntic]

fffuntic, "fresco" quise decir para el pan, necesito amasar la masa de pan con masa madre.

[Margarita]

Margarita, Duc para pan, la masa no es nada empinada, e incluso todo lo contrario

Según tengo entendido, el autor está interesado en: ¿qué combinación sería mejor para amasar y amasar la masa de pan de dos específicos?
pero el título del tema no atraerá a los propietarios adecuados.
1. La palabra "genial", inmediatamente desvía los pensamientos de la esencia del problema.
2. Es mejor ir al tema especializado sobre la elección de cosechadoras. Hay más gente allí, los propietarios de estos dos tipos pueden responder.
3. En el título del tema, indique los tipos de cosechadoras. Como cuál ... hace mejor la masa del pan.

Necesitamos una batidora para amasar la masa de pan dura.

Solo trigo o centeno también, ¿y cuánta masa? Quizás esto también sea importante.
Por ejemplo, una panificadora común con un agitador hace un excelente trabajo con masa de trigo hasta 4 vasos de harina (600 g), más ya es problemático, así como centeno con una cantidad incluso menor de harina.

Duc para pan, la masa no es nada empinada, e incluso todo lo contrario

sí, tal vez no lo hice bien, pero para las batidoras planetarias económicas, el pan ya está genial) Tuve una boman de las que no son caras, no se las arregló), pero al mismo tiempo, mi hermano, también una camry planetaria barata, arada durante cuatro años exactamente sobre amasar pan. Por lo tanto, la pregunta es, miré estos dos, en términos del volumen del cuenco y la potencia.

Solo trigo o centeno también, ¿y cuánta masa?

y trigo y centeno. Bueno, kilogramos 2.5 - 3. En estos dos, un cuenco de 6.5 litros, ¿entonces creo que lo pueden manejar?

es mejor ir al tema del perfil sobre la elección de cosechadoras

sí, di un paseo por el foro, no lo encontré mucho, pero por supuesto la mayoría de los kenwoods y kitschens) Entiendo, son súper, pero para mí (por el precio) es como volar al espacio))

¿Por qué simplemente caminar? Si formula la pregunta correctamente, tal vez lo vean y se vayan. No vi nada en el pan de improviso. Pero el propietario del First FA-5259 describe
Elijo una cosechadora, licuadora, procesadora # 1840
Elijo una cosechadora, licuadora, procesadora # 1853
Tenemos un dueño feliz de una caricatura, feliz, a veces lo venden más barato para una promoción.
Elijo una cosechadora, licuadora, procesador # 1797

Soy el dueño de un pequeño Bosch.Un pequeño bosh5, un tazón de 5 litros (redondeando, de hecho, menos), amasa la masa maravillosamente, pero, por supuesto, no 3 kg.
Necesitas comprar un Bosch grande por tres kg. Big bosh 8 y superior no fallará con la prueba, pero es caro.



por kitfort aquí es el dueño de otro modelo, 5 litros. Pero el fabricante es el fabricante. Si un modelo no es bueno para el pan, entonces la probabilidad de que se repita en otro modelo es alta. Pregunta por ahí
Kitfort KT-1343. Mezclador planetario # 2

aquí es más sencillo, pero satisfecho. Puede preguntar, el propietario suele aparecer en el sitio.
¡LLAMADA DE SOCORRO! Elección del mezclador planetario n. ° 9



pero en realidad una instrucción genial del kitfort. Para 1343 con un tazón de 5L, los mismos requisitos son para 1339 con un tazón más grande. Y de acuerdo con las instrucciones, el mismo requisito es un máximo de 1500 g de harina, agua / harina = 3/5, mientras que si la masa está apretada, no más de 1,5 kg. Es lo mismo en modelos con diferentes cuencos.

[Lena]

Lena, Muchas gracias

Sí, escribe de inmediato en un personal. Me temo que la gente compró la unidad, por lo que el tema se vuelve poco interesante y si todo está bien, es posible que no se vayan por mucho tiempo, ya caminen más de acuerdo con las recetas y los chateadores, o incluso en general se van de juerga fuera del sitio durante mucho tiempo.

Primero me gusta, aunque no tengo ninguno de los hábitos masoquistas anteriores. No hay dificultades con él. Los agitadores se lavan con un lavavajillas, un cuenco con las manos. Tiene un tamaño tal que el alfiler del centro no interfiere en absoluto, este no es un frasco de un litro.
¡Pero! Me temo que 3 kg de masa es demasiado para él. Hago alrededor de 1 kg (500-600 g de harina) de centeno, ya después de aullar, chirría y se agita en el engranaje. Blanca, la mantequilla se amasa fácilmente. No batí menos de 10 proteínas (para galletas de ángel).
Pero conseguí mil temtomes por 3, a los primeros precios. Por lo tanto, se romperá, y no es una pena.

Necesitas comprar un Bosch grande por tres kg. Big bosh 8 y superior no fallará con la prueba, pero es caro.

Algo que no estoy seguro de que un Bosch grande amasará 3 kg de masa. Mezclé un máximo de 1 kg de harina, es para pasteles de Pascua. Si es más, la masa comienza a trepar por el gancho, hacia el agujero más estrecho. Es cierto que esta es exactamente la masa para pasteles, está más húmeda, no hay kolobok.
¿Tiene 5 Bosch un cuenco de 5L? ¿No 3,5? 5.5L de un bosch grande.

[Svetlana]

Svetlanay tienes un cuenco de 6,5 litros?

[Anna]

Anna, tienes razón, en 5-ke 3.9. Le agregué un litro. Resulta que tampoco hay nada en total
Y no estoy del todo seguro de que los kitforths también cumplan con lo declarado. Allí también escriben, 1 kg de denso y 1,5 kg de tipo empanada, aunque las instrucciones se basan en 1,5 kg de harina. De alguna manera la harina no coincide con la masa, o no entiendo por qué.

Tres kg de masa es mucho.

Gracias a todos por los comentarios) después del próximo amasado de masa de pan con asas) pedí primero 5259, déjame amasar 1,5 kg, pero todavía no con las manos) puedes amasar en varias porciones si tienes algo. Este mezclador ahora tiene un buen descuento en Ozone, así que eso es todo, decidí)
Me encantaría leer los comentarios de los propietarios de un mezclador de este tipo.

Kitfort KT-1343. Mezclador planetario # 5
Kitfort también fue respondido

[Lena]

Lena, muchas gracias por su amabilidad y ayuda. Elegí una primera, lo intentaré, de verdad espero que no te defraude. Llegará el sábado.

Bueno, estas dos firmas en el foro a menudo se tomaron en forma de otros equipos, cosas pequeñas, y están bastante satisfechas.
Por tanto, según tengo entendido, ambas opciones no deben fallar, la elección está más en lo que más se acerca a tu agrado.
Lo único, al fin y al cabo, no es Kenwood, por lo que no merece la pena cargar hasta el límite, vigilar el calentamiento del cabezal y dejarlo reposar a tiempo, y supongo que no debería haber problemas.

[Margocha]

Margocha, ¿Qué tipo de batidora tomaste, o batidora planetaria? ¿Cómo funciona, estás satisfecho / no?