Carpaccio de pollo picante

que secadora usas

Armario secador eléctrico Travola KYS-333B (6 bandejas) o Travola KYS-333D (9 bandejas) o clones similares. Fabricado en cualquier secadora / deshidratador eléctrico.

Gracias.

Por primera vez en mi vida, no tengo nada que agregar.

Mina timkin
Así que llegué a las sirenas tu es decir, pollo por supuesto
Han estado en los planes durante mucho tiempo, pero como de costumbre, luego una cosa, luego otra, finalmente panqueques
Namsyukal más, estoy esperando

Por supuesto, con mis digresiones, pero en general, la tendencia del adobo tvavo en la versión original)

¡Mujer guapa!

¿Kada se lavó?

[Elena Tim]

Elena Tim, Todavía marino el calamar, lo seco por la noche o mañana

Shizu está aquí ...

¡los calamares no salan demasiado!

[Elena Tim]

Hola hola

Todavía estoy aquí con robots hasta el 21 toza zdu
Y no soy calamar en este adobo, sino en mi propio, ekspermintal

Elena Tim,

Saqué los calamares a las 4 de la mañana, cómo me resistí a romper, no sé

¡Oh, qué hermoso es todo, Katyun! Estarás directamente celoso.
El pollo parece ahumado, ¡finalmente queda atónito!

[Katerina]

Por supuesto, con mis digresiones, pero en general, la tendencia del adobo tvavo en la versión original)

Katerina, pinchazo, que retiro !!! : secreto: Todo es muy hermoso. ¿Y a qué temperatura lo secaste y a cuánto?

¡Ayer, por casualidad, recibimos otra deliciosa variación del delicioso adobo de Timkina! ..
... Resultó que la "Salsa de chile picante de la marca Bamboo stem", en nuestro lugar, había terminado (solo enjuague la botella con un par de cucharadas de salsa de soja), y la "Salsa de chile picante" comprada de otra marca resultó ser una especie de "ketchup con una pequeña espiga y absolutamente ningún sabor ", en comparación con el" chile picante "del tallo de bambú ...

• 1 cucharada entera de Aroy-D "Sweet & Sour Tom Yam Pasta"

• y 1 cucharada de "arándanos rojos rallados MiniMax con azúcar"

que se agregaron al adobo, respectivamente, se puso "sal fina" solo 1 cucharadita y se colocaron 2485g de filete de pollo en el adobo resultante (sin recalcular la cantidad de ingredientes por peso del filete adobado). Como era necesario marinar "hasta anteayer", lo centrifugaron tres veces en el marinador con tres exposiciones de 15 minutos, tras lo cual enviaron el filete "durante la noche" al deshidratador. Por la mañana, los archivos listos para usar salieron de la ciudad. La marinada restante después de marinar los filetes se utilizó como salsa de relleno a base de adobo para el hígado de pollo (cocido).
Desafortunadamente, no hay foto (no había nada ni tiempo para fotografiar). Sorki

que digresión !!! : secreto: Todo es muy hermoso. ¿Y a qué temperatura lo secaste y a cuánto?

No escribí ... no tenía salsa de soja en resumen ... pero el tipo de teriyaki es barato, dio más dulces y no reconozco la sal fina, desmenucé mis basílicas secas y rocié mis hierbas y especias
secado como está escrito 7 horas a 60

1 cucharada de Aroy-D "Sweet & Sour Tom Yam Pasta"

¡Oh nada! Marin, ¿y qué, la pasta TomYamskaya salió bien aquí?
Entonces también lo hago, lo adoro, pero lo hago (bancos para Tom Yam)

¿Está bien la pasta TomYamskaya aquí?

¡Por supuesto que fue genial! ¡La pasta TomYamskaya, cualquier salsa, especialmente la salsa de tomate, te hace delicioso!

apuntalar

a excepción de ella, no había nada más adecuado no estaba disponible, tuve que usarlo, aunque también lo adoro y lo cuidé ...
inicialmente, quería poner mi adorado "Clásico de Adjika Abjasio de Amts"

pero resultó que también se acabó ...

Todo está claro, puedes poner
¡Y un agradecimiento especial por la adjika abjasia! Veré qué tipo de animal es este.

Veré que clase de bestia es

aquí está en el ozono 🔗

Marinochka, gracias!

Descubrí, por mí mismo, otra deliciosa salsa picante que puede activar la marinada: Takemura Kimchi

Para 1,7 kg de filete de pechuga de pollo, hicieron una marinada con la mitad de la norma de especias y condimentos, vertieron 7 cucharadas de salsa de soja. l. (es decir, 105 ml), se agregó 1 cucharadita. Takemura Kimchi y 1 cucharada. l. Miel de diente de león (mamá sabe mejor y menos picante). Se centrifuga tres veces en el marinador, con tres descansos de 15 minutos y se envía a Travolka en bandejas forradas con una red de horno (muy buena solución, ya que es mucho más fácil quitar el producto terminado). Resultó que esta cantidad de adobo es suficiente para un marinador. En la foto, los restos de carpaccio de pollo, así como los restos de pan de la multicocina (el pan es delicioso, pero se desmorona mucho)





Para no espolvorear el borde inferior del deshidratador con adobo, que puede gotear o gotear del producto adobado, ya que pongo la carne directamente del adobo en el secado-secado, introduzco la bandeja sobre la bandeja de migas en la ranura inferior y la empujo a la mitad de la profundidad y la cubro. dos hojas de papel de oficina / escritura A4 en orientación horizontal o una hoja de A3 en orientación vertical. Después de cargar la comida en el deshidratador, quito la bandeja con papel y la tiro.

¡Que belleza! Todos tenían envidia.

Lenchik, ¿qué te parece este arco? Traté de reflejar la transparencia

1,5 horas a 65 *, luego 8 horas a 35 *,

en esta tecnología se secó.

Señor ... parece un tacón ...

Ya tengo un techo a partir de estos apósitos

Escucha, Anh, y yo hago nipOnila, ¿encurtiste la cebolla de acuerdo con la receta y luego la secaste con la tecnología de la cita? ¿O como?
¿Qué opinas del resultado? Necesito detalles (qué kudy, preguntas frecuentes y cómo), tenemos cebollas, nuestra verdura favorita.

Lenchik, incluso si se está quedando atrás de los jóvenes en terminología. Esto es una mirada, es decir, una vista)) Incluso la publicidad en este momento viene con las palabras: allí la nieta se quita el arco de la bomba))



Esto no es un tacón, es una rebanada fina y transparente de filete de pollo a través del cual se ven los dedos de mis pies.

¡Aaaaaa! Kapets!

Tú y yo resultamos como un "ratón de ruido")))

Anya, ten piedad, ya no me río

Lenk, yo cha lyu)))

[Elena Tim]

Elena Tim¡Lenus! ¡Gracias por la increíble delicia! Verdadero en variaciones y "con desviaciones", ¡pero vkuuuusnooo!

¡Qué belleza!
¡Svetik, a tu salud! ¡Estoy muy satisfecho!

También hice la pechuga con esta receta. Resultó muy sabroso y la marinada en sí es un cuento de hadas.

Eliminado

[Elena Tim]

Marinado 2 kg de pechuga, secaré el día 31. La mesa de Año Nuevo será con deliciosa carne.
Elena Timgracias.

[Elena Tim]

Me secaré el 31

nosotros también, hoy, marinamos una porción, estrictamente de acuerdo con la prescripción: se secaremos el día 31.

Elena TimTimkina, ¡gracias por compartir recetas tan simples y deliciosas con nosotros!

Lenochka, gracias por un plato tan delicioso, ¡un excelente aperitivo para la mesa de Año Nuevo! ¡Delicioso! Cociné en Ninjja.


¡Feliz año nuevo! ¡Salud y felicidad para ti, tu familia y amigos!

Gracias por la receta. Esta es mi primera publicación en el foro. No pude evitar agradecer. Toda la familia está encantada. La secadora ha encontrado su segunda vida

Gracias por la receta)) ¡Definitivamente intentaré cocinarlo!