Pastel de ciruelas sobre harina de trigo sarraceno con cerveza

Pastel de ciruelas sobre harina de trigo sarraceno con cerveza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	170 g
harina de trigo sarraceno	120 g
cerveza negra	1º
mantequilla	100 gramos
canela molida	2 cucharaditas
Jengibre molido	1 cucharadita
soda	1 cucharadita
sal	1/2 cucharadita
ciruelas	8-10 piezas
Gallina, huevo	1 PC
azúcar	160-170 g
extracto de vainilla	gusto

Metodo de cocinar

• Un pastel con una rica gama de sabores muy interesante: aquí hay un sabor a nuez de la harina de trigo sarraceno, y aromas especiados de canela, jengibre y sabor a ciruela, que se convierte en malta de la cerveza. La masa resulta ser muy tierna y aireada.
• Cocinar un pastel así es un placer:
• Combine canela, jengibre, refresco y sal.
• Mezclamos ambos tipos de harinas.
• Batir los huevos con el azúcar.
• Agregue la mantequilla ablandada y continúe batiendo.
• 
• Agrega un tercio de la mezcla de harina, la mitad de la cerveza y mezcla.
• Luego agregue el resto de la harina, cerveza, extracto de vainilla en partes.
• Amasar bien. Lo ponemos en una fuente de horno (yo tengo una de silicona, con un diámetro de 24 cm).
• El horno se calienta a 180 ° C.
• Coloque las ciruelas, cortadas en rodajas, al azar sobre la superficie del bizcocho, presionando ligeramente.
• Horneamos durante 40 a 45 minutos.
• Sácalo del horno, déjalo enfriar un poco en la forma.
• Y cortamos un trozo.
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• Derritiéndose en la boca, bizcocho fragante y muy tierno! Tiene una combinación muy armoniosa de harina de trigo sarraceno, especias y cerveza.
• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

8-10 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

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