Pastel "Chico rizado"

[crema]

Pastel "Chico rizado"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
kéfir	2º
azúcar	2º
soda	2 cucharaditas
harina	3º
cacao (opcional)	2 cucharaditas
crema
crema agria	200 g
sah. polvo	5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Pon todo junto en un bol y bate bien con una batidora.
• Poner en un molde y hornear en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos.
• Cortar por la mitad, lubricar con cualquier crema (a su discreción). Combina ambas partes con crema.
• Vierta el chocolate derretido encima.
• Cada nueva crema le da al baile un sabor diferente.

Nota

La crema puede ser cualquier otra a tu criterio.
Ya lo he probado en una olla de cocción lenta: 150 grados 50-60 minutos.
Pero necesitas comprobarlo con un palillo.
Un pastel de mi infancia.

¿Por qué rizado?

¿Por qué rizado?

No sé, tengo esta receta desde pequeña, así la llamaban mi madre y mi padre ...
Este pastel también se llama "Príncipe Negro".

Y solo necesitas ponerlo como rizado))). Lo llamamos "Curly Pencho", la receta es similar, solo que en lugar de crema agria de kéfir.
Corto una de las tortas en trozos rectangulares, las sumerjo en crema y las pongo con tal "sombrero" en la primera torta, cada nuevo nivel es de menor diámetro. Y lleno los huecos entre las piezas con nueces, bayas y frutas enlatadas o frescas. Vierta el glaseado de chocolate encima. Parece una cabeza rizada. Por lo tanto, el "chico rizado".