Preparación de albóndigas y no solo en moldes de hielo de silicona

Todos mis refrigeradores se están desgastando, congelando

Hay bolsas especiales para congelador, ¿tal vez te ayuden?

[Makovka]

Todos mis refrigeradores están desgastados, se están congelando. Cómo se seca todo.

Makovkaporque crees que solo tu Este es un proceso natural en cualquier refrigerador: la humedad (jugos) se congela de cualquier producto si no hay un buen empaque.

Bueno, todos los paquetes de compras, de Auchan .. Envuelvo estos paquetes en 2 capas y mantengo su apariencia original. Para comprar ofertas especiales, tomé un par de paquetes. Pero, de hecho, es un paquete en África ... incluso un paquete especial ... al menos cualquiera. Que son especiales para congelar, son más densos. Los que son de compras o los que son simples compro en paquetes grandes, son más finos .. Y el resultado es el mismo .. ayuda.



Y pronto comenzarán las bayas ... ahí es donde estará la helada))) Intento congelar las bayas. En verano no quieres, porque hay mucho de todo ... y en invierno se come todo ...

Yo, chicas, quiero una forma de silicona, de modo que los cubos estén ahí, por ejemplo, de 10 por 10 .. en porciones ..
Pero no ((el más grande es 5 por 5, incluso más precisamente 4.5 por 4.5 .. Y luego .. con aliexpress.

Compre contenedores, rectangulares o cuadrados. Están forrados con una bolsa, después de congelar, sacar la bolsa y doblarla como convenga. Y los contenedores se pueden utilizar todo el año.

Compre contenedores, rectangulares o cuadrados. Están forrados con una bolsa, después de congelar, sacar la bolsa y doblarla como convenga. Y los contenedores se pueden utilizar todo el año.

Excelente !!! ¡Yo nunca lo hubiera pensado! Gracias por la idea !!!

empaquetarlo y en paquete de África .. incluso especial ... al menos cualquiera.

En absoluto, los paquetes son todos diferentes, especialmente en términos de densidad. Guardo las bayas (congelando, preliminarmente, en bandejas), en metros, para la evacuación, solo sellé las verduras en ellas, sin cortar, no hay nada para dejar el jugo por adelantado, pero por pura casualidad descubrí que si primero lo pones en una bolsa, y ya en ella, en el congelador, entonces no se forma escarcha - ella cortó la carne y así la metió en los contenedores vacíos - luego busqué durante medio año ... Me acostumbré al hecho de que los contenedores contienen verduras, bayas, hierbas

[Makovka]

Decidí congelar el eneldo joven para el invierno. No tire, pero retire inmediatamente el exceso. Alevtina recordada

Makovka, Lenadesde que recordamos a nuestra querida Cremoso, vea abajo. Creo que te interesará el futuro

"Puros" picantes

También envuelvo verduras finamente cortadas en paquetes con cigarrillos. Es conveniente guardarlo en el congelador, es conveniente sacarlo, no se puede confundir en términos de brillo y no es difícil cortarlo (romperlo) en sopas, salsas y como guarnición si lo desea.

Yo, chicas, quiero una forma de silicona, de modo que los cubos estén ahí, por ejemplo, de 10 por 10 .. en porciones ..
Pero no ((el más grande es 5 por 5, incluso más precisamente 4.5 por 4.5 .. Y luego .. con aliexpress

Hay utensilios para hornear rectangulares. Hay muchos de ellos en Ali. En términos de volumen, 0,5 litros y un litro, y 1,5 y 2. En Khors, acabo de mirar, también hay estos de diferentes volúmenes

Molde-de-silicona-antiguo-para-pan-pan-pastel-antiadherente-16X8-5X5cm-rosa-Reutilizable-resistente al agua-Utensilios para hornear & gps-id = platformRecommendH5 & scm = 1007.18499.130806.0 & scm_id = 1007.18499.130806.0 & scm-url = 100807.08499.1 = 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521a3c698 y _t = gps-id: platformRecommendH5, SCM-url: 1007.18499.130806.0, pvid: 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521a3c698 y a2g0n.detail-amp.moretolove.32961497465 y aff_trace_key = 45fe2094163349ee9a3e85d03f85d967-1557126085007-05091 -ccfBY4yg & aff_platform = msite & m_page_id = 3820amp-YRX6f51Q-_WrjCk45gAlhg1559640698058 & gclid = null

[Makovka]

Makovka,

Los verdes se toman, se lavan, se secan en una toalla sin fanatismo, se cortan finamente, se vierten en una bolsa con cierre de cremallera (tengo ikeevsky, densos) y se ponen en el congelador. ¡Todas! Sin picadoras de carne, moldeadoras, retorcidas o movidas. Llevo años cosechando verduras.No se congela formando un bulto, permanece crujiente y fluye como "nieve". Abrí el sujetador, recogí todo lo necesario con una cuchara, o incluso lo vertí sobre el borde en la sartén y lo cerré.

De acuerdo, albóndigas, ya veo. Pero el calvario con estos moldes y hierbas no lo entiendo en absoluto)). No insisto, claro, todo el mundo se vuelve loco a su discreción, pero de repente te va a gustar.))

Los verdes se toman, se lavan, se secan en una toalla sin fanatismo, se cortan en trozos pequeños, se vierten en una bolsa con cierre de cremallera (tengo ikeevsky, densos) y se ponen en el congelador.

Gracias por la idea. ¿Y cómo duran estos envases, en términos de calidad? ¿Qué talla es más cómoda?

Gracias por la idea. ¿Y cómo duran estos envases, en términos de calidad? ¿Qué talla es más cómoda?

Un largo tiempo. Todavía tengo perejil en una bolsa así en el congelador desde la temporada pasada. Y tome los tamaños según la cantidad de vegetación. Ikea tiene 4. Lo tengo todo (lo compro como consumible). Si cosecho eneldo en gavillas, tomo el más grande (casi 5 litros como), o incluso dos.

cortar en trozos pequeños, meter en una bolsa con cierre de cremallera ..

Y luego todo está en el texto, he estado haciendo esto durante mucho tiempo, muy conveniente. Cuando no había bolsas con cierre de cremallera, se congelaban en bolsas de congelador normales, son más densas de lo habitual.

De acuerdo, albóndigas, ya veo. Pero el calvario con estos moldes y hierbas no lo entiendo en absoluto)). No insisto, claro, todo el mundo se vuelve loco a su discreción, pero de repente te va a gustar.))

+1

¡Y soy un plus!
No hago grandes existencias de verduras, pero nuestros turcos locales venden grandes paquetes de verduras.
¡Aquí en el foro, las chicas enseñaron cómo almacenarlo correctamente y todo está bien y es completamente problemático y súper conveniente!

¡Bliiin! ¡Aquí estoy la chuchundra rayada!
Bueno, me congelo a granel en "cremalleras" (me gustan especialmente los puerros cortados grandes), ¡pero no llegué al green! A veces realmente me pregunto: ¿en qué lugar pienso finalmente?
Chuuuch, ¿eres una morera? Dale a abym, mi oro, por lo que has aconsejado. Directo y no sé lo que hice sin ti ...

[Leeen]

¡pero no llegué al green!

Leeen, bueno, ¿cómo estás así, eh? En primer lugar, té verde en el congelador, ¡lo guardo todo el verano!

Ay, chicas, casi me voy ... Dime, ¿pueden agregar estas mismas verduras de los paquetes a las ensaladas, o no es comme il faut, y es mejor usarlo para cocinar?

¡Aquí en nuestro foro, las chicas han enseñado cómo almacenar adecuadamente las verduras y todo está bien y es completamente problemático y muy conveniente!

Asoma la nariz, pliz donde enseñan

pero estas mismas verduras de los paquetes se pueden agregar a las ensaladas

Yo estoy poniendo. Va muy bien

Dime, ¿puedes agregar estas mismas verduras de los paquetes a las ensaladas, o no es comme il faut, y es mejor cocinarlo?

en ensaladas - PRIKRNINKO!

Ay, chicas, casi me voy ... Dime, ¿pueden agregar estas mismas verduras de los paquetes a las ensaladas, o no es comme il faut, y es mejor usarlo para cocinar?

Hago okroshka en invierno. No centeno)). Incluso la salchicha está congelada)). Y todas las verduras, pepinos cortados en cubitos, 100% de allí, del congelador)). Y cebollas verdes. Las ensaladas de verduras en invierno de alguna manera no son muy buenas (no hay verduras, casi no como tomates de la tienda), pero abundantes en invierno: pongo todo en todo. Eneldo primero. Y pepino congelado (en Olivier, pescado, etc.). ¿Y en patatas con mantequilla eneldo para difuminar? ¿Y congelar palitos de eneldo otoñal con paraguas, los más aceitosos para sopa?
Y hervir la acedera un par de veces en invierno. Por un cambio. ¿Y las flechas de ajo? Firmo todo con rotulador permanente, pongo fechas.
Lo único que extrañé este año de mis verduras favoritas es el ajo silvestre. No dependía de ella. Pero ella es adorable en una tortilla ...

este año se perdió de las verduras favoritas: el ajo silvestre.

Yo también siempre he helado, ¡ahora lo tenemos en pleno apogeo! Hay 4 paquetes enormes, debes llevarlo a limpiar y enviarlo al congelador, y en invierno con un huevo duro mmmm

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

¡Aaaa, sollozo!))

[Nata]

Nata, qué, envía un par de bolsas, nuestro siberiano, vigoroso!?

¡pero no alcanzó el green!

Cómo es eso !! ???

Dime, bolsas zip - Estas son las que tienen un hueco en un lado, y en el otro un rodillo que entra en el hueco y el paquete está cerrado (lo escribí). Si es así, siempre tengo problemas para cerrar estos paquetes. No quieren cerrar rápidamente. Naturalmente, me asusto y, por lo tanto, no congelo nada en ellos.

[Kirch]

Kirch, ellos.

[Ludmila]

Ludmilaentonces, ¿por qué sufrir? No sé dónde, pero hay un clip especial para estas bolsas. Sin esfuerzo ni tensión, ¡VZHIIIK y eso es todo!

[Kirch]

Kirch, Ludmila, no te preocupes, congelé mil navajas en bolsas ordinarias, el vuelo es excelente)) de lo contrario comenzarán a aconsejar paquetes especiales para greens, para congelar, para el talón izquierdo



Bueno, Elena Timovna, sorprendida recta idiabnimupatsaluyu

El eneldo es mejor en un paquete regular, pero está en repuestos. Para que no lo laves durante mucho tiempo. Y el eneldo, sin tallos gruesos, se entera inmediatamente en una bolsa y en el congelador. Se congelará, se moverá un poco y se desmorona perfectamente. No es necesario lavar el cuchillo y la tabla.

Sí, envíalo al congelador, y en invierno con un huevo duro mmmm

Y detalle. ¿Ajo silvestre picado? ¿O golpeado con una licuadora? ¿Con mantequilla?

[Iri55]

Y detalle. ¿Ajo silvestre picado? ¿O golpeado con una licuadora? ¿Con mantequilla?

Iri55, Lo corto en trozos pequeños y solo lo hielo. Y luego, cuando lo consiga, un poco de sal y mantequilla, aunque sea solo para pan. Si con un huevo en tartaletas, luego con mayonesa o crema agria, ¡SKUSNENKO!

[Ludmila]

Ludmilaentonces, ¿por qué sufrir? No sé dónde, pero hay un clip especial para estas bolsas. Sin esfuerzo ni tensión, ¡VZHIIIK y eso es todo!

Yo también lo tengo. De todos modos, algo no tiene mucho éxito. Más bien, cuándo cómo.

paquetes zip

Los tengo con un control deslizante, no hay problema.

[Kirch]

Kirch,

Y soy bueno en eso. Ikeevsky tiene un cierre doble, puedo manejarlo con mis dedos.

Bueno, sabía que no tenía brazos. Todo el mundo tiene éxito, pero yo no

[Kirch]

Kirch, no escuches nikavo! No eres el único, los paquetes no son tuyos y ya está.

puerro picado grueso como

pero no pensé en eso, ¡pero también es muy conveniente!
Lino, ¿por qué deberías cortarlo grueso?

, pliz donde enseñan

Sí, no recuerdo dónde me lo contaron. Estoy haciendo exactamente lo que explicó Natasha Chuchelka.

Lino, ¿por qué deberías cortarlo grueso?

Vic, bueno, puedes cortarlo como quieras, simplemente me gusta más grande. Corto con arandelas de al menos 1 cm de grosor, lo freno para que los anillos se separen y lo congelo en la bolsa. Y por qué exactamente es grande, sino porque entonces no desaparece durante la cocción. Tomemos, por ejemplo, los huevos revueltos: mientras se fríe el puerro finamente picado, se convertirá en un trapo y los granos permanecerán enteros y sabrosos. Y así en todos los platos.
Además, corto la parte blanca más gruesa (ya que es más blanda), y la verde un poco más fina, luego finalmente queda genial.

[PODRIA NO ABRIR]

Tengo un problema con los refrigeradores, ¡no hay suficiente espacio! Comprar otro congelador o arcón aún no es una opción.
Esto significa que tenemos 2 refrigeradores. Y aunque son grandes, el espacio todavía no me alcanza. Ahorro tanto como puedo. Este año quiero empujar todo inteligentemente para que todo encaje, y no como el año pasado, logré rellenarlo para que las cajas PODRIA NO ABRIR ..
Leo todo. Descubrí todo por mí mismo, para mis tareas. El cigarrillo no encaja ... no es un uso racional del espacio))), lo hice el año pasado; simplemente puse un montón de verduras en una bolsa y lo congelo. Luego, cuando se congeló, fue suficiente aplastar esta bolsa con las manos un par de veces para que las verduras se desmenuzaran en migajas. Estaría bien, pero mis objetivos son diferentes.
en general, lo quiero. Este greens es lo más denso posible, justo que ni un gramo de aire o espacio libre. Moler y congelar todo. Para que .. tengo paquete enorme eneldo cabe en una caja de jugo. Es decir, un coloso, una brazada ... y como resultado, había pequeños higos a la salida del producto.
Significa cuánto estaba desperdiciando espacio. Los paquetes zip se ven geniales. hermoso ... pero me vendría bien si todavía tuviera un arcón congelador .. A falta de uno, saldré.

Se me ocurrió una idea. Relleno 2 cajones enteros con pimientos congelados. Bueno, como todo, probablemente lo haga. Limpio el núcleo y pongo el vaso en el vaso. Y tan denso que tengo estos pimientos en stock hasta abril.

Entonces surgió la idea. Ponga verduras congeladas a la vez en cada bolsa de pimientos. Pon este cubo ahí. El último pimiento siempre está vacío. Y también pienso, tal vez rallar un poco de zanahorias en un rallador fino y congelar en pimienta. Pero entonces será más conveniente.
significa que ahorro espacio, dejo el espacio de 1 paquete de jugo, pero ya está desocupado.
Este soy yo, mi cabeza, estos pensamientos no dan descanso.

Y, sin embargo, no quiero cortar nada en invierno. Sacó un cubo del tamaño y la composición adecuados y lo arrojó a la sopa.
Pero todavía tengo que envolver cuidadosamente todo en paquetes.

y entonces también tengo un tomate)) Y hay mucho. Y ella es taaaan sabrosa en invierno)) Es más fácil con ella .. Tengo horso de silicona y moldes chinos, ya he congelado "panes" en chinos. Pero solo con sal, para que pueda cortar, la sal no permite que se solidifique con fuerza.

y también congelo las bayas. Con cerezas. Saco las ciruelas y las espinas, las licúo hasta que quede suave .. Con azúcar. Lo relleno ... bueno, como siempre ... En invierno, todo se come a expensas del "uno-dos".
este año planeo congelar los cubos de puré de viburnum + chokeberry.
El año pasado lo hice a modo de prueba ... con enorme deleite. Luego sumerja 1 cubo en un vaso de agua hirviendo y la bebida de frutas aromática estará lista. Pero aquí, en esta versión, sin silicona por ningún lado. Necesita cubos en porciones.

Necesito moldes de silicona ... definitivamente.

[Makovka]

El cigarrillo no es adecuado .. no uso racional del espacio)))

Makovka, no tienes razón ¡TIENDA! Tomo bolsas densas ordinarias, lleno la parte inferior de la bolsa en unos 5-7 cm y la doblo firmemente con un cigarrillo, el resto de la bolsa sirve como sello y protección adicional contra ráfagas accidentales. Todos los cigarrillos se apilan de forma muy compacta en el cajón del congelador. ¡Es mucho más económico cuando no queda ni un milímetro de espacio libre!
Estos son restos del año pasado. Empaco las bayas con cigarrillos. Pero congelar cada baya por separado es un momento, utilizo dos bandejas perforadas grandes para esto. Olvidé escribir que siempre corto todos los verdes, de lo contrario ...

[Makovka]

Makovka, no tienes razón ¡TIENDA! Tomo bolsas densas ordinarias, lleno la parte inferior de la bolsa en unos 5-7 cm y la doblo firmemente con un cigarrillo, el resto de la bolsa sirve como sello y protección adicional contra ráfagas accidentales. Todos los cigarrillos se apilan de forma muy compacta en el cajón del congelador. ¡Es mucho más económico cuando no queda ni un milímetro de espacio libre!

Intentaré hacer algunos. Selecciones nacionales.

Intentaré hacer algunos. Selecciones nacionales.

¡intentalo!
¡Hago un par de cubos y me conviene usar un SUPER blank en invierno!

¿Y puedes congelar la ensalada verde, rúcula?

¡Hago un par de cubos y me conviene usar un SUPER blank en invierno!

Me gustó la idea. ¿Puedo tener la composición de la mezcla? ¿Congelar primero y luego empacar?

[Gingi]

Me gustó la idea. ¿Puedo tener la composición de la mezcla? ¿Congelar primero y luego empacar?

Gingi, Galina, no, primero corté todo lo que puedo - en una cosechadora, solo uso un cuchillo (las mismas verduras), en una cacerola grande (10 l) mezclo todo sin fanatismo, de lo contrario dará mucho jugo, e inmediatamente lo puse en bolsas y en el congelador con una paleta.
Y la composición ... la composición se llama "lo que es". Principalmente tomates, cebollas, zanahorias, hierbas: eneldo, varios perejiles. A veces le agrego calabacín, y lo hago con repollo, se usa en sopa de repollo, borscht y, aun así, es genial para guisar. No tengo proporciones.

¿Y puedes congelar la ensalada verde, rúcula?

Maria_A, no se congeló ni una sola vez. Quizás alguien comparta su experiencia.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! ¡Tengo todas las verduras y bayas exactamente como las guardas! En los mismos sobres sencillos. No me comunico con ningún paquete zip. Todo el congelador está lleno en otoño, ¡pero en invierno es bueno!
Y recientemente también frí las cebollas con anticipación y también las congelo en bolsas. (y champiñones fritos también). En invierno, solo necesita obtener las bolsas necesarias y guardarlas donde deberían estar.

[Lena]

En invierno, solo necesita obtener las bolsas necesarias y guardarlas donde deben.

Lena, y hiervo champiñones y allí también. En invierno, descongelar: 5 minutos, cortar en una sartén o en una picadora de carne para el caviar. Todavía quedaba un paquete, ¡lo abandoné bien! El hijo menor prometió venir, lo sorprenderé con caviar fresco.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

Zip packs para abrir y cerrar muchas veces durante el año (!!!). Dos grandes diferencias entre bolsitas y cremalleras normales en este caso. La gente común no hace frente a la palabra en absoluto. Están desgarrados y completamente sin forma, en cremalleras, también se puede expulsar el exceso de aire como en los de vacío, se aplanan.

Tengo los mismos pepinos cortados en envases desechables)).