Conjuntos (tubos) para la preparación de trdlo (trdelnik).

Sí, sí, existe tal cosa y se llama tan terriblemente))). Estos son pasteles checos, que se venden en casi todos los rincones, con diferentes ingredientes, a veces horneados sobre carbón, a veces con algo de gas eléctrico. En realidad, no lo hornean en el horno, pero no tenemos a dónde ir.))) La interpretación más cercana de un auténtico trdlo en un apartamento es una parrilla (el calor está solo en un lado). ¡PERO! De acuerdo con las reglas, se rota constantemente. Y como no podemos hacer esto, el horno nos ayudará))).

Lo he comido varias veces y fue en la República Checa. Delicioso cuando está caliente / tibio. Por lo tanto, nunca los hice para el futuro. Es especialmente maravilloso comprar trdlo en la calle en un día fresco y desenroscar las espirales para que revienten a lo largo del camino. Para mí, los tubos de aluminio simples se adaptaron para trdlo, que se usan para hornear tubos de hojaldre, pero son mucho más pequeños que el diámetro original y la masa estaba algo adherida a ellos, por eso tenía miedo constantemente de aplastarlos (tubos, en el sentido), arrancando los productos horneados. Teskoma tiene un acero inoxidable pesado.

Teskoma lanzó un set para trdlo, que me impresionó increíblemente)). Lo compré por amor al arte y la codicia, porque tenía muchos cupones de descuento. Comprar por el importe total y sin descuentos es un ataque de nervios))).



Me gustó mucho el set, aunque para 1 recepción no se puede cocinar más de un par de trdlo, lo cual, por supuesto, no es muy feliz si la familia es de más de dos personas. Especialmente si se considera el precio que se pide por un juego. Aún así, la masa de levadura no puede esperar tanto tiempo (para el próximo lote). Me gustó mucho el stand. Verás por ti mismo en el video que trdlo no se coloca en bandejas y rejillas. Solo se ponen a la parrilla como una barbacoa. Las "bobinas" de madera en las que se enrolla el trdlo giran durante la cocción con un accionamiento especial. En el horno, la unidad deberá funcionar de forma independiente))).
Estas son fotos del sitio web de Tescom:




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Esto está disponible en nuestro sitio web. RECETA TRDLO (TRDELNIKA) ... Probé la receta del folleto, todo está bien. De hecho, la receta no es tan crítica. Cualquier masa de levadura rica resultará deliciosa.

Así es aproximadamente como se ve en las calles de Praga, en sus restaurantes. Solo la chica del video hace un torniquete fuera de la caja: no lo extiende, sino que lo corta como una cinta plana de un gran círculo enrollado de masa.

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lo que no se le ocurre a la gente))))) ¡gracias por la historia! Recuerdo que teníamos tubos de hojaldre, más pequeños con crema de proteína ...)

[kavmins]

kavmins,

También usé tubos de aluminio para estos tubos nuestros. Son realmente más pequeños que eso. Tienen una gran desventaja: se deforman fácilmente. El aluminio es un metal blando.

[Espantapájaros]

EspantapájarosNatasha, ¡qué buen tipo eres! He tenido estos tubos durante más de un año, todavía no los pruebo.

[Espantapájaros]

Espantapájaros¡Qué deliciosos son estos Trdlo! Tuve la suerte de comerlos en Praga y más de una vez. Al llegar, encontré una receta y no la horneé por primera vez, cuántos he probado todo tipo de dispositivos ... Tanto en palos de madera, como en tubos de servilletas de papel envueltas en papel de aluminio. Ahora tuve la suerte de probar uno, ya que me adaptaré de Tescoma. Por un lado, parece conveniente ... pero solo dos pajitas ... pero no podemos hacerlo en porciones pequeñas ... Y me adapté al horno sobre moldes de hierro para los tubos (de la época soviética), como me calientan el corazón ... .! Uno de teskomovskaya y el otro de un molde de tubo.




Los engraso antes de hornearlos y los enrollo sobre azúcar y canela, me gusta más que espolvorearlos después. Esto forma una costra de caramelo.

¡Qué masa escamosa!

Añadido domingo 05 marzo 2017 00:08

Espantapájaros¡Qué deliciosos son estos Trdlo! Tuve la suerte de comerlos en Praga y más de una vez. Al llegar, encontré una receta y no la horneé por primera vez, cuántos he probado todo tipo de dispositivos ... Tanto en palos de madera, como en tubos de servilletas de papel envueltas en papel de aluminio. Ahora tuve la suerte de probar uno, ya que me adaptaré de Tescoma. Por un lado, parece conveniente ..., pero solo dos pajitas ..., pero no podemos hacerlo en porciones pequeñas ... Y adapté el horno sobre moldes de hierro para los tubos, es conveniente que no necesites torcerlos al hornear (desde la época soviética ), ¡cómo me calientan el corazón ...! Uno de teskomovskaya y el otro de un molde de tubo.




Los engraso antes de hornearlos y los enrollo sobre azúcar y canela, me gusta más que espolvorearlos después. Esto forma una costra de caramelo.

¡Qué masa escamosa!

Chicas, publiquen la receta del folleto. Quiero intentar hacerlo en un rodillo de madera.

¡La paz sea con ustedes panaderos!
que tiene una estufa con parrilla, y con un pincho claro
generalmente más liviano que los pulmones, y luego se necesita un tubo \ bueno, más papel de aluminio si el tubo no es de comida \ en un diámetro adecuado para el tamaño de las pinzas \ bueno, o como se llamen \ para un pollo en un tubo desde los extremos de un par de cortes con una lima, literalmente dos veces, de modo que los extremos de estos entramos y lo arruinamos todo y horneamos

Hecho de acuerdo con la receta poiuytrewq, me gustó mucho. Lo hice en un rodillo de madera, resultaron 6 piezas. pequeña. Dime pzhl. ¿Dónde está el botón GRACIAS? la perdí

Muy guay y bonito, pero el precio de la adaptación no coincide.

Y los probamos en Bran, Rumania. Pts. deliciosos pasteles. La receta está en los marcadores, pero para qué girarlos

Ciervo, retorcí un rodillo de madera y lo horneé. Ahora pienso en probarme el de silicona, de lo contrario el de madera no durará mucho.