Cosas de cocina (2)

mis enlaces tampoco se abren. Ayer pensé que había algún tipo de falla, pero hoy no abrieron. Me gustaría mucho verlo.

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[Stafa]

Stafa, Svetlana, gracias por el enlace. Pedí unos redondos de silicona.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, También me gustó la ronda de silicona. Pero me pregunto si se puede usar para hornear en el horno. Está claro que es bueno usarlo para cocinar al vapor. ¿Dónde más puedes usarlo?

Ustedes chicas están hablando de lubricantes.
¿Puedo preguntar no en la oscuridad?
Si la sartén recubierta de teflón comienza a arder ... no hay nada que hacer, ¿verdad?

[Zhenya]

Zhenya, si se fríe sin nada, se va a soldar, sí
bueno, en el sentido de libre de aceite

Añadido jueves, 24 de marzo de 2016, 10:20 AM

pero en general, por supuesto, este proceso ya es irreversible (

Virgo, solo mostré enlaces, esos que no se abrieron a la gente. Estos no son mis enlaces, pero Caprice, no he comprado esto y no conozco este producto.

[Olga]

Olga

nunca has horneado pasteles?

Si.

Si es así, le aconsejo que pruebe varias recetas con anticipación; al mismo tiempo, decida el tamaño de los moldes y elija la receta por sí mismo.

Con formas, por supuesto.
Recetas, ya estudiando. En realidad, la misma galleta (preparamos la masa de manera diferente) + pasas + frutas confitadas (opcional) + riego por encima.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, las tortas son con levadura, y las galletas, etc., con soda. Me gusta mucho el pastel de Elena Bo, incluso puedes hornearlo en la máquina en KhP, lo recomiendo mucho

[Yulia]

Yulia

incluso puedes hornear en HP en la máquina

Solo tienes que adivinar en qué modo. HP es diferente para todos.
Publique el enlace para no buscar.

Ustedes chicas están hablando de lubricantes.
¿Puedo preguntar no en la oscuridad?
Si la sartén recubierta de teflón comienza a arder ... no hay nada que hacer, ¿verdad?

Tíralo, te estás comiendo este teflón. Sigo buscando la sartén perfecta. Tiré todos los antiadherentes hace mucho tiempo. No puedo cocinar, pensando que estoy alimentando a los niños con teflón, compré hierro fundido en su lugar, cocinar en ellos es un placer, pero hay un gran "pero" son pesados. Recientemente, noté que mi hombro y mi mano me empezaron a doler a veces, justo cuando frito y tengo que levantar la sartén. En resumen, el problema con las cacerolas, dónde encontraría una de hierro fundido y una ligera.

Para los interesados ​​en los enlaces de Ali, los que les dio Irene-Caprice
Me las arreglé para abrirlos y marcarlos como favoritos.

Recientemente, noté que mi hombro y mi mano me empezaron a doler a veces, justo cuando frito y tengo que levantar la sartén.

Hay una salida: renunciar a los fritos.

[La tecnología Stir-Fry ayudará]

Sigo buscando la sartén perfecta.

Hay una salida

Cocine en acero inoxidable con agitación, por ejemplo, en un aparato especializado, como Thermomix.
La misma combinación: cocina de inducción + batería de cocina de acero inoxidable.
La ventaja de la inducción es que puede establecer y mantener el T * C deseado.

Amantes de la fritura entera - La tecnología Stir-Fry ayudará... Sin teflón, mínimo aceite, máxima conservación de vitaminas.
Cocino de acuerdo con Stir-Fry (¡cualquier plato de acuerdo con cualquier receta!), Rechazaré el teflón.

Publique el enlace para no buscar.

Aquí hay un enlace
Pastel de mantequilla (Elena Bo)


Básicamente, todo el mundo hornea en el modo básico.

donde encontrar hierro fundido y luz

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Hay sartenes ligeras de hierro fundido. Tengo dos de estos (26 y 22 cm).
El peso de las sartenes (el lado exterior de las sartenes no está cubierto con nada, es decir, también es de hierro fundido):
26 cm - 1 kg 176 g
22 cm - 828 g

[Yulia]

Yulia
Una receta apetitosa, la estudiaré.

Hoy recibí tales cosas de Biol, hace tiempo que quería probar el pan en forma.

Si necesitas a alguien mira aquí
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[Elena Bo]

Elena Bo¿Cuánto pesan estas sartenes? No hay datos en el sitio.

26 cm - 1 kg 176 g
22 cm - 828 g

[Elena Bo]

Elena Bo, ¿por qué no se pueden lavar en PMM, no es de hierro fundido?
¿Está cubierto de algo?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, por lo que el hierro fundido es imposible, se oxida inmediatamente

[Tillotama]

Tillotama, Me di cuenta, no he leído sobre el uso de hierro fundido, porque no está disponible.

Antes del primer uso, el hierro fundido debe procesarse (hay una instrucción) para que tenga propiedades antiadherentes. Después del procesamiento, aparece una película. Para no lavar esta película, no utilice ningún detergente, y más aún no lave en el lavavajillas. El hierro fundido requiere un mantenimiento constante.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lo entiendo, leí el hilo del perfil. Con hierro fundido, como con Wok, las mismas reglas + sal.
Sartén 26 cm Leonord - es una pena que no haya ningún lugar, cambio. Elección óptima, peso / tamaño. Buscará.

Hay sartenes ligeras de hierro fundido. Tengo dos de estos (26 y 22 cm).
El peso de las sartenes (el exterior de las sartenes no está cubierto con nada, es decir, también es de hierro fundido):
26 cm - 1 kg 176 g
22 cm - 828 g
[/ quote]
Gracias por la propina, pero no tenemos tales cacerolas, oh, mis pobres manos.

no tenemos tales sartenes

¿Nadie puede traerlo? Pregunta por ahí.

hierro fundido ligero

¿No son kukmors de aluminio fundido?

Encontrado en Internet que el hierro fundido ligero es

[hierro fundido ligero]

Que mas hay hierro fundido ligero ¿sartenes?

¿No son kukmors de aluminio fundido?

No. Esto es hierro fundido.

[Elena Bo]

Elena BoLena, miré estas cacerolas con y sin revestimiento antiadherente. ¿Lo que es tuyo?

No tengo cobertura. Hierro fundido común tanto en el interior como en el exterior. Solo el mango es de acero.

[Elena Bo]

Elena Bo,

[Tatyana]

Tatyana

revestido de piedra

Lo llames como lo llames, todo esto es una especie de revestimiento antiadherente, con todas las consecuencias ...
Estamos buscando

sin cobertura. Hierro fundido común tanto en el interior como en el exterior. Solo el mango es de acero.

Set japonés para hornear panqueques en el microondas y posterior relleno y moldeado.

[Ipatiya]

Ipatiya, de esta manera recibiré mi desayuno casero en una semana no antes))))))))))

Los japoneses son masaquistas.
Horneo en dos sartenes a la vez. Y no estoy de acuerdo en sufrir con cada panqueque.

[Chicas]

Chicas, Estoy de acuerdo contigo. ¡La bandeja de panqueques fue especialmente divertida! Recién presentado para información. Tenemos el mismo tema de pequeñas cosas y gadgets de todo el mundo.

¿Y el punto de plantar rosas si están dentro?

Conjunto japonés

Y es mucho para sentarse y jugar. Sí, mientras ella distribuía uno de sus desafortunados panqueques, ya habría horneado 10 piezas. Esto es, en mi opinión, para que los niños hagan uno en una hora 🕐 y escupen.

[hierro fundido ligero]

Acerca de hierro fundido ligero

Fabricante Leonord en su web publica esta noticia: "¡Hemos aligerado el hierro fundido a la mitad!". El hierro fundido ligero pesa supuestamente dos veces menos que el hierro fundido tradicional. La tecnología de aleación de hierro fundido, es decir, fusionarlo con otros materiales, facilitó mucho la fabricación del material. Sin embargo, incluso un estudiante entiende que para reducir el peso a la mitad, incluso un aditivo que no pesa nada debe ser del 50%. Pero cualquier aditivo tiene su propio peso, por lo que obviamente debería ser más de la mitad. ¿Y qué tipo de hierro fundido se obtiene si solo quedan cuernos y patas de hierro fundido? Sin embargo, también está escrito allí que "el hierro fundido liviano en su composición corresponde completamente al tradicional" y "la composición del material de los productos es totalmente compatible con GOST". ¿Cómo puede ser esto? Encontramos la respuesta en el mismo artículo: "El grosor de las paredes: debido al moldeo por inyección, el grosor de la sartén no es más de 2 mm, el grosor de la bandeja no es más de 3 mm". Y como sabe, los utensilios de cocina tradicionales de hierro fundido tienen un grosor de pared de dos a tres veces. Aquí está el gran secreto del "hierro fundido ligero" y se revela. Este notorio "hierro fundido ligero“De hecho, resulta ser el más común, conocido desde hace mucho tiempo, y el objetivo es solo reducir el grosor de las paredes. Y los vendedores simplemente están engañando al comprador.
Ahora para la sartén en sí. Como el material es el mismo, la preparación, funcionamiento y cuidado deben ser los mismos, de lo contrario se quemará, oxidará, etc. Pero debido a las paredes delgadas, esta sartén se calienta notablemente más rápido. Pero nuevamente, debido a las paredes, la distribución y retención del calor es peor. Para algunos platos esto no es importante, o no tan importante, pero para algunos será de fundamental importancia. Los panqueques-panqueques son fáciles. Y la coliflor en pan rallado está bien. Pero freír carne, por ejemplo, es arriesgado, porque rápidamente quitará el calor y puede dar jugo, como resultado se volverá dura y una corteza dorada seca no funcionará. Tampoco freiré papas en una sartén así, se cocinará. Entonces, solo la masa es una gran ventaja de esta sartén sobre la clásica. Las desventajas se enumeran arriba. Creo que no será superfluo tener en cuenta estas circunstancias antes de comprar, ya que la decisión es, en general, un compromiso.

También me impresionó el dispositivo para doblar: durante este tiempo puedes comer un par de panqueques Y el significado de hacer rosas adentro también es un misterio

Repito los enlaces a las toallitas vaporizadoras de gasa y silicona:

Silicona:
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Gasa:
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Este notorio "hierro fundido liviano" resulta ser el más común, conocido desde hace mucho tiempo, y el objetivo es solo reducir el grosor de las paredes.

¿Qué queremos? Necesitamos el mismo hierro fundido.
Además, una persona que no usa estas cacerolas escribe. ¿Y cuál es el engaño?

Las niñas vinieron a mí hoy desde el ozono de mi pedido, aquí hay una ruleta para especias. Por mucho que me guste, además de parecer cultural, también ahorra espacio. Por supuesto, tenía más de 16 especias, pero para las principales, como lúpulo-suneli, romero, etc. justo, pero rara vez se usa, como para khashlama, los pongo en frascos diarios y en un armario. Ahora se ha desocupado todo el asiento, pensaré que hacer, aunque no lo puse a la luz, como debe ser, tengo una especie de nicho, no hay rayos directos, pero quien tenga luz y sol, probablemente esto sea imposible ... 1.300, pero ahora son 2.500 por acción. ¡Realmente me gustó! También los hay de pared, pero no tengo lugar allí. Entonces, ¡recomiendo directamente a cualquiera la confusión en los condimentos!
Es una pena que no pueda tomar una foto en vivo, el teléfono ha estado en servicio durante la segunda semana. Pero se ve MUY decente, acero inoxidable, hay suficientes frascos para 2 bolsas de la tienda en alguna parte.

No necesitamos un juguete tan japonés.

¿Qué necesitamos? Necesitamos el mismo hierro fundido.
Además, una persona que no usa estas cacerolas escribe. ¿Y cuál es el engaño?

Las sartenes de hierro fundido son famosas por el grosor de las paredes y especialmente del fondo. Se calientan durante mucho tiempo, emiten calor de manera uniforme, se enfrían lentamente.
Hierro fundido real, y en Grecia es hierro fundido.

Hierro fundido real, y en Grecia es hierro fundido.

¿Está diciendo que el hierro fundido ligero no es hierro fundido? ¿Has probado?

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, no lo he probado, pero soy muy desconfiado.

Pero debido a las paredes delgadas, esta sartén se calienta mucho más rápido. Pero nuevamente, debido a las paredes, la distribución y retención del calor es peor. Para algunos platos esto no es importante, o no tan importante, pero para algunos será de fundamental importancia. Los panqueques-panqueques son fáciles.

¿Y tales panqueques horneados en una micra no funcionarán?

Panqueques en el microondas (Natalishka)

No lo he probado, pero soy muy desconfiado.

Y lo uso y soy feliz.

el significado de hacer rosas adentro también es un misterio

No podemos entender el alma japonesa.