Panificadora Midea EHS-10AH

Comprado hace dos meses dentro de 5 mil rublos. Hornea fresco. Hemos probado diferentes recetas de Internet, quiero ofrecer mi propia receta de pan blanco. Ingredientes: Agua-250 ml
Levadura unos 15g. (Normalmente uso "Lux" presionado)
aceite de girasol - 4-5 cucharadas. cucharas
azúcar -0,5 cucharadas cucharas
huevo de gallina -1 ud.
harina premium (yo uso Shadrinskaya) -465 gr.
sal 1.5 cucharaditas
Modo: pan francés, peso 700g. corteza mediana
Coloque los ingredientes en el orden indicado anteriormente.

[Alex174]

Alex174que hermoso pan !!!! También tengo Midea EHS10AH por solo 7 días, pero ya me he hecho amiga de ella. Me gustaba mucho ella. Mi viejo LG no horneaba pan muy sabroso, de modo que solo y por mucho que lo intentara, bueno, eso no y todo, lo usaba solo para amasar, y hornear pan en el horno o en la olla de cocción lenta Shteba. Midea hornea pan muy sabroso, no peor que mi Shtebochka y el horno. Elegí una panificadora durante mucho tiempo, entre una marca conocida y una Midea desconocida. Según las buenas críticas, la elección recayó en Midea. Hoy me hizo un pastel.
Mi primer libro de recetas de pan

mi segundo pan según mi receta entre paréntesis, cuántos productos tomé)
Pan de la abuela (panificadora)

Ingredientes
Agua tibia 600 ml (300)
Sal 2 cucharaditas (uno)
Azúcar 2 cucharadas. l. (uno)
Vinagre (9%) 2 cucharaditas (uno)
Aceite vegetal 2 cdas. l. (uno)
Leche en polvo 2 cdas. l. (uno)
Harina de trigo 1000 g (500)
Levadura seca 2 cucharaditas (uno)


Y pan sobre kéfir, tiene la misma altura y una joroba con cúpula.
agregue kéfir-50 ml con agua tibia o caliente a 300 ml de aceite de mostaza. bueno, me gusta agregarlo a la masa: 2 cucharadas, sal-1 cucharadita, azúcar-2 cucharadas, harina-480g. , la levadura es un poco menos de 1 cucharadita.



La primera vez es necesario seguir el kolobok. Dado que algo no está escrito correctamente según el recetario. Tengo 300ml. líquido va 500g. harina. El pan está delicioso. El pastel se horneó sobre masa de Alejandría. Cometí un error, tuve que enviar inmediatamente a la panificadora tanto para amasar como para ajustar para el programa Pan dulce, y ya había terminado la masa para el programa Hornear y no subió tanto, pero estaba horneada y muy esponjosa. Ahora necesitamos hornear centeno y muchos panes diferentes. Me gustó mucho la máquina de hacer pan. No sé cuánto durará, pero por ahora es un placer hornearlo. La espátula para amasar la masa queda en el balde, no se pega nada y es muy fácil introducir el balde en la panificadora.

¡¡¡Mi Middeyushka pasó una prueba más con dignidad !!! Ella horneó un pastel de verdad para mí. Hoy no arruiné nada con la receta y todo salió muy bien !!! El pastel se horneó exactamente de acuerdo con la receta de Svetl @ nka con cambios menores.

Kulich en una panificadora sin problemas
Autor - Svetl @ nka, Mcooker-esn.tomathouse.com

Ingredientes
levadura 2.5 cucharaditas (23g prensado)
harina 450 g (500gr)
huevos 2 uds.
margarina blanda 125 g (mantequilla)
leche tibia 125 ml
azúcar de vainilla 1 sobre
azúcar 90 g
sal 4 gr. (0,5 cucharaditas)
coñac 1.5 cucharadas l.
pasas (después del pitido) 150 g

Programa: "Pan dulce"

Combiné leche tibia, sal, azúcar, huevos, levadura, azúcar de vainilla, coñac, mantequilla blanda en trozos en un recipiente, batí todo bien y en una cubeta de panificadora, primero agregué 450 g de harina, pero el panecillo no se despegó, la masa estaba fina, agregué 2 cucharadas ... l. se formó harina y un bollo viscoso. Pasas añadidas después del pitido. Después de hornear durante unos 5 minutos, saqué el pastel sin dificultad. Enfriando !!!

Pan con ajo y especias por 1 kg

Ingredientes:

Agua - 315 ml;
Aceite de girasol (se puede usar aceite de oliva) - 1 cucharada. l.;
Harina - 600 gr. (o 3 y ¾ tazas de medir);
Huevo - 1 ud.
Ajo picado - 8 dientes (si es grande, entonces 4)
Especias picadas - 1-3 cucharaditasl.; (Tengo albahaca seca y eneldo congelado)
Levadura seca - 1, 5 cucharaditas;
Sal - 1,5 cucharaditas;
Azúcar - 1 cucharada. l.
Ajo picado - 2 dientes;
Especias picadas - 1 cucharadita;

Vierta todos los ingredientes líquidos en el cubo de la máquina de pan: agua, huevo, aceite.
A continuación, agregue la harina. En el medio hacemos un agujero y lo vertemos alrededor: ajo, especias, sal, azúcar, levadura seca. También puede agregar 0.5 cucharaditas. mostaza seca para darle un toque picante. El ajo debe ponerse en la cubierta, no lo vierta en el reparto de frutas y nueces. La albahaca se usó como especia en este pan, pero se puede tomar cualquier especia: mejorana, nuez moscada, perejil, etc. La albahaca y el ajo dan un aroma y sabor simplemente incomparables al pan.
Pero no coma pan con ajo y especias picantes, espere hasta que se enfríe.
Programa de pan regular, corteza oscura.




Pan de calabacín en una panificadora.

Ingredientes
Harina de trigo sol 300 g (se puede consumir más harina)
Harina integral 100 g (esta vez no había harina integral, terminado, poner 100 g de sémola)
Agua 150 ml
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Rast. aceite 2 cdas. l.
Levadura fresca 8-10 g
Calabacín rallado
(en un rallador grueso,
tres directamente en el cubo de HP,
no exprimir jugo) 100 g
Hierbas frescas o secas 1 cda. l.

En mi Midea, mezclo el líquido por separado con sal, azúcar, levadura fresca y lo mezclo todo bien en un balde, ya hay mantequilla y calabacín. La última comida.
Mis comentarios. El pan es esponjoso, suave, húmedo, desgarrado con fibras. El sabor del calabacín no se siente en absoluto. No se endurece durante mucho tiempo.
Al amasar, no se deje intimidar por el kolobok peludo seco y no se apresure a agregar el exceso de agua: el calabacín, como el puré de papas, emite humedad gradualmente. Aquí hay un hombre tan guapo. La miga es aireada y el pan es delicioso.



Pan de mono al horno para esta receta
Pan "Mono"

taza 250 ml

1 1/4 tazas de agua
2 huevos
1 1/2 cucharadita sal
2 cucharadas. l. azúcar granulada
4 tazas de harina
1 1/2 cucharadita levadura seca (o 15 g fresca)

Salsa
3 cucharadas l. cebollas verdes picadas
3 cucharadas l. perejil (o tus hierbas favoritas)
1 1/2 cucharadita ajo seco (3 dientes de ajo fresco)
1/4 cucharadita sal
5 cucharadas l. mantequilla
1/2 taza de queso parmesano

1. Modo de máquina de pan - "masa" (1 hora 30 minutos). Divida la masa terminada en bolas del tamaño de una nuez.
2. Sumerja cada "nuez" en una mezcla de mantequilla rellenada mezclada con cebolla, ajo y perejil, además de sal.
3. Coloque la primera capa de bolas en un molde para muffins o cualquier otra forma con una pipa. Espolvoreamos con queso, luego volvemos a poner las bolas y así sucesivamente hasta el final.
4. Cubra el formulario. El producto debe duplicar su volumen. Esto toma aproximadamente 45 minutos.
5. Hornee en un horno precalentado a 350F (175C) durante 30-45 minutos hasta que se doren.

Desafortunadamente, no hay foto. Arranqué trozos de la masa terminada y enrollé bolas del tamaño de una nuez, y mojé el ajo en la salsa, las puse en forma de máquina de pan, sacando una espátula amasadora. y espolvorear cada fila con queso. Para evitar que se queme, se pegue, le aconsejo que engrase la fuente para hornear con aceite frío, "espolvoree" con harina. Activamos el modo Yogur (temperatura de calentamiento 40-42 grados) para probar la masa. Cuando las bolas hayan subido casi hasta la parte superior del cubo, encienda el modo de horneado durante 1 hora con una corteza ligera, porque con una corteza diferente se puede quemar la mantequilla con la que se unta el pan. No es necesario dividir el pan de mono en bollos separados, sino cortarlo como de costumbre.



Lo que me encanta de esta panificadora es que puedes llevar cualquier receta y se horneará sin problemas. Aquí tienes algunas reglas.
Reglas básicas para hacer un buen pan:

1. Use agua tibia, no fría.
2. Solo levadura de acción rápida. Si mueve la levadura, el techo se cae. Se hunde.
3. El jugo de limón ayuda a que la masa suba.
4. Hornear toma más tiempo y requiere más levadura.
5. La harina de centeno hace que el pan sea más pegajoso y gomoso.
6. La harina de arroz no agrega volumen, solo se usa con harina de trigo.
7. La ventana se puede cubrir con papel de aluminio para obtener un bronceado uniforme.
8.La harina debe tamizarse para enriquecer el pan.
9. A veces se necesita una espátula de silicona para recoger la masa de los bordes.
Intenté hornear diferentes tipos de pan con distintas harinas (maíz, arroz, centeno, linaza, sésamo, trigo sarraceno, avena) y con diferentes aditivos (tomate, puré de patatas, queso, requesón, sémola, puré de patatas seco). Pero para mí, el pan es mejor que la harina de trigo común, no hay nada.
Entonces, ahora tengo una harina, pero puedes cambiar la mantequilla en la receta, ya sea mantequilla (derretida) o vegetal (tengo maíz o mostaza). Puede tomar el líquido solo agua o algo lácteo: leche común, leche horneada, crema, yogur, kéfir, masa madre, yogur, crema agria, leche horneada fermentada, pero asegúrese de diluir con agua al menos 1: 1, de lo contrario, la masa no se elevará bien. Puedes hornear pan con leche en polvo o crema, resulta muy sabroso y muy magnífico.
Mi receta favorita para pan de kéfir tamaño 1 kg: agregue 50 ml de kéfir con agua tibia o caliente a 300 ml, aceite de maíz 2 cucharadas, sal 1 cucharadita, azúcar 3 cucharadas, harina 3 1/2 tazas, levadura 1 cucharadita.