Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Gracias, otra pregunta: ¿qué debería haber en este modelo?

pregunta sobre el set

Vaso medidor, cuchara medidora doble (cuchara de té por un lado, comedor por el otro), dos espátulas para amasar (peine de pan macizo y de centeno), instrucciones.

[gala10]

gala10, gracias, ¿puede decirme qué hay en el recipiente que está interfiriendo con la masa extraíble? No pude comprar en la tienda porque faltaba esta pieza

[paha]

paha, sí, las paletas son extraíbles, hay dos: sólida para masa de trigo y un peine para centeno duro. Es difícil comprarlos en Rusia, se los pedí a Ali.

Es difícil comprarlos en la Federación de Rusia.

Luda, no es difícil ahora. Por ejemplo, hay paletas en el sitio web oficial.

hay paletas en el sitio web oficial.

¡Una gran noticia!

Chicas, hola!
Tomé mi nuevo 2511 e inmediatamente cargué el tamaño principal L en el primer programa. Bueno, por supuesto, algo salió mal
Entro periódicamente, entiendo que esto no es muy bueno, pero curioso. Entonces, hasta el final del programa, aproximadamente 2 horas y media, y la masa se escurrió ((Saqué el recipiente, lo limpié, lo devolví.
Maldita sea, que hice mal, hay una receta tan simple

[Annitta]

Annitta, tal vez la levadura es demasiado activa, nunca me he escapado Al tamaño más pequeño 1 cucharadita. la levadura seca va usando una cuchara medidora? has confundido el lado?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, probablemente, se trata de levadura, tengo instrucciones en un idioma extranjero y hay una receta ligeramente diferente y la cantidad de levadura es mayor ((




Mañana probaré la receta de las instrucciones en ruso)
Y ahora déjelo terminar el programa, leí en el tema que la panificadora se calienta con los primeros productos horneados))

[Annitta]

Annitta, para el tamaño L - 500 g de harina y 1,5 cucharaditas (cucharadita - cuchara medidora pequeña, st. l - cuchara medidora grande).
¿Vos tambien?

[$ vetLana]

$ vetLana, no, he escrito 30g de levadura ((Si traduje todo correctamente, generalmente hay una receta algo truncada en comparación con la versión rusa ..

Puede e incluso necesita mirar hacia adentro, debe asegurarse de que el moño esté correcto. No se recomienda durante la cocción para no alterar el régimen de temperatura.

[$ vetLana]

Ya me arrepiento de haber decidido esculpir a partir de un libro, tuve que encontrar instrucciones de inmediato en Internet ...




$ vetLana, honestamente, ni siquiera sé cómo debería verse ese bollo correcto como si fuera un panadero)))

[Annitta]

Annitta, en la receta principal hay 2 líneas con la cantidad de levadura: para el programa rápido (indicado por R) y para el programa normal. En consecuencia, diferentes elementos del menú. Para el punto 1 en su caso (tamaño L) la levadura debe ser de 1 cucharadita y media (medida pequeña, unida al HP). ¿No estás confundido? ¿Y qué tipo de levadura?

1,5 cucharaditas levadura seca, harina 500, 1,5 h. l. sales, 1,5 s. l. azúcar, 330 agua, 1,5 s. l. rast. mantequilla - esta es la receta del programa Pan blanco ordinario para 1 programa. Todo saldrá bien

[NatalyaB]

NatalyaB, como resultó levadura, seca. Pero en las propias bolsas estaba escrito: 8 g por libra de harina (casi tres veces menos que según la receta.

Ni siquiera sé cómo debería verse ese kolobok correcto

Como un bollo. No es una mancha, no es desigual, no hay una coma con una cola pegada a las paredes, pero es casi suave, tan elástica, que rueda hacia adelante y hacia atrás. No de inmediato, por supuesto, sino más cerca de la mitad del lote o un poco más tarde.

[NatalyaB]

NatalyaB, ¡acerca de! tuve

coma con una cola pegajosa

[Annitta]

Annitta, en la primera página de este tema, todos los temas que necesita. Asegúrate de leer sobre el kolobok

para el tamaño L - 500 g de harina y 1,5 cucharaditas.

Oh, exactamente, lo confundí con la L de la palabra littel
30g de levadura? ¿Seco? Esto es increíblemente mucho en mi bolsa de 11 g, es suficiente para 2-3 panes. Si no seco, no soy especial vivo, pero en mi opinión lo mismo es mucho

casi tres veces menos que la prescripción

¿Eh? Hay 4 gramos de levadura seca en una cucharadita medida ... Entonces, la talla L necesita 6 gramos.

En resumen, chicas, todavía buscan a un laico)) en una hora, el programa terminará e inmediatamente llenaré uno nuevo)



Créame, prácticamente no horneo en absoluto, no es mi palabra en absoluto ... ni siquiera sé cómo voy a aprender.

Créanme, prácticamente no horneo nada, no es mi palabra en absoluto ... ni siquiera sé cómo aprenderé

Panasik hará todo por sí mismo, solo necesitas poner la cantidad correcta

En resumen, chicas, todavía busquen a un laico así))

Nada, todos estaban ahí. Y algunos también en aquellos días en que el sitio de la panificadora recién comenzaba, todos los golpes en mi piel probado en su pan.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, ¡guau! ¡viejo contador de tiempo! Desde el 22 de febrero de 2009

Gracias por su apoyo, esto es muy valioso para mí))
Es bueno que compré harina diferente por adelantado))

[Annitta]

Annitta, todo saldrá bien, mi esposo mismo aprendió a hornear en Panasika, bueno, cómo aprendió, tomó las instrucciones, pesó la harina, midió el agua, la sal, la levadura y resultó un buen pan. ¡Entonces todo estará bien!
Pero todos tienen errores, entonces no insertaremos la espátula, luego nos olvidaremos de poner algo, el esposo una vez se olvidó del agua, absolutamente, y estoy seguro de que para muchas personas esto no sucede con nada inteligente panasik, y si todo se coloca correctamente, ¡horneará un pan excelente!

Bueno, ¡se fue el segundo!)
Me daré de baja mañana por la mañana))
Buenas noches a todo el mundo

¡Chicas! Compré un molino y trigo, para celebrar, puse pan según la primera receta en el primer programa, la harina aún no se ha almacenado. El primer pan quedó genial, pero en el medio, el techo, como un poco aplastado a mano. Después del corte, la miga es buena, porosa, no hay huecos en ninguna parte. Entonces creo que la harina resulta ser tsz (lo hice por 600 gramos - 100 w / s + 500 míos. Ahora decidí repetirlo, cuidé el kolobok - estaba perfectamente mezclado de nuevo con 370 agua - como en la receta inicialmente. Ni siquiera ayudé al kolobok - pan Panas amasó todo él solo, sentí el bollo al final y listo ... Mientras subía, cerré la estufa, me temo que estoy interfiriendo ...
La pregunta es, tal vez necesito probar algún otro programa, de lo contrario es una pena decir, después de la compra, uso solo un modo (aunque cambio el agua / leche / suero de manera diferente y los aditivos a la harina: el pan sale sabroso y me gusta, así que no tengo que usar otros programas) alcanzado.

[kartinka]

kartinka, con tsz puedes probar Diet. También horneé con levadura baja, pero tenía una proporción diferente de sol y tsz.

[Annitta]

Annitta, bueno, ¿cómo es el segundo? Acerca de la levadura comprimida: para 500 g de harina, se necesitan unos 10 g de levadura viva comprimida.
kartinka, pero como escribió Sveta, la harina integral se puede hornear de forma dietética, es más auténtica. No utilizo todos los programas de la misma manera. No uso programas rápidos y sin gluten en absoluto.

¡Buenas tardes chicas!
Tengo una especie de emboscada con Borodinsky todo el tiempo. Sigo sin encontrar la cantidad correcta de ingredientes ... Ahora hay muchos de uno, luego el otro no es suficiente. O el agua está de alguna manera húmeda, o resulta mucho o un poco.
Ahora estoy probando con aceitunas del recetario de Panas, pero en lugar de enteras, eché harina de centeno, no estaba en casa. y concretamente para correr a buscar toda esta ciudad por toda la ciudad, no se molestó. Queda una hora, veamos que pasó

Horneo solo un Borodinsky, pequeño, Amor desde la primera miga, receta de Rita mamusi
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...467.0

Tengo una especie de emboscada con Borodinsky todo el tiempo. Sigo sin encontrar la cantidad correcta de ingredientes ... Ahora hay muchos de uno, luego el otro no es suficiente. O el agua está de alguna manera húmeda, o resulta mucho, o un poco

Cual es la receta

[Svetlana]

Svetlana, sí, como tal, no hay, no puedo elegir por mí mismo (o el correcto, así que llamémoslo) Un panadero tiene 90% de harina de trigo, mientras que otros tienen 50% de centeno y harina de trigo, luego el agua es de 200 ml por cada 500 gramos de harina, luego viceversa 440 agua por 550 g de harina.No hay malta en la ciudad, no la pude encontrar, encontraron un extracto líquido de malta en OZONO, pero es espeso, la primera vez que lo horneé probablemente le puse mucha (pero creo que no estropearán la estructura del pan, afecta el sabor puramente)
En resumen, en busca. Y luego horneé uno, porque es como un ladrillo, denso. En este momento, me lo estoy comiendo yo mismo, y lo terminaré por el camino.

[Alejandro]

Alejandro, y realmente, trate de cambiar la receta, Ritochkin Borodinsky o su "Pasión Westfaliana" solo le agregan alcaravea y cilantro, lo que siempre hago.

Pan de centeno y trigo "Pasión de Westfalia" Khlebushek nació gracias a los esfuerzos de varias personas. A saber, mis amigos Dandelion y $ vetlany de Temka "HP Panasonic 25 ..." y yo, cuando probé la receta, la cambié, varias veces, dov ...mamusi

Svetochka, hay una receta de las instrucciones para Panasik-Krustina, Alexandra solo krustina, pero en el tema de perfil no responden
Me parece, en el techo, no hay suficiente agua, el techo está todo irregular y desigual.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila tengo 2512
gracias por el consejo

[Alejandro]

Alejandro, lo siento, lo arruiné bien, entonces realmente probé las recetas de Rita, han sido probadas muchas veces
En general, me hace feliz, en preguntas sobre estufas y su elección hay muchas preguntas sobre Panasiks, lo que significa que nuestras filas se están reponiendo, ¡¡¡hurra !!!

¡Intentaré todo hasta encontrarlo por mí mismo! :-) ¡Gracias!

[Alejandro]

Alejandro, si miras en la sección Pan Borodino, definitivamente encontrarás el TUYO. Te daré un enlace
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, ¡Queda para estudiar!

Pudov lo tiene, debería haber malta. Compro en Ozone.

Pudov lo tiene, debería haber malta. Compro en Ozone.

lo llevaron allí. Dos secos, blancos y rojos, y un extracto líquido por muestra. Hasta que las manos hayan alcanzado el líquido, debe usarse más rápido, de lo contrario la vida útil del abierto es de 45 días.
También hay frascos a la venta, de 4 litros cada uno, el precio es de unos 700 rublos, en las reseñas la gente escribe que es normal para el pan.

El pan necesita malta de centeno fermentada

se venden frascos de 4 litros cada uno,

Necesita mucho horneado, lo más probable es que esté a la venta. Prefiero la malta de centeno seca. También hay tiendas online de elaboración de cerveza, donde también se venden malta, centeno y cebada.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
aquí)

El pan necesita malta de centeno fermentada

En Kupchino, en la intersección con Sofiyskaya, tenemos una tienda Vinokur, en la que cualquier malta está disponible y es barata.
Compro este allí.

[Annitta]

Annitta, para empezar, ¡un gran pan! Todo saldrá bien.

[Olga]

Olgadónde estoy y dónde está Kupchino. Vivo en Grazhdanka, no tenemos esas tiendas o no las conozco. Por lo tanto Ozono, Prisma o Auchan. Pero en Ashan, qué suerte.



Annitta¡Hurra! ¡Con el primer pan!
Asegúrese de que la estufa no se quede en un tiro y todo saldrá bien.

Horneo pan oscuro con mosto con levadura. Se vende en envases de plástico o en tarros de medio litro, generalmente en muchas tiendas en verano.

[Esta receta (cambió solo harina integral, a centeno "Uvelka")]

Esta receta (cambió solo harina integral, a centeno "Uvelka")
Harina de trigo - 200 g -
Harina integral - 200 g -
Sal - 1 cucharadita -
Leche en polvo - 1 1⁄2 cucharada. l. -
Orégano (seco) - 1 cucharada l. -
Mantequilla - 1 cucharada. l. (15 g) -
Agua - 320 ml -
Aceitunas enteras sin
semillas - 50 g -
Levadura seca - 1 1⁄2 cucharadita -

Así es como estaba en el balde

Y así ya estaba listo ...



Listo