Galletas de masa cuajada

Galletas de masa cuajada

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevo de gallina (preferiblemente algunas yemas)	2 piezas (4 piezas)
azúcar	200 gr.
Levadura en polvo	1 cucharadita
vanilina	pellizco
queso cottage	200 gr.
mantequilla	200 gr.
harina de trigo	unos 400 gr.

Metodo de cocinar

• Sacamos el aceite del refrigerador con anticipación, necesitamos uno suave. Tomamos requesón suave o una licuadora ordinaria o escupimos todo y tomamos lo que sea el requesón, seguirá siendo delicioso.
• Huevos (preferiblemente algunas yemas, especialmente si es necesario desechar) batir con azúcar, mantequilla y requesón, agregar vainillina.
• Mezcle por separado la harina tamizada con polvo de hornear y agregue a la mezcla de cuajada y mantequilla. Dependiendo de la densidad de la cuajada, ¡la masa tomará de dos harinas! gafas. Te aconsejo que comiences con esta cantidad. Amasar rápidamente la masa sin retrasar este proceso. La masa debe estar bastante suave, pero aún así extender. Lo metemos en el frigorífico un par de horas, envolviéndolo en film.
• Pasado este tiempo, extienda la masa (espolvoreando ligeramente con harina) muy fina para las galletas duras y crujientes o más gruesa para las galletas blandas en el medio, pero crujientes en los bordes. Recortamos las figuras o simplemente cortamos en cuadrados y horneamos las galletas en un horno precalentado a 180 grados, unos 15-20 minutos.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

750 gr.

Hora de prepararse:

alrededor de una hora + un par de horas para acostarse

Programa de cocina:

horno

Nota

Autor de la receta: Angela Sleep. Pero, por supuesto, lo modifiqué ligeramente "para mí". Deliciosas galletas, ¡te aconsejo que pruebes!
No juzgues estrictamente la apariencia, esta vez el hijo de 11 años horneó galletas y pidió mucho que diseñara la receta.

Excelente HIJO !!!
Las galletas son realmente deliciosas. La masa es agradable tanto en el trabajo como en la boca. Gracias por la receta.

[junio]

junio, ¡Gracias! Y de mi hijo también, se esforzó mucho

No juzgues estrictamente la apariencia, esta vez el hijo de 11 años horneó galletas y le pidió mucho que diseñara la receta.

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[Albinochka]

Albinochka, Gracias

¡Bien hecho hijo! ¡Felicitaciones a mi mamá por una buena educación y, por supuesto, a la autora de las galletas! ¡Ayudante inteligente!
¡Las galletas son geniales! ¡Clásico es simple!

[Irochka]

Irochka, gracias, estoy muy, muy contento y se lo pasaré a mi hijo!