Ensalada de flores y verduras

Ensalada de flores y verduras

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Pétalos de Compositae: caléndula, caléndulas, acianos.
Flores de capuchina, hierba de pepino - borago
Pepinos frescos
Lechuga de hoja, hojas de capuchina, rúcula, eneldo, estragón

Metodo de cocinar

• En Compositae (caléndula, caléndulas, acianos) cortamos solo los pétalos marginales (cañas).
• Rompemos la capuchina en dos partes con las manos.
• Corta verduras y pepinos arbitrariamente.
• Mezclar todo y rellenar con aceite vegetal o crema agria.
• Los pétalos de caléndula y caléndula tienen un sabor picante, ligeramente amargo, los acianos tienen un sabor neutro y los boragos tienen un pepino pronunciado. Flores de capuchina - sabor dulce picante.
• Por lo tanto, es mejor agregar verduras y verduras de sabor neutro: pepinos, lechuga, etc.

[MariV]

MariVOlga, el plato es hermoso, pero no soy capaz de tales hazañas.

¿Y qué hazañas? ¿Utiliza verduras de jardín? ¡Agrega flores aquí y listo! Mientras florece, todos los días agrego capuchina y borraja a las ensaladas. ¡delicioso!