horno para pizzas

[marusacharli]

marusacharli, si la piedra está bien calentada, entonces el fondo no debe ser blanco. Intenta hornear en papel de aluminio.

Lo intentaré de nuevo mañana. hoy mis nervios están al límite

[marusacharli]

marusacharli, no te desanimes, también me asusté al principio. Por cierto, mi pizza se pegó a una piedra más de una vez en otro horno. Ahora no se pega nada, pero para no molestarme en estirar la masa con las manos, y luego la pongo directamente sobre las espátulas con una lámina de teflón y la paso al horno junto con la lámina de teflón. Sobre él y hornea. Recomiendo encarecidamente probar la masa lenta de Margarita. Solo una especie de explosión cerebral. Ahora vive en mi refrigerador.

[marusacharli]

marusacharliy ¿qué tipo de estufa compraste?

bim. desobedecido consejos inteligentes. cayó por el precio

Sobre bim escriben que la temperatura es de 0-250 grados.
🔗

Si. Digo que decidí salvar

[marusacharli]

marusacharli, las tartas deben quedar bien, y también las chuletas y mucho más en la sartén.

Ya no estoy seguro. Phillips tiene pasteles preciosos

Virgos, y en Princesk, me parece, el temple es aún menor, pero ahí resulta la pizza.

¿Quizás la piedra se calienta durante mucho tiempo? ¿Cuántos minutos calentaste?

en algún lugar 10

[marusacharli]

marusacharlital vez intente un poco más? Caliento el Ferrari durante un poco más de 10 minutos.

Me preocupa más pegarme a la piedra

Aquí paso. Aporreo una piedra y uso papel de aluminio.

La piedra definitivamente necesita ser calentada por más tiempo. Caliento de 15 a 17 minutos. Prueba con papel para hornear. Si la temperatura en la estufa no es alta, entonces no se quemará.

pero no se pega al papel de aluminio?

Engrasar ligeramente con aceite vegetal y estirar la masa con las manos. No se pega.

y si pones una pantalla de bienvenida en una piedra?

[marusacharli]

marusacharli, No tengo eso. Yo no sé.

La pantalla de presentación acercará su pizza al elemento calefactor superior y puede entrar en contacto con él y quemarse. aunque quizás en tu pizzero la distancia lo permita.

parece permitir.

La piedra definitivamente necesita ser calentada por más tiempo. Caliento de 15 a 17 minutos. Prueba con papel para hornear. Si la temperatura en la estufa no es alta, entonces no se quemará.

Por cierto, sí. También caliento durante más de 10 minutos. Y usé el papel. Quemado solo en los bordes, estaba bien debajo de la pizza. Y en bestron la temperatura será más alta.
Otra opción es el voltaje de la red. Tal vez bajo, y luego el punto exacto no se calentará en 10 minutos

Buenos días a todos. chicas gracias por la ayuda. Hoy calenté la piedra por más tiempo y nada parecía pegarse. la verdad no fue experimentar con pizza, sino simplemente diluir el agua con harina. pero el fondo sigue siendo mucho más brillante

las chicas me ayudan a resolverlo. Compré una estufa (en vano) la probé. como resultado, la masa se pegó a la piedra y el fondo pegado es completamente blanco. ¿Que hice mal?

Si la pizza está atascada, e incluso el fondo es blanco, la piedra definitivamente no se calienta. Su estufa tiene un T 250C y 10 minutos no son suficientes. Caliento el Ferrari durante ~ 10 minutos, y allí T = 390C. La pizza nunca se ha pegado, extiendo la masa (francamente, no sentí la diferencia entre estirar y enrollar, la T en el horno es muy alta y la masa simplemente "explota"), horneo en una piedra (sin papel, papel de aluminio, etc.) , Una vez estuve preocupado por la primera mancha, ahora estoy completamente tranquilo con esto, por eso es una piedra para hornear (no es una sartén para pulirla hasta que brille), las instrucciones para la estufa también dicen que una piedra con se oscurecerá con el tiempo y esto es normal. Aquí hay una foto de mi piedra

Y esta es la corteza de abajo

Y entonces la masa "explota"

y la masa simplemente "explota"), la horneo en una piedra (sin papel, papel de aluminio, etc.)Una vez me preocupé por la primera mancha, ahora estoy completamente tranquilo sobre esto, por eso es una piedra para hornear (no es una sartén para pulirla), las instrucciones para la estufa también están escritas, que la piedra se oscurecerá con el tiempo y esto es normal.

Bronceado, todo es igual para mí compré esta estufa precisamente por el efecto piedra, creo que toda la emoción de tirar la masa sobre una piedra caliente no se oscurece con la suciedad, solo la piedra se quema)

Alguien preguntó por la masa para tartas) Quiero compartir mi experiencia, probé casi todas las recetas para masa de pizza, pero me detuve en la masa a 5 minutos de Anis, de hecho, una masa ideal y universal tanto para pizza como para pasteles, y para khachapuri

Caliento el horno durante 10 minutos durante 3, dejo caer el pastel formado directamente sobre la piedra, enciendo el temporizador durante 5 minutos y el hermoso pastel está listo
Créame, conozco el sabor de los pasteles tandoor uzbecos reales, resulta uno a uno)))

[marusacharli]

marusacharli, ¿y exactamente funciona el elemento calefactor inferior? ¿Está excluido el matrimonio? Y luego nunca se sabe ...

[Sivana]

Sivana, ¡También quiero tartas tandoor! pero dónde encontrar la receta, ¿me puedes decir?

[Saba]

Saba, en la parte superior, en el motor de búsqueda, escriba "masa en 5 minutos de Anis")))

[Sivana]

toda la emoción de tirar la masa sobre una piedra caliente No se oscurece con la suciedad, simplemente la piedra se quema)

Sivana,

[Sivana]

Sivana, ¡Gracias!
Vi esta receta a la derecha en las nuevas respuestas, pero no miré. Escribiré

Me decepcionó bimka. Travola SW302T no es peor

¡Calma, solo calma! (c) Recuérdame, ¿qué tipo de reguladores tiene ese bip y gira la piedra?
Shl. Miré: probablemente tengo la misma temperatura en mi rollsen, lo caliento en 2 divisiones, enciendo el horno en el medio entre 2-3 minutos 7 y luego muevo el regulador a 2 y horneo otros 3-4 minutos, de esta manera la parte inferior queda crujiente y la parte superior se fríe. Lo precaliento por 2 antes de apagar la lámpara de calefacción, si no está allí, al menos 12-13 minutos en algún lugar.

Y en un Ferrari, ¿alguien hace pan de pita, pasteles diferentes, pita? ¿O simplemente pizza?
Quizás ya escribieron sobre esto, pero no hay fuerzas para volver a leer todo el tema.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, A menudo hago pasteles en Ferrari, solo algunas publicaciones arriba las escribí como)))

¿Alguien hace pan de pita, pasteles diferentes, pita?

Resulta muy sabroso, pero es mejor hornear en forma o en papel de aluminio, para que la piedra no se se ensució se ensució. Resulta mucho más sabroso que la princesa y otros como ella.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Eliminé la cita torcida-oblicua, las chicas ya han escrito quién está cocinando qué en la estufa

en el bimka la piedra está girando. temperatura hasta 250. temporizador. y abajo arriba y juntos

[irysikf]

irysikf, ahí las chicas no están hablando de Ferrari, sino de Olimpic))

Entonces el bimka es nuestro hermano gemelo Rolsen, solo píntalo.

Y en un Ferrari, alguien hace pan de pita, pasteles diferentes

Svetlana, hago muchas cosas. La pita es buena: se infla bien, es muy conveniente para el relleno. Lavash es fina, pasteles como tandoor, hago calzone.

[Lisichkalal]

irysikf, allí las chicas no están hablando de Ferrari, sino de Olimpic))

Inserté la respuesta tan oblicuamente para Lisichkalal Cuando se le preguntó si alguien más hornea algo que no sea pizza en una pizzería

[Ira]

Ira, Entiendo, pero el autor está interesado en Ferrari))

pero el autor está interesado en Ferrari))

¿Hay alguna diferencia en qué horno de pizza con una piedra para hornear pasteles, o khachapuri, o calzone? Estaba seguro de que el principio es el mismo, solo que el tiempo puede cambiar un poco.

Chicas, muchas gracias por tus respuestas !!!
¡100% quiero un ferrari!
Es posible llevar una estufa a 250 grados a un precio bastante económico, pero no, será mejor que espere un poco, pero tomaré un ferrar.

También pensé en llevar a Ariete con Tao Bao 250 grados, pero de alguna manera retrasé este momento, soñé con Ferrari. Y ayer me subí a la ebay y no pude resistir ordené a Delicia, tendré un regalo para el año nuevo

[Oksana]

Oksana, Felicidades !
En NG tengo un mini horno para Delongey pedido para Santa Claus.
Y luego el horno de pizza. Aunque quiero todo y enseguidauuuu))))

.

[Svetlana]

Svetlana, OksanaCreo que Ferrari no te decepcionará. Me gusta mucho Delicia. Si hubiera más tiempo libre para fotografiar y diseñar recetas ... Y así, cocinaré, comeré y ya está ... Problemas de tiempo catastrófico.

¿Y con la llegada del horno de pizza a casa, los kilos de más se quedaron en muchos ???