Buñuelos de maíz con quinua (sin gluten)

[Ingredientes]

Buñuelos de maíz con quinua (sin gluten)

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Harina de maíz	1 taza múltiple
Granos de quinua	1/2 taza
Salvado de linaza	2 cucharadas. l. con tapa
Mermelada de naranja	½ taza (2-3 cucharadas)
sal	gusto
El huevo esta fresco	1 PC.
Suero de cuajada	1-1.5 tazas
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Ingredientes:
• Sémola quinua Lo perdí dos veces en el molinillo, lo aplasté a un estado de harina.
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• Si Mermelada de naranja (cítrico) espeso, luego diluirlo un poco con agua, hasta que se vuelva viscoso. Puedes usar miel, azúcar al gusto.
• En lugar de suero, puede usar leche agria, yogur, diluyéndolos con agua. La masa de estos cereales y harinas toma mucho líquido, por lo que es recomendable agregar algo líquido, agua, suero, leche.
• Agregué el resto de la leche de coco a la masa, y el resto suero de cuajada, hasta el estado de la masa para panqueques. Suero de cuajada, suero de queso, de mantequilla (¿qué es y dónde encontrarlo?)
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• Dado que la harina de maíz y la quinua no contienen gluten y no se adhieren bien en la masa, para este propósito agregué salvado de linazaque unen muy bien la masa y el líquido del interior. Tomé el salvado, son de color claro y prácticamente no cambiarán el color de los panqueques terminados. Se puede utilizar harina de linaza, pero es de color muy oscuro. O muele las semillas de lino usted mismo.
• Agregue todos los ingredientes (excepto el polvo de hornear) a un tazón, mezcle hasta que quede suave. Controle continuamente la consistencia de la masa para panqueques agregando líquido.
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• Dejar que la masa se hinche, madurar mientras la sartén se calienta. Fuego medio. Vierta aceite vegetal en la sartén durante 1 hora. l., calentar.
• En el último momento, agregue un polvo de hornear a la masa, mezcle hasta que quede suave.
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• Extienda la masa en la sartén con una cucharada y hornee por ambos lados hasta que se dore.
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• Pon los panqueques preparados en un plato.
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• Tortitas servidas con calabaza guisada en jugo de naranja y mermelada de naranja.
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El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

trabajo manual

Nota

Entonces, a mí mismo, amado mío, me hago la pregunta: ¿por qué nunca antes había horneado panqueques con harina de maíz, con lino y quinua?
Solo hay una respuesta: ¡FI pertenecía a estos productos!

¡Panqueques altos y exuberantes!
¡Muy sabroso! Siempre quiero robar más y más tortitas del plato, ¡se les puede llamar "insaciables"!
¡Definitivamente, lo pongo en mis marcadores y lo hornearé periódicamente! Y te recomiendo hornear estos panqueques
Buen provecho a todos!
¡Estar sano!

[Tanya]

Los panqueques son hermosos, ¡tienes que probar!

Tanya¿Y la calabaza acaba de sudar en jugo? Me pregunto si hay calabazas y naranjas
Tal vez la receta fuera, luego lanza el enlace.

[Ira]

Ira, ¡Gracias!

Guisé calabaza en jugo y mermelada de naranja para darle sabor; simplemente no comeré calabaza sin saborizantes
Haré de la calabaza una receta separada, hoy un poco más tarde (es necesario tomar una foto), una receta decente. Puedes pelar y cortar la calabaza en rodajas.

Los panqueques son muy bonitos, y las rodajas de calabaza mmm

Haré de la calabaza una receta separada, hoy un poco más tarde (es necesario tomar una foto), una receta decente. Puedes pelar y cortar la calabaza en rodajas.

Está bien, esperaré y limpiaré esta noche

[Tanyush]

Tanyush, deliciosos y hermosos panqueques que tienes!
También hago estos, un poco con diferentes proporciones y sin salvado.

[Chicas]

Chicas, ¡GRACIAS! Intenta hornear panqueques, no te decepcionará.

Galya, y otros. Me gustó la harina de maíz en sí, se comporta bien al hornear.Y lino agregado más para atar los ingredientes (en lugar de almidón)

Suplemento para panqueques


Trozos de calabaza, hervidos a fuego lento en almíbar picante y salsa de calabaza (dos en uno) (Administración)

Tanya, qué maravillosos panqueques con calabaza. (y) Justo antes de la publicación.

[Tanyusha,]

Tanyusha, ¡Me gustaron mucho los panqueques! ¡Tan esponjoso que nunca hubiera pensado que la harina de maíz funcionaría así! Quinua, leí, ¡pero no comí! Me tiro una receta, solo dime, ¿sabe esta quinua? Y en general, ¿cómo es el sabor de los panqueques? ¿Maíz? el pan de maíz es muy sabroso, probablemente deliciosos panqueques
¡Gracias por la receta! ¡Muy interesante!

[Oksana]

Oksana, ¡Gracias!

El sabor de la quinua es absolutamente neutro, no hay nada que comparar, por eso me gustan los cereales, que son de sabor neutro, y tiene muchos beneficios, y la sustitución de la harina es excelente.
Cuando lo probé por primera vez, en forma hervida, tampoco entendí el sabor y no me gustó, luego comencé a acostumbrarme y ahora lo agrego siempre que sea posible.
Yo mismo me sorprende que no pareciera agregar nada de eso a la masa, y los panqueques son altos y esponjosos por dentro, el sabor es más en la dirección del maíz, pero débil.

Hay planes para adaptar aún más esta composición de ingredientes para otros productos horneados.