Pan rústico de masa larga (con harina de trigo sarraceno)

[paramed1]

paramed1Veronik, ¿cómo voy a hornear? Revisaré los gramos. Quizás donde calculé mal.
¡Entonces todo es normal!

Tonya, le agregué harina para hacer la masa más elástica, más densa, para que fuera más conveniente trabajar con ella. Si hornea, intente aumentar la cantidad total de harina a 400 gramos, es decir, en los 100 y 300 grandes, divídala en el resto. Pero me gustan ambas opciones.

[paramed1]

paramed1, ¡Gracias! ¡Lo intentaré!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

¡Gracias! ¡Tan inesperado! ¡No sé qué decir!

Tonya, querida, ¡felicitaciones por tu victoria!
Entonces todos te necesitamos.
¡Levanta a tu esposo, dile que los invitados estarán por la noche!

¡Felicitaciones a Tonya de todo corazón! ¡La medalla te queda muy bien!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Sabía que eras kruuuutaaaaayaya !!!!! ¡¡¡FELICIDADES!!!

Tonya !!! ¡Hurra! ¡Felicidades! ¡Ahora veo qué cocinar! ¡Realmente merecido!

[Natalia]

Natalia, Natasha, ¡qué más sinceras felicitaciones!
paramed1Veronichka te gustó este pan de inmediato. ¡Estoy tan confundida! ¡Muchas gracias!

[Anatolyevna! Tonya!]

Anatolyevna! Tonya! ¡Este pan vale la recompensa! ¡Una digna victoria! ¡Felicitaciones desde el fondo de mi corazón!

Tonya, ¡qué contenta! ¡Felicidades! ¡Pon la mesa!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina¡Qué bien se veía y apreciaba el pan!
elena kadiewa, Lenochka, ¡y estoy muy contenta! ¡Muchas gracias por tus felicitaciones!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, ¿es amargo o sin él?

[kil]

kil, Irina, no hay acidez en el pan, hay sabor a harina de trigo sarraceno.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, gracias Tonya. Entendido.

[Antonina]

Antonina, ¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!! ¡crea más y por favor con pan!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,
Tonyushka, ¡yo también te felicito por el premio! ¡Una receta muy decente!

[Loksa]

Loksa, Ksenia, amigo mío, ¡gracias!
Andreevna, Alexandra, ¡gracias por los cumplidos!

Tonya !! ¡¡¡Hurra!!! ¡¡¡Felicidades!!! ¡La receta maravillosa ganó un premio!
¡Peks más lejos! Lo estás haciendo genial !! : bravo: ¡¡Buena suerte en este campo !!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Gracias Olga!
¡Lo intento!

¡Peks más lejos!

Tonya! ¡Novia! ¡Con la victoria!

[kubanochka]

kubanochka¡Gracias, Lenochka!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, felicitaciones

[V-tina]

V-tina, Tina¡Gracias por tus felicitaciones!

[Tonya]

Tonya, con una victoria! ¡Que tengas muchas más victorias diferentes!

[YaTatiana]

YaTatiana¡Gracias Tanya!
¡Intentaré!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antoninochka, felicitaciones por la Victoria y Myadalka !!!!
Uryayayayaya !!!!!!
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[Trishka]

Trishka¡Gracias Ksenia!

Tonya, muchas gracias por la receta, muy sabrosa, hoy la estoy horneando por tercera vez, y estoy muy feliz por ti, por tal pan, solo medallas y da, felicidades

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka¡Tanya, estoy muy contenta de que me guste el pan! ¡Peks y complace a sus seres queridos!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya gracias por las felicitaciones!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, felicitaciones por el premio

[Antonina]

Antonina, Felicitaciones por la victoria !!!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana,OlgaGera, Lelka¡Gracias, queridos míos, por sus felicitaciones!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, toma el informe


Horneé en una máquina de hacer pan, porque necesito elaborar una receta para dar, y allí solo tengo un horno de escritorio barato. ¿Qué puedo decir, resultó un pan muy, muy sabroso? Gracias, Tonyushka, por una receta tan maravillosa. El techo se hinchó un poco, pero estas son bagatelas, también lo corregiremos. Todos los ingredientes se cumplieron al gramo, solo adaptados para una máquina de pan.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra¡Qué pan tan hermoso!
¡Bien hecho! ¡Solo bolígrafos de oro!

Tonya, gracias a ti también de tu marido. Durante mucho tiempo he estado buscando una receta de pan que se adapte a todos los miembros de mi hogar. Y gracias a ti lo encontré. Me gustó el pan, mi esposo, mi hijo y su esposa. ¡Muchas gracias amigo!

[Alexandra]

AlexandraEstoy muy contento de que a todos les guste el pan.
¡Peks y complace a sus seres queridos!

Tonya, finalmente tuve la oportunidad de mostrarte los panes según tu receta.
Muy exuberante, sabroso, pero se come rápido. Es imperativo comprar harina de trigo sarraceno, porque de los cereales solo obtuve una chuleta.

[Francevna]

Francevna¿Por qué se escondió Alochka? ¡Tan hermosa!
¡Saca, muéstrame un pan tan maravilloso!
¡El pan es delicioso, aromático!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, las fotos no abarrotarán la página, y quien quiera mirar el pan sabe qué hacer.

[Anatolyevna]

Anatolyevna,
Tonya, entonces corrigió el techo como prometió.

Máquina para hacer pan, tasa 1,5 de la receta. Reemplacé el agua con suero. Gracias de nuevo, Tonechka, por un pan tan delicioso.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, el pan es maravilloso! ¡Hermoso!
Ligero toque de harina de trigo sarraceno.
¡Hiciste lo mejor que pudiste!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,
Gracias, Tonyushka. Sí, no fue nada difícil hornearlo, porque pusiste una muy buena proporción y un plan de acción. Lo principal es sentir la masa. Bueno, me entiendes. Y sí, la harina de trigo sarraceno le da muy buen toque al pan.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, ¡Lo intenté!

Tonya, aquí de nuevo ayer horneé tu pan, horneé en el horno en forma de L 11, tres panes a la vez, muchas gracias ,

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, ¡qué hermoso pan!
¡Tienes manos de oro!
¡Peks y complace a sus seres queridos!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, compré harina de trigo sarraceno. Horneé una tasa doble, usé formas redondas de multicocina de 2.5L, el pan resultó ser hermoso. Cada bollo pesa 630g. Es cierto que la cantidad de harina premium que tengo es de 200 g por ración.


Decidí hornear este pan en HB, poner todo en gramo en gramo, como en este pan. No lo sé, tal vez necesite establecer un modo diferente a tiempo, reducir el tiempo de crianza o poner menos levadura. Despegó de mí hasta el mismo techo, y todavía faltaban 1,20 minutos antes del final de la cocción, por lo que todo el techo se derrumbó. Y tienen un sabor muy diferente. El amasado manual y al horno le dan al pan un sabor muy aromático y sabroso.

[Francevna]

Francevna, Alla, el pan es maravilloso! Alochka eres genial!

, Amasado a mano y al horno dan al pan muy aromático y sabroso.

¡No puedo decir nada sobre HP mientras no esté en la granja!