Moldes para hacer bolas de carne (albóndigas, albóndigas, etc.)

Tengo mis cosas de pelota hoy. Svetlana, ¡muchas gracias!

Y miré el video, y seguí diciendo que las albóndigas son grandes ...

¿Tiene la impresión de que en el vídeo el hombre es de estatura bastante media y, por tanto, las bolas parecen ser más grandes? Una vieja técnica para anuncios de video. Piense en vender joyas.)))

[con pan rallado - un pensamiento]

separado
perforado,
probé en el mango, ok.
Hice bolas, carne picada con arroz, en el medio: un poco de ajo finamente picado con sal y pimienta, untado con aceite, se cayeron mejor, pero saqué la mayor parte con una cuchara y se sostuvo bien.

en 20 minutos sacudió la princesa 4 marcadores
necesita 5
resultado - manos limpias, el derecho estaba completamente limpio, ella sostenía una cuchara, el izquierdo - un par de dedos un poco, presionaba la parte superior, si la parte inferior tenía un mango, ambas manos estarían limpias

con pan rallado - un pensamiento
boom intento
en general, mientras que las impresiones de este artilugio todavía se pueden recibir como regalo, pero por dinero ...

de alguna manera necesitas averiguar cómo usarlo todavía puedes

todavía puedes recibir un regalo, pero por dinero

y en 8 tiendas cuesta generalmente más de 1000

de alguna manera necesitas averiguar cómo usarlo, todavía puedes

Puede intentar poner una tira de celofán en las celdas antes de poner la carne allí. Por un lado y por otro.

no, no lo hagas, si ni siquiera se cae, entonces la cuchara se levanta bien y mantiene su forma

es solo que el video es demasiado inteligente

y para una anciana (panadera) hay un agujero, que no tiene una albóndiga - pasará por completo para ella

[Ipatiya]

Ipatiya, muchas gracias por los moldes!
¡Ahora cómo voy a hacer todo tipo de bolas!

[Chicas moscovitas]

Chicas moscovitas, (y chico) ¡ustedes son compañeros increíbles hoy! Lo hicimos en 15 minutos. ¡Fue un placer conocerte! ¡Gracias por los regalos!

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetlana, ¡muchas gracias! ¡Fue un placer conocerte!
Vesta, Svetlana, ¡gracias por la ayuda!

...

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetochka!
Vesta, Svetochka!
Chicas, una vez más, ¡un enorme GRACIAS por su trabajo y cuidado!

[+]

Moscovitas que no recibieron moldes. Con algunos tengo un acuerdo.

16) Ulyalya - 3 piezas +
21) eva10 - 1 pieza +
22) evk79 - 2 piezas +
23) fugaska - 2 piezas +
34) shurpanita - 1 pieza +

Niñas cuyos moldes esperan ser enviados por correo.
61) Irina Tarasova - 1 unidad Nefteyugansk +
63) Lyubanich - 1 pieza Novosibirsk +
65) cvezu - 2 piezas Aleisk +
71) Natalika_1 - 1 pieza Omsk + V

Para poder enviar paquetes, necesito transferir dinero para la entrega. Daré el número de la tarjeta en PM. La lista de datos proporciona una representación visual del costo aproximado de las parcelas. Para una red de seguridad, debe agregar 15-20 rublos en la parte superior. El resto se transferirá al teléfono. También se requieren direcciones (las direcciones recibidas están marcadas).

[Tancha]

Tancha, Kokoschka, Carta a, Borisyonok, chicas, gracias!

Chicas, ¿cómo logran la conexión entre sí? Hasta ahora estaba haciendo carne picada con queso. Batí bien la carne picada, la guardé en el frigorífico durante 30 minutos, tuve que añadir un huevo y todavía no se pegan. Me pregunto cual es el secreto. Aunque entonces todavía los enrollaba en pan rallado, pero en el horno las mitades se abrieron y el relleno goteó un poco. Pero debo decir muy sabroso. Aprendamos, compartamos los secretos del dominio !!!

Chicas, puedo vender mis dos formularios (todavía no se los he quitado a Svetlana), si alguien realmente los necesita. El otro día me presentaron exactamente el mismo.

Por cierto, sobre el hecho de que las bolas no se pegan, al principio también me molestó que las primeras 4 bolas no se pegaran, lo terminé con mis manos. Luego agregué un poco más de pan a la carne picada y vertí agua hirviendo de la tetera en el siguiente lote después de cerrar el molde, ¡todo pegado perfectamente! Aquí, sin embargo, no sé qué jugó un papel clave, el pan o el agua hirviendo, lo comprobaré la próxima vez. Y ya estaba terminando todo el resto con agua hirviendo, solo que no vertía, sino que ya sumergía el molde, porque de lo contrario tendría que esperar cada 2 formas a que la tetera hierva.

agua hirviendo, simplemente no vertiendo, pero ya sumergiendo el molde

así aparecieron las sutilezas. y el huevo no se agregó a la carne picada?

Solo proteína agregada.

Chicas, ¿cómo logran la conexión entre sí?

ahí es cuando yo poner carne picada extraque salió al conectarse, entonces bien pegado, y elimine el exceso con una fina vara de bambú, como cuando se usa la albóndiga

y poner la carne picada en moldes apisonar bien cucharadita estrecha

cuando enrollamos las albóndigas en nuestras manos, compactamos la carne picada

Gracias, pero ¿cómo son el arroz y los champiñones sutiles? ¿Y cuál es la mejor manera de hornear frito o directamente en la salsa?

[Ipatiya]

Ipatiya, Vesta, Svetlanka!
Chicas, ¡GRACIAS por su trabajo!

Ipatiya, Vesta, Mouse, muchas gracias por el trabajo realizado. Hoy recibí mis propios moldes. Preparé albóndigas con queso, resultó muy rápido y sabroso. Una vez más os digo, GRACIAS.

Chicas, aquí está el resultado. Bolas de masa de papa del video de la página 67.
Lamento publicarlo hoy.
En realidad, deberían haber sido fritos en aceite, pero debido a problemas estomacales, los horneé en el horno. También resultaron deliciosos. Saqueado en un instante, ni siquiera tuve tiempo de elegir una más bonita para una foto

[Marina22]

Marina22, bolas maravillosas y gran video

[kykysik1107]

kykysik1107que bonita receta que? : rose: Estoy inundado de preguntas ¿Cómo voy a donar el 8 de marzo? Quiero poner las recetas en cajas. Hasta ahora, he encontrado lo que he encontrado, pero no en todas partes hay una receta exacta, pero esto es importante para mantenerlo. Agradecería que los autores pudieran escribir con más detalle.
pág.41 Vesta receta con palitos de cangrejo y queso
página 42 Vesta papa, carne (sin receta)
página 52 NataST pastel de patatas (descripción en la página 53)
pág.52 Helen3097 palitos de cangrejo con caviar (sin receta)
pág.56 Reina pechuga de pollo con queso y fenogreco (sin receta)
página 57 gala10 Erizos con secreto (hay receta)
pág.61 MariV Bolitas de queso con patatas (hay receta)
página 67 Marina22 Video de bolas de papa rellenas
pág.70 Premier requesón con arenque y pan Borodino
pág.70 kykysik1107 papa con arenque
pág.70 kykysik1107 requesón-huevo-cangrejo en una pizca de pimentón. eneldo
pág.71 kykysik1107 helado de frutas

[kykysik1107]

kykysik1107que bonita receta que? : rose: Estoy inundado de preguntas ¿Cómo voy a donar el 8 de marzo? Quiero poner las recetas en cajas. Hasta ahora, he encontrado lo que he encontrado, pero no en todas partes hay una receta exacta, pero esto es importante para mantenerlo. Agradecería que los autores pudieran escribir con más detalle.
página 41 Vesta receta con palitos de cangrejo y queso
página 42 Vesta papa, carne (sin receta)
p.52m0use pastel de patatas (descripción en la página 53)
pág.52 Helen3097 palitos de cangrejo con caviar (sin receta)
página 56 Reina pechuga de pollo con queso y fenogreco (sin receta)
página 57gala10 Erizos con secreto (hay receta)
página 61 MariV Bolitas de queso con patatas (hay receta)
pág.67 Marina22 Video de bolas de papa rellenas

¡Buenos días!
La receta es la siguiente:
1 kg de cerdo con grasa
2 cebollas
200 g de requesón (yo lo había rallado en nata)
4 rebanadas de hogaza remojadas en leche
Pasé todo esto por una picadora de carne, agregué 1 yema, sal y pimienta al gusto. Ella puso queso rallado dentro.
Las bolas se pegaron bien, pero las sacaron del molde untadas con aceite vegetal con una cuchara.
Resultó muy tierno y jugoso. Lo hice en el horno (vertí agua con sal, laurel y granos de pimienta en una bandeja de horno engrasada) y en una airfryer (poner bolitas en una bandeja de horno engrasada, temperatura 230g. 25min.). ¡Estaba satisfecho con la forma!

[NataST]

Pastel de papa. Natasha hizo NataST,
Y la descripción de la receta en la página 53

[kykysik1107]

kykysik1107, Ira, ya ?? Solo lavé el mío y lo colgué en un clavel

[kykysik1107]

kykysik1107, Ira, ya ?? Solo lavé el mío y lo colgué en un clavel

Ksyusha, ya
La he estado esperando durante tanto tiempo, así que quería cocinar algo.
Y probablemente no tengas tiempo para los bushets

[kykysik1107,]

kykysik1107, : rosa: Irina gracias por la receta

[¡Atención Atención!]

¡Atención Atención!
Krasnoyarsk ha pasado de la etapa de espera a la etapa de experimentos.
Sveta, Ipatiyacomo escuchas.
¡Bienvenido Bienvenido!

Solo lo siento ... Sabía que hoy recibiría los moldes y no compré nada adecuado de los productos ...
Solo requesón con crema agria y arenque ... Entonces el primer experimento será extremo

[Olei Premier]

Chicas Svetochki .. muchas gracias .. wooooot this .....
Recibí el paquete .. todo está tan embalado .. bueno, magistralmente .. !!! allí puedes jugar al fútbol con esta caja y nada se desmoronará ...
¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Bueno, el primero fue !!! me reuní inmediatamente en la oficina de correos con Olei Premier inmediatamente compartido .. recibido ...
oh, por primera vez conocí a un krsnoyarochka con HP ... de alguna manera nunca me había cruzado en Temko con compatriotas ... gente del pueblo ... y luego vino corriendo un gorrión así ... chica chill ...
¡Olya se alegró de conocerte!

[Primer ministro]

Primer ministro esto es solo que hay bolas de papa, y en el medio hay un arenque y no puedes hornearlo !!!

¡Qué papa! - ¡Cuajada!
Y no hornee ...
Ahora mismo, subiré las fotos y se las mostraré.

En general, así. Hoy no estaba dispuesto a gastar más de 100 g de requesón y 50 g de queso en un experimento. Tenía mucho miedo de que la masa resultante no fuera suficiente para un molde completo, lo llené con lo que fuera necesario, en la medida de su deterioro, con pan rallado de un panecillo blanco, mayonesa, mantequilla, etc. Al principio lamenté que todavía dejara requesón en este negocio, porque el sabor resultó " sácate los ojos ", pero luego vertí media cucharada de mejorana seca y la mezcla se volvió francamente sabrosa (¿tal vez porque me encanta esta mejorana?).
Y también salió grasa y no pegajoso, así que no manché nada.
En cada hoyo resultaron 20 g, lo que no es suficiente para una buena adherencia. Sacó un trozo de arenque, puso encima trozos de pan Borodino ...
Por qué caminar, caminar así.
De hecho, intenté aumentar el volumen de esta manera.
Y luego, como en la publicidad ...


Solo entre la última y la penúltima imagen hay un montón de acciones diferentes durante unos cuarenta minutos ...
No, yo, por supuesto, entiendo que cuando lo domines, todo irá a la perfección, pero por ahora he vuelto a esta pensamientos.
¡Lo que aprendí positivamente del experimento es la receta de un nuevo y delicioso refrigerio hecho con masa de requesón con arenque y pan negro!
Bueno, también entendí algunos puntos.
Si la masa no es pegajosa por sí sola, las mitades no se pegarán, pero se eliminarán bien de las células. Esto, dicho sea de paso, también se aplica a la carne picada noqueada. No se pega precisamente porque está fuera de combate.
El estado del relleno también es importante. Debe juntar las mitades y no ser una barrera entre ellas ni desmoronarse. Es decir, si es queso, ponlo en un trozo, no una pizca de rallado. Si el relleno es prefabricado, revuélvalo y moldee en un bulto.
Y un pensamiento más. Al hacer un agujero, no presione la muesca hasta el fondo, marque la depresión y eso es suficiente. Me parece que esto también juega un papel.

[Chicas]

Chicas Krasnoyarsk, ¡qué feliz estoy de que el paquete le haya llegado sano y salvo! ¡Deje que los moldes sean un juguete agradable y útil y sirvan durante mucho tiempo!
¡Pequeñas obras maestras culinarias delicia! Tomo nota de todo. Pero por ahora, como un zapatero sin botas. Hasta ahora no ha hecho nada.

Ipatiya, ¿puedes sostener mis dos moldes contigo? ¿Y si una de las chicas quiere comprarlos? Y si no, nos pondremos de acuerdo sobre cómo puedo quitárselos. ¿Bueno?

[evk79]

evk79, de acuerdo! Déjalos que se acuesten.

[Primer ministro]

Primer ministro Es necesario emitir una receta, tal vez le den un premio. Las bolas resultaron perfectas. Una combinación muy inusual. : bravo: es necesario Administración pida poner las recetas en 1 página. Gracias, encontré un montón de mis errores por lo que no pegué (batí la carne picada, froté el queso)

[Administración]

Debe Administración pida poner las recetas en 1 página. Gracias, encontré un montón de mis errores por lo que no me pegaba (batí la carne picada, froté el queso)

No funcionará No soy moderador en este hilo
Elija a alguien de su compañía de propietarios de globos y pídale al Jefe que modere

[Ipatiya]

Ipatiya, También tomaría un molde para evk79, Ponme en línea

[selena]

selena, bueno, 1 molde es tuyo. Dinero evk79.

Hoy hubo bolas de patata con arenque. Desafortunadamente, no se filmó todo el proceso. La receta fue esta, de patatas hervidas en uniforme (4 piezas), se quitó la piel, se añadió eneldo fresco y sl. aceite, no se añadió sal ya que el arenque era salado. El arenque se cortó en trozos finos y se enrolló en el medio. Las bolas estaban bien moldeadas, pero como las patatas se habían enfriado, las puse en la airfryer.

[kykysik1107]

kykysik1107, bravo !!! ¡Gracias por compartir las recetas!

[kykysik1107]

kykysik1107, Mi sueño se ha hecho realidad, las patatas y un arenque son solo una canción Gracias chicas. ahora hay algo que poner en las cajas. ¿Y nadie tiene idea de cómo hacer bolitas dulces como rafaello o algunos otros dulces?

...

[Ipatiya]

Ipatiya Ya sea que escribiera al teléfono o no, recibí el resto Gracias . ¡Qué gran trabajo, no tiene fin ni filo!

Hoy había tal semáforo, traté de ponerme abrigos de piel de varios colores, eneldo congelado y una peluca roja seca con una explosión. El contenido de las bolas es el siguiente: requesón, queso ahumado, huevos, palitos de cangrejo, ajo y sal. Dentro no hubo sorpresas. De los moldes aceitados se sacaron más fácilmente.

[kykysik1107]

kykysik1107, bravo! ¡Qué fantasía!