Magdalena de mermelada de ciruela

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Huevos	4 cosas.
Mantequilla	150 gr.
Azúcar en polvo	100 gramos
Azúcar de vainilla	2 cucharaditas
Mermelada de ciruela	100g. + 4 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Harina	160 g
Anacardos o nueces (o lo que quieras)	50 gr. + Varios enteros

Metodo de cocinar

Bueno, me encantan los cupcakes ... Mi cuerpo piensa cobardemente que si hornear sin crema, entonces, significa que no cuenta como tal comida de la que puedas mejorar :) Ninguno de los cupcakes comprados nos sedujo, y los caseros durante mucho tiempo Lo hice muy mal ... hasta que un día volví a casa de la tienda con un molde especial para cupcakes con un agujero adentro :) Y ya nos vamos ... Hoy les traigo una de nuestras muchas opciones de cupcakes, que es muy buena en invierno (sin embargo, como en cualquier otra época del año) - con este cupcake la casa siempre es cálida, acogedora y parece que tu querida abuela te está visitando ... ¿Probemos?
Encendemos el horno a 160 grados.
Dividimos los huevos en yemas y claras.
Batir las claras con una pizca de sal en un recipiente aparte hasta obtener una espuma espesa (como estaba escrito en la receta, pero para mayor confiabilidad siempre lo batí aún más abruptamente, en una nube densa).
En otro bol, bata la mantequilla blanda con azúcar en polvo y azúcar de vainilla.
Agrega las yemas una a una y bate con ellas.
Agrega 4 cucharadas. l. mermelada de ciruela y batir de nuevo.
A continuación, tengo un ingrediente secreto: 30 ml. Licor de Baileys (bueno, siempre añado alcohol a la masa, pero tú no puedes).
Tamizar la harina y mezclarla con levadura en polvo y nueces picadas (últimamente, las nueces son un invitado muy raro en mi casa, por desgracia, pero esta no es una razón para no hornear muffins: cuando no hay nueces, simplemente agrego otros 50 gramos de harina y juego con especias, por ejemplo. , agregue el cardamomo molido y la canela).
Ahora agregue un tercio de las proteínas a la masa de aceite de ternera, mezcle, agregue harina con nueces, mezcle, agregue todas las proteínas, mezcle.
Engrasa el molde con mantequilla, extiende la masa, nivela y hornea en el horno a 160 grados durante aproximadamente una hora (según la receta fueron 45 minutos, así que déjate guiar por tu horno).
Verificamos la preparación con un palo de madera, lo sacamos, lo sacudimos, lo enfriamos, lo guardamos, distraemos la atención de los miembros de la familia :)
Cuando el bizcocho esté completamente frío, córtelo a lo largo en dos partes (bueno, en el sentido de bizcochos de bizcocho) y engrase con mermelada de ciruela.
Entonces comienza la parte más interesante: decoramos según nuestro gusto y preferencias. Esta opción funciona muy bien: esparce mermelada sobre el pastel a cierta distancia, y sobre él entero o mitades de nueces, presionando ligeramente. Si quieres presumir, entonces ... presume con valentía, este cupcake resistirá absolutamente cualquiera de tus imaginaciones más salvajes y enseñar a los panaderos aquí no es muy prometedor, así que no lo haré :))) Solo diré que en la foto del pastel hay ganache de chocolate y una parodia de flor de masilla :)
Y en el contexto se ve así
Los amo mucho, felicito a todos por el año que viene del Mono y deseo que definitivamente les traiga amor y alegría, calidez y ternura, cuidado y felicidad, suerte y bienestar, risas de niños y quejas de la generación mayor, el apoyo de los amigos y la devoción de los seres queridos :)) Y para hacer que sus ojos brillen felizmente, hornee algo absolutamente increíble para ellos, tal vez incluso este cupcake :)))

El plato está diseñado para

Por dos tés

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

Horno

Nota

Les recuerdo: no pueden leer con seguridad mi "nota", no hay nada valioso para la receta. Pero yo, como siempre, ¿no podré resistir, el día de Año Nuevo, y no charlar?
Ya sabes, la receta de este cupcake apareció en nuestra casa de la siguiente manera. Una vez antes de Semana Santa, cuando todavía prácticamente no sabía hacer nada (ni siquiera ir a la Panificadora y buscar allí todo lo esencial para una feliz vida familiar), pero tenía muchas ganas de aprender, yo, anunciando a mi familia que tendríamos pasteles caseros, les pedí que compraran qué - algunas revistas con recetas para estos mismos pasteles de Pascua, bueno, justo lo que encontrarán en el camino a casa. Mi gente siempre me apoyó, no importa lo que empecé: esto: y decidió cumplir honestamente la tarea responsable que se les encomendó, y como ninguno de ellos realmente esperaba el resultado, tampoco miraron dentro de las revistas: está escrito en la portada de "Recetas para Semana Santa". - compre atrevidamente :) Entonces aparecieron varias revistas en mi finca, y cuatro de las compradas estaban duplicadas (papá e hija, sin decir palabra, compraron absolutamente lo mismo, bueno, son parientes, los gustos coinciden). En una de estas revistas, o mejor dicho, en dos idénticas, como la foto de la portada era muuuuuuuuy apetecible, encontré una enorme cantidad de recetas de excelentes cupcakes que nada tenían que ver con recetas de Pascua y Pascua, pero que se han convertido en los platos favoritos de nuestra familia. Los horneé casi todos, y de cada uno obtuvimos un placer incalculable, tengo muchas ganas de compartir este placer contigo Y, además, esta fue otra razón para ilustrar una vez más dos conclusiones muy importantes a las que llegué hace mucho tiempo: primero, Es increíblemente importante y valioso cuando su familia lo apoya en absolutamente cualquiera de sus esfuerzos, y es muy cálido vivir sabiendo que sus familiares recuerdan y conocen todas sus pequeñas modas y problemas, sin importar cuán divertidos o insignificantes puedan parecerles :) en segundo lugar, en una familia real, el sistema de valores de todos sus parientes constituyentes siempre coincide, independientemente del sexo o la edad. No, no me malinterpretes: por supuesto, a alguien le encanta la sandía, a alguien le encanta el cartílago de cerdo, a alguien le encanta el azul, a alguien le encanta el blanco, etc., pero esto es lo "bueno" y lo "malo". , "puedes hacer esto", "no podría hacer de otra manera" o "es absolutamente imposible hacer esto" - todos los miembros de una familia real entienden absolutamente lo mismo, y esto es lo que los hace queridos, no solo por sangre, sino también por espíritu ... Y no importa cómo y en qué se manifieste, en un sentido global o en pequeñas cosas, pero esta ley de vida siempre funciona: puedes sacrificar tus intereses en tiempos difíciles para que tu persona querida se ponga bien, al menos un poco más cálida y tranquila, o, por ejemplo, no. conspirando para comprar dos revistas idénticas ... ¿Estás de acuerdo?