Jugo de arándano

Jugo de arándano

Categoría: Las bebidas

Cocina: ruso

Ingredientes
arándano	0,5 kg
azúcar al gusto	1-2 vasos
agua hervida	1 litro

Metodo de cocinar

• Poner los arándanos clasificados en un colador y enjuagar con agua fría, dejar escurrir el agua. Transfiera los arándanos lavados a un tazón. La opción ideal es triturar los arándanos a mano, utilizando un triturador. Yo uso una licuadora (esto es malo))) Exprimir el jugo en porciones pequeñas con una gasa y verterlo en un vaso. Transfiera la pulpa resultante a una cacerola, agregue azúcar, vierta agua caliente, revuelva, hierva, apague el gas y deje infundir. Cuando el caldo se haya enfriado, cuele a través de una gasa y agregue jugo.
• Soy goloso, así que agrego 1.5 tazas de azúcar.
• Consejo: al preparar bebidas de frutas, gelatina, compotas de bayas frescas o congeladas, primero exprima el jugo, hierva la pulpa, agregue jugo crudo y no hierva más. Esta forma de cocinar ahorra más vitaminas.

Nota

Tenemos una receta jugo de arándano, pero la tecnología es un poco diferente, así que publiqué una receta por separado. Y tu eliges cual usar

[Celfh]

Celfh, muy, muy útil morsik y así

Lo hago más fácil: golpeo la baya con azúcar de inmediato y la diluyo con agua tibia. conseguimos bebida de frutas con pulpa, todo se bebe, un máximo de vitaminas, un mínimo de movimientos corporales.

[Shyrshunchik]

morsik útil y así

Shyrshunchik, Gracias

Golpeo la baya con azúcar de inmediato y la diluyo con agua tibia. conseguimos bebida de frutas con pulpa, todo se bebe, un máximo de vitaminas, un mínimo de movimientos corporales.

Tatyana, también una gran opción para una bebida de arándano))

[Celfh]

Celfh,
Tatyana, ¡una buena receta!

Yo también lo he hecho. Simplificado ahora. Pongo a hervir agua con frutos rojos y azúcar. Lo dejo reposar durante varias horas debajo de la tapa, luego tritura las bayas con un triturador de madera y filtro.

Pongo a hervir agua con bayas y azúcar

Katya, el proceso, por supuesto, se vuelve mucho más rápido y más fácil, solo el chip está solo en jugo de bayas crudo, y no solo en bebida de frutas, sino también en compotas, gelatina)))