Merengue vegetariano

[Ñu]

Ñu, Luz, nada, ahora no vamos a derramar. Recogeremos y congelaremos. ¡si algo!

¿Te refieres a palomitas de maíz? ¡También en línea!

En Sibarit se le llama abdominales. Las palomitas de maíz son en realidad maíz. Pero para un niño, ese nombre cabalgará.

Lo haré ... cuando pueda encontrar tiempo para todo ...

[Pequeño]

Pequeñoestas en llamas hoy

Muérdago, solo
¡Qué receta! Definitivamente lo intentaré, muy interesante !!!
¡Gracias!

Omela, ¡Gracias por la interesante receta! Es tentador cocinar garbanzos a menudo, el caldo a veces va a la sopa, pero más a menudo simplemente lo sirvo. Ni siquiera se me ocurrió que se pudiera usar tan maravillosamente ¡Voy a cocinar de una manera nueva! y estrictamente de acuerdo con la receta (prometo apagar el "inteligente" durante la cocción)

[Omela]

Omela, por cierto, quería aclarar, ¿usarás una batidora eléctrica sencilla para batir?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, De buena fe, ¡Gracias!

una simple batidora eléctrica irá a batir?

Elena, Azoté estacionario (Ankarsrum), pero creo. como puede ser manual, será más largo.

Bueno, hace solo un par de días me encontré con esta receta en un tyrnet sin gluten. Realmente me enganchó, pero las dudas lo roían. Los garbanzos todavía no son el producto más barato, ni siquiera en Auchan, ni siquiera en peso ... Bueno, ahora puedes probar con la conciencia tranquila; si no funciona, solo tendrás que culparte a ti mismo. Gracias por el pendel mágico

[An4utka]

Gracias por el pendel mágico

An4utka, de esto siempre con gusto !!! ¡Buena suerte!

Por cierto, en la receta que vi, se recomienda dejar los garbanzos hervidos con líquido durante la noche en la nevera para aumentar la densidad del caldo.

[An4utka]

An4utka, Me paré en ambas ocasiones a temperatura ambiente.

solo estaba Mistral, es más caro que Agro-Alliance.

Marina, te engañé con Mistral ... Compro otro fabricante, el Fair, pero tampoco barato.

Y hemos pesado en Narodnoye hasta hace poco era de 40 y 60 rublos por kg, ahora se ha vuelto un poco más caro. En mi opinión, un precio muy razonable. Siempre compré más caro, 60

Nunca lo he visto rebajado por peso.

Nunca lo he visto rebajado por peso.

Compañeros de países del sur venden en nuestros mercados. En el mismo lugar que los frutos secos.

En Auchan en la autopista Ostashkovskoe, hoy compré garbanzos pesados ​​a 113 rublos por kg. Pero pequeño. Por cierto, cuando compro garbanzos de los tayikos en el mercado, me aconsejan que me lleve pequeños, dicen que sabe mejor.

Nunca lo he visto rebajado por peso.

Venga !!!

Los garbanzos siempre están en stock en los distribuidores de frutos secos !!!

Recientemente pedí garbanzos "Zdorveda" con un remolque en la tienda en línea, el precio en la acción, de verdad) muy humano ...

Ayer encontré un paquete de garbanzos Yarmarka, y él, el perro, está caducado ... ¿para tirarlo enseguida?

[Inna]

Inna, ¿por qué tirarlo de inmediato? Primero, puedes calentarlo, si nadie vive allí, puedes cocinar y comer.

[Loksa]

Chicas, gracias! Ni siquiera vine a los traders del mercado, todo es caro para ellos ... pero no le presté atención a Auchan, ahora voy a mirar.

Loksa, Oksana, bueno, sho ahí ?? Estoy preocupado.

y él, el perro, está retrasado

Si es visualmente normal, utilice.

Mi mung una vez se puso mohoso en el paquete. ahora tengo miedo de comprarlo.

[Omela]

Omelay la temperatura es exactamente 190C? Demasiado para un merengue ...

[An4utka]

An4utka, sí, también me sorprendió esa temperatura .. pero lo hice como estaba escrito .. Lo único, no medí la temperatura real, solo la puse en una balanza, pero mi mini-horno no fríe realmente. Si tiene un horno activo, redúzcalo a 160 ° C.

[Omela]

Omela, gracias, lo tendre en cuenta.

[Ksyu,]

Ksyu, movió el proceso a la actualidad, de lo contrario, se meten bajo los pies.

[Oksan]

si nadie vive ahí

No, nadie en casa , Les llamé ...

Oksan, crees que puedes cocinar?

La fecha de vencimiento finalizó en marzo ...

Si es visualmente normal, utilice.

Con este pedido ...

No puedo envenenar mi corriente ...

Y luego se ofenderán ...

No me importa, no como eso ...

Bueno, si nadie abrió la puerta y vio la fecha límite, entonces ... lo habría calentado en el horno y sozhSkushalaby. Si no hay olor rancio, mohoso, y lo que puede terminar ahí. No veo ningún desastre. caliéntalo y cocínalo, si no te gusta después, ¡dáselo a los patos!

Hurra, ayer compré 450 g de garbanzos en Auchan de Agro-Alliance por 60 rublos.

Estos son mis bezeshki:
Y esto es lo que pasó en el horno, se derritieron:
Es una pena que no haya pasado nada. Muérdago, ¿por qué crees? Hice todo de acuerdo a la receta

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, chicas. Lo siento, honestamente ... No pensé en nada ... Hice exactamente lo que describí.

Elena, y que tipo de horno tienes? ¿A qué temperatura se horneó? ¿Cuánto tiempo le pegaste y cómo?

Solo pensé, ¿tal vez no tenemos un caldo rico? ¿Lo empapé sin refresco?

Entonces estoy sin refrescos. Entonces él no se habría arrugado, si no fuera rico ... Dices que los garbanzos se echaron a la basura. ¿Cuánto obtuviste Navara?

Eché todo como debía, y tenía 260 gramos de NUT (ni ahí ni aquí esos 60 gramos), eché todos los garbanzos, añadí un poco de agua, incluso menos de la necesaria en términos porcentuales. ¿Quizás necesitas más azúcar? Los míos están vacíos por dentro. bueno, o mi horno de gas hornea merengue poco tierno.
Los garbanzos no están completamente en la basura, pero los guisantes estallaron y comenzaron a hervir un poco. Come guisantes, entonces puedo arriesgarme de nuevo.

Bueno, no completamente vacío, pero poroso, yo diría, es decir, hay vacíos, hay tabiques ... ¿Y cuánta azúcar le pusiste?

o mi horno de gas hornea merengue poco tierno.

Bueno, eso es lo que puedo asumir.

Fuuuuh, lo encontré. Me sorprendió la receta de inmediato, pero no la agregué a favoritos ... Buscado. Además, no pude ingresar al HP
Compré el garbanzo al día siguiente, lo empapé ayer y en este momento lo estoy cocinando.
Resulta que hay que esperar hasta que se enfríe el caldo. Eh, todavía espera mañana

Y vi el tema en el que recopilaron recetas de NUT, no puedo encontrar a nadie

[Sima]

Sima, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Azúcar recetado, un poco más y un poco más de polvo = 150 gr. ¿Quizás tenga sentido echarle un par de cristales de ácido cítrico?

[Elena]

Elena, y que tipo de horno tienes? ¿A qué temperatura se horneó? ¿Cuánto tiempo le pegaste y cómo?

El horno está bien, Electrolux, todo se hornea perfectamente. Horneado a una temperatura de 150, por convección. Tengo una cosechadora MUM 84 Bosch, la batí con un batidor especial, unos 12 minutos, se batió todo, se le añadieron 100 gramos de azúcar por 250 ml. caldo. Todo estaba bien también, batido a picos. Lo puse en el horno e inmediatamente las burbujas comenzaron a estallar en el bezeshka y todo se extendió. Esto es después de estar en el horno durante 1 minuto. El caldo también estaba espeso. Todavía me quedan 250 ml de caldo, pero no quiero hacer nada más. ¿Qué podría estar mal?

[Loksa]

Loksa , Oksana, no entendí algo. ¿También fallaste?

¿Quizás tenga sentido echarle un par de cristales de ácido cítrico?

No puse ácido ...

Horneado a una temperatura de 150, por convección.

No se veía así para mí ... Infierno a 190C.

Iré a remojar los garbanzos ... Lo volveré a hacer y tomaré más fotos.

Ya no quiero hacer nada.

Por supuesto que no, ¿por qué enojarse?

Lo hice un poco mejor que el tuyo. Noté que si se tocan comienzan a nadar, pero nos comimos todo lo que no se quema. Debo probar con ácido cítrico, ¿no tienes ácido? Bueno, entonces solo la velocidad de golpe.
Qué significa no hacerlo, debemos ganar. Intentaré de nuevo.
Miré mis fotos, todavía el horno y el régimen de temperatura.

¿Cómo no enojarse? Quería tener beeshki normal sin huevos. ¿Y qué te pareció? Y sobre la temperatura, escribiste para mirar tu horno. Yo suelo hornear a 130-140 grados. Quizás había poca azúcar, pero con 100 gramos era muy dulce. Generalmente soñaba con usar stevia ...
En resumen, esperaré nuevas fotos.

Loksa, Oksan, sin ácido. Velocidad máxima de batido. Todo fue batido para mí, pero flotó. Tal vez quede algo de azúcar ...

[Deva]

Deva, Me entendí a nosotros: lol: garbanzo-no garbanzo ,: loco: contenido de proteína pequeña!

Devooooohchki, ¡mi agua se ha evaporado! Vierta de nuevo, cuánto cocinar ahora, ¡¿eh ?! Cocino en una cacerola con fondo grueso

[Sima]

Sima, ahora FSE por capricho! Era necesario tapar con una tapa. Cociné en Shteba.

[Sima]

Simay cocinaste sin tapa? Deberíamos haber hecho un fuego más pequeño.

Chicas, solo puedo adivinar por qué no tuvieron éxito ... Les pediré que eliminen la receta por ahora, para no molestar ni engañar a nadie.

Retire el chevy inmediatamente. Intentemoslo de nuevo. Muérdago, ¿cuánta azúcar te pusiste? Entiende, estamos tratando de poner menos, o tal vez necesitamos más ...

Lena, que se vaya un rato ... Volveré a comprobar todo y escribiré entonces.

Creo que el problema estaba en la temperatura ... las proporciones dejaron lo mismo 250 g de caldo + 150 g de azúcar, temperatura 160C con convección. Luego encontré un termómetro, lo puse en el horno y muestra 120C ... Es decir, mi horno claramente no toma la temperatura en comparación con la escala. Es mejor esparcirlo en pequeñas pilas, mantienen mejor su forma que las grandes "porquerías". No abra el horno durante la cocción. Otro matiz: se supone que el azúcar se disuelve completamente en la masa al batir (debe probarlo para que no haya granos).

Ahora que he entregado el segundo lote, horneo a 105 ° C. Insertaré imágenes por la noche.