Baklava frito

[Para la prueba:]

Baklava frito

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Harina
Agua	250 g
sal	gusto
Huevo	3 piezas.
Margarina	100 gramos
Refresco apagado	0,5 cucharaditas
Para almíbar:
Agua	1 cucharada.
Azúcar	1,5 cucharadas
Miel	5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• 1. Amasar la masa como si fuera fideos. Dividir en 3 partes y refrigerar durante 2 horas. Estire cada pieza finamente. Por separado, seque, enrolle sobre un rodillo delgado y retire.
• 2. Cortar rodajas oblicuas y en los rombos resultantes, ensartar la esquina superior en el agujero del medio.
• Freír en una gran cantidad de aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren, mientras endereza las capas con un tenedor.
• 3. Almíbar: derrita el azúcar y la miel en agua, lleve a ebullición. Sumerja la masa frita en almíbar hirviendo durante 2 minutos. Sacar y dejar enfriar. Espolvorea con nueces picadas encima.
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Nota

Y quién sabe la receta de baklava que se vende en la costa sur.

Digresión lírica:
Vamos a Feodosia a descansar y ahí es donde me llevo el alma !!! ¡Baklava frito! El año pasado, habiendo llegado de otras vacaciones, me di cuenta de que todavía no había tenido suficiente baklava. Colgué en Internet buscando una receta y la encontré !!! ¡Baklava resulta ser muy, muy sabroso! Pero ... como solo yo como baklava en la familia, una porción fue suficiente para mí para obtener suficiente y esta porción fue suficiente para mi páncreas también ... Este año, estando en Feodosia, ni siquiera miré hacia ese baklava ... Les doy la receta con mucho gusto, perdón por las malas fotos. Cocine, ¡pero no se exceda!

¡Delicioso! (es decir, ¡buen provecho!)

¿Cuánta harina en gramos necesitas?

¡Siempre es muy difícil decirlo con certeza! Después de todo, no es por nada que está escrito, amasar como para los fideos. Es decir, una masa bastante empinada. Y diferentes personas pueden necesitar una cantidad diferente de harina, dependiendo de la harina en sí, su calidad y humedad.
Comenzaría con 450 gramos y agregaría gradualmente según sea necesario para lograr la consistencia deseada.

[dulces]

Sí, la segunda receta no es para pacientes con páncreas débiles y con problemas hepáticos.
Pero la primera receta (o una similar) la cociné una vez. Entonces me convencí de que no es en vano que tales cosas se llaman orientales dulces, no galletas: no se pueden comer muchos de esos dulces, aunque es delicioso

[Anastasia,]

¿Cuánta harina en gramos necesitas?

Anastasia, Estoy de acuerdo en todo.
Cuando estaba amasando, por alguna razón no medí la cantidad de harina incluida, solo la agregué hasta que resultó ser una masa bastante apretada.