Ensalada de col con semillas de alcaravea

Ensalada de col con semillas de alcaravea

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: letón

Ingredientes
Repollo	por la cantidad de porciones
Alcaravea	gusto
Mayonesa (preferiblemente casera)	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Todo es realmente simple ... Triturar la col, agregar comino, sal y mayonesa, dejarla reposar, casarnos y ... buen provecho.
• 

Nota

Pasé toda mi infancia en Letonia, entonces todavía soviética, bondadosa y hospitalaria. ¡Fue un tiempo maravilloso! Teníamos una casa de campo en Jurmala, en Meluzhi, casi al lado de la vía del tren, pero nos tomó unos 15 minutos caminar hasta el mar ... Por la mañana podías conducir una bicicleta para comprar el requesón más fresco, la crema agria y la leche, ¡y luego llevar al perro al mar! !!! Solo había que cruzar la calle central de Jurmala, caminar por las dachas y salir a la franja costera de pinos ... La arena es blanca y fina, cálida, la ola corre hacia la orilla ... ¡Y este olor a mar Báltico! Tarta de yodo, fresca y salada. El mar es poco profundo y frío, pero somos niños, no tenemos frío, ¡tenemos una feliz infancia soviética! Y en casa, muslos de cerdo hervidos en especias, esta ensalada, nata montada con mousse de manzana ... Y luego todo se derrumbó durante la noche del 26 de agosto ... Un monumento a Lenin fue arrastrado por mi cuello con un helicóptero, la gente estaba feliz como niños. sin saber como terminará. La dacha fue quitada, el abuelo fue clasificado entre los invasores rusos y enemigos del pueblo, quitándole todas las insignias, privilegios y pensión solo porque él, mitad letón, defendió su tierra natal durante la guerra ... Luego hubo restitución, el abuelo fue trasladado a las afueras de Riga, él fuertemente pasó, aunque no mostró su apariencia, trató de adaptarse, pero no funcionó ... Simplemente viví, clasificando viejas fotografías y recuerdos ... La última vez que estuve en Riga hace tres años en el funeral de mi abuelo ... Pero el mar olía así ....

abuelo en su 90 cumpleaños

Manya, no sabía que eras un casamentero de verduras

Masha, ya he marcado: girl_dance: gracias druh

Bueno, ¿qué tengo de nuevo con las fotos?

Bueno, ¿qué tengo de nuevo con las fotos?

y qué hay de las fotos, todo está bien para mí. Créeme, no vale la pena tus nervios

¡Oh, Mashun, me encantó esta ensalada! ¡Jugoso! ¡Sí con mayonesa! Mmmmm ...
Y nos alcanzó en Siberia
Y en el concurso creativo, se cantaron canciones de Letonia con estilizados trajes nacionales.
y calcetines a rayas

[Irina Dolars]

Irina Dolars, estupendo !!!!

La cocina báltica es en general bastante picante. Pero especias de un plan diferente, más frío o algo así, pero al mismo tiempo despertando y dando calor ... Comino, cilantro, jengibre, canela ...

[Mashun]

Mashun, deliciosa ensalada! ¡Y la historia es conmovedora! ¡Gracias!

Ya hecho y ya comido, me encanta todo el repollo. Ensalada muy sabrosa y sencilla, lo más difícil para mí fue esperar hasta que los ingredientes pudieran

insistir-casarse

Parece que no esperó un poco, la alcaravea fue un poco dura. La próxima vez lo dejaré por la noche, eso sería seguro. Pero es muy, muy sabroso. Gracias.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, esta es la velocidad !!!! A muchas personas les gustan las crujientes semillas de alcaravea

Manechka, deliciosa ensalada, lo mismo que hago yo. Y puedes frotar las semillas de alcaravea entre tus palmas un poco con sal. Será menos firme y más aromático.

[báltico]

el Mar Báltico!

Viví en Lituania, llamábamos mar báltico, Mash ...

¡Esta ensalada es deliciosa! Por lo general, corto más repollo, lo mezclo con semillas de alcaravea y mayonesa y, si es necesario, sal, justo antes de servir. Luego, el repollo desprende jugo y la alcaravea se vuelve más suave. Pero no se guarda en el frigorífico durante mucho tiempo: no tiene tiempo ...

[Tatyana]

Tatyana, Lo consideraré, gracias.
Y el crujido da miedo, tengo miedo de estropear los dientes.

Viví en Lituania, nuestro mar se llamaba Mar Báltico, Mash ...

geográficamente sí, es Báltico, estessna, Báltico ... Con una B mayúscula ... Y lo tengo Báltico, bueno, como del sur, búlgaro, turco, griego ... Bueno, estaba implícito

Y crujir da miedo, tengo miedo de estropearme los dientes

¿Qué tipo de alcaravea es este, diamante?

Y puedes frotar el comino entre tus palmas un poco con sal.

tengo que intentarlo, gracias

Bueno, ¿qué tengo de nuevo con las fotos?

oh, se corrigieron

¿Qué tipo de alcaravea es este, diamante?

Almacenar alcaravea, por alguna razón es muy dura, no me lo esperaba, antes se usaba solo en pan y bigos, allí se cuece al vapor, pero aquí, bueno, hay guijarros, aunque le dio sabor.
Sin embargo, subexpuso la ensalada, comió antes de tiempo. El repollo es mi debilidad.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, gracias por los recuerdos, es triste leer y gracias también por la ensalada, nunca he comido repollo con semillas de alcaravea, definitivamente lo intentaré

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, ¡qué receta tan interesante, debes probar!
Lo tomé, gracias !!!

Y la historia es cálida, pero muy triste ...

[Ksyusha]

Gracias, Ksyusha.... Pruébalo, es muy sabroso, mi abuelo hizo exactamente eso, no humedeció el comino, no lo frotó ... Este crujiente es un recuerdo de la infancia

Todas mis historias son una especie de poluchayutstsa triste ... Como dice Zhvanetsky, "¿Puedo arreglar algo en el conservatorio?"

Definitivamente lo intentaré, nunca he comido repollo con mananez ...

nunca comí repollo con mananez

¿Cómo es?

Bueno, generalmente con aceite: vinagre, chucrut, guiso ...

Esta historia te da ganas de llorar. Todo es tan cercano y doloroso. El abuelo de la foto es encantador.
La ensalada es maravillosa por su sencillez y asequibilidad. Y "sovietismo". ¡Gracias!

¡Manya! ¿Dónde está el comino, ahí estoy? ¡Definitivamente lo intentaré! ¡¡Y los recuerdos volvieron a caer sobre el alma y complementaron la mía !! ¡Aunque he estado en los países bálticos solo dos veces! Y la primera visita fue sorprendentemente diferente a la segunda ... ¡Gracias por la receta! ¡Escribe más!

Gal, Ol

nunca comí repollo con mananez

y comí con mananez, pero no con comino
Gracias, Mash tienes repollo delicioso
¡El abuelo es guapo!

[Marus]

Marus, hazlo, tal vez te guste

Gracias por la receta: rosa: primera vez que comimos repollo con semillas de alcaravea, delicioso

[Kirks]

Kirksme son muy agradables tus palabras

Y ahora, con semillas de alcaravea, envasé chucrut con manzanas encurtidas en frascos. ¡Nos encanta el comino! Pero ella no amaba antes ...
Como compro repollo, lo haré con mayonesa, ¡a Mick definitivamente le encantará esto!

Olk, dale de comer a Jagger

¡Sorprendentemente simple y sorprendentemente delicioso!
Ayer hubo "amistad de pueblos" sobre la mesa: ensalada letona y panqueques bielorrusos. De repente hasta quise invitar a una botella de vodka
¡Gracias doctor! Presentaré a mi familia de pequeño calibre la cocina de los pueblos de la URSS.

[SchuMakher]

SchuMakherMasha tampoco ha visto este. ¡¡¡Yo también lo tomo !!!

P: Lo siento por mi abuelo. Padres familiares. en general el apartamento fue quitado. Fueron recibidos por los militares del ejército. Me fui sin nada ...



Masha, ¿qué mayonesa usas?

Masha, ¿qué mayonesa usas?

hogar exclusivamente

[SchuMakher]

SchuMakher, está claro que es casera, pero ¿qué receta usas?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Aceite vegetal 250
Huevo 1 pieza
Vinagre (jugo de limón) 1 cucharada l.
Mostaza 1 cucharadita
Sal 1/3 cucharadita
Azúcar 1/3 cucharadita
Todo está en un vaso alto, pisa el huevo con el pie de la batidora de modo que quede debajo de la cúpula junto con la mostaza y empiezas a batir NOT SHEVEL hasta que la mayonesa real salga de debajo de tu pie, mientras subes, ya puedes gatear arriba y abajo ... eso es todo ... puedes agregar verduras, agregar ajo allí ... Si está espeso, lo diluyo con agua

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, ¿qué pasa con los huevos crudos?
¿Y la salmonella?

Mi marido era un gran amante de los huevos crudos.Había estado enfermo de salmonulosis 2 veces, ahora al menos todos han dejado de beber huevos crudos ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Escribí sobre este tema cien veces ya ... Salmonel en verduras (en el mismo repollo) es mucho más que en huevos de fábricas estatales, donde la contabilidad y el control estrictos (según V.I. Lenin) ... Hace cien años se decía sobre enfermedades infecciosas y dignidad. higiene

Salmonel en verduras (en el mismo repollo) es mucho más,

Masha, eso es lo que debes ???
Tu asustas. Aquí le mostramos cómo "lavar" su Beijing y su color
¿un? Simplemente sumerjo los cogollos de coliflor en agua fría con sal durante un rato. Y luego enjuago y cocino. ¿Y qué?
¿Y cómo estás?
Y Pekín (pecaminoso) no es mío. Me quité las hojas superiores y ¡Hola!

No, bueno, no esa palabra de que está ahí necesariamente, pero es más difícil desinfectar la tierra que una granja avícola cerrada ... Por lo tanto, las verduras deben lavarse más a fondo que los huevos.

hogar exclusivamente

Así que lo pensé por alguna razón

Por lo tanto, las verduras deben lavarse más a fondo que los huevos.

¡De zhezh!

El salmonel en las verduras (en el mismo repollo) es mucho más que en los huevos de las fábricas estatales, donde hay una contabilidad y un control estrictos (según V.I. Lenin).

Y también Listeria y otras cosas ... Un especialista en enfermedades infecciosas me dijo cómo lavar correctamente las verduras y las frutas. Todo está bien, pero no se pueden lavar uvas, lechugas, etc. (cepillo, detergente, agua hirviendo ...)

En resumen, ¿verter agua hirviendo sobre el de Beijing?)
Ya veo, lo escribiré

Así es ....: o Aquí es donde se esconden los gérmenes .......
Masha y huevos que cualquier marca no da miedo?

[Kokoschka]

Kokoschka, Solo llevo las tiendas ... ni siquiera le compro a un amigo en el mercado

[SchuMakher]

SchuMakher, comprensiblemente. Yo tambien solo guardo