Berenjenas de la tía Lyuba

Berenjenas de la tía Lyuba

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Berenjena	5 kg.
Agua	5 litros.
sal	1 vaso.
Vinagre 9%	1/2 taza.
Para la salsa:
Pimiento búlgaro	1 kilogramo.
Pimiento rojo picante	1 PC.
Ajo (3 cabezas)	100gr.
Vinagre 9%	1/2 taza.
Aceite vegetal	1/2 taza.
sal	2. cucharadita

Metodo de cocinar

• ¡Una receta de berenjena muy sabrosa, que me dio un buen amigo de mi tía Lyuba :)))!
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• Resulta un buen snack, muy sabroso con patatas hervidas, creo !!!
• Entonces empecemos ...
• Ponga agua en una cacerola grande, tenía 2 kg. berenjena, porque 5 kg es mucho para mí ..., entonces, por 2 kg. berenjena necesita una cacerola de 9-10 litros.
• Mientras el agua hierve, prepara la berenjena. Lavar, pelar, picar en trozos grandes.
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• Agregue sal, vinagre al agua hervida, vuelva a hervir y coloque las berenjenas. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
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• Luego ponga las berenjenas en un colador, poniendo una gasa o una toalla (no es necesario, lo cual no es una pena).
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• Haga un nudo, cuélguelo para que se escurra el líquido restante. Dejar en este formulario durante 24 horas. Lo tengo suspendido en la cocina, encima del fregadero.
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• Algo como esto.
• Al día siguiente, prepara la salsa. Esto es lo que necesitas para la salsa.
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• Pimientos (ambos tipos), mueva el ajo por una picadora de carne. Agregue las especias y deje hervir. Vierta la salsa preparada sobre las berenjenas coladas, mezcle bien.
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• Doblar en un recipiente adecuado, poner opresión encima y dejar tibio durante 1-2 días.
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• Luego póngalo en frascos, o en un recipiente, puede verter un poco de aceite vegetal encima, póngalo en el refrigerador para guardarlo.
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• Sírvase usted mismo, todo lo mejor !!!

El plato está diseñado para

De 2 kg resultó 2 X 1100 ml cada uno.

Programa de cocina:

Asas / plato.

Nota

No es una versión difícil y sabrosa de berenjena para el invierno, si el clima lo permite, entonces la berenjena se puede almacenar en el balcón de +5 a - 5 grados, e incluso si se congelan un poco con las heladas, está bien, rómpala en un plato tanto como necesite, y después de 5 minutos el plato ¡hecho!

¡Lo guardo en el refrigerador porque mi balcón está muy caliente!

despegar

Amo a otkolupnye .. Arrugo medio plato, ¡pero mejor uno entero !.

[Vinokurova]

Vinokurova.., Alenkin, pero al menos oye Badeka, ¡no siento pena por nada!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, la tintura es genial, tráela syudy ...

¡Oh, y dame lo mismo, Xun!
¡Soy pasión, como me encanta la berenjena!
Me tragaría todo el recipiente en una sola persona ...

Me tragaría todo el recipiente en una sola persona

¿Quién te dará? Lenk, realmente no hay nada que romper ... comido

Infecciones ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, no te preocupes, el bigote está en su lugar, como un gritsa bienvenido, no me importa nada por las buenas personas!
Manka Shumasha y Alyonka vno vapshche amenazaron con beber tinturas.

Elija entre grosella negra, fresno de montaña negro y cereza.

¡Y ambos! ¡Y puedes quedarte sin pan!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, sí, lo aprobamos y apoyamos plenamente, toma un bigote ...