Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

Bueno, aquí estoy pensando ... Señor, bueno, por eso pregunté dónde ahora buscar uno grande

Hay nudillos pequeños. Ayer mi marido me trajo patas de 600 y 700 gramos, y la pezuña en sí es pequeña. Vierta en una tapa lenta debajo de la parte superior, no funcionará mucho, pero funcionará durante un par de días. Echo agua en una grande para cubrir la carne, pero no hiervo una entera. entonces esa jalea se las arregla para aburrirse cuando hay mucha.

Ligero, pero ¿se congela o le agregas gelatina?

prueba un par de días, el mío no es mío

¡Olya! En mi opinión, si te adaptas, es simplemente imposible no amar esta olla. No todo resulta sabroso, en mi humilde opinión. Por ejemplo, no usamos papilla de leche para nada, bueno, sacó un trozo de carne del congelador, lo echó en uno lento y se dejó por medio día, tampoco me funciona, la carne hervida no es hielo en absoluto.
El pequeño también es muy bueno y necesario. Después de todo, no cocinará leche condensada y ghee en litros a la vez, papilla como guarnición, derretir la leche.

Ligero, pero ¿se congela o le agregas gelatina?

No agrego gelatina, a veces resulta un poco inestable. De qué depende, no puedo entender. Pero no compro gelatina desde el momento en que comencé a cocinar en una olla de cocción lenta.

Esta pregunta me interesa especialmente. Es decir, ¿es cierto que la carne en gelatina adquiere la consistencia "estable" deseada solo después de un largo hervor? Todos los años cocino con aproximadamente el mismo conjunto de productos, siempre cocinados en una cacerola en la estufa. Y el año pasado, en Shteba con presión, rápido y sabroso, pero la carne en gelatina no se congeló hasta el final. La comieron caliente como sopa.
Lo siento por fuera de tema

¿Cómo puedes elegir si te gustan los dos no por el color, sino por la habilidad?

Duc, solo tengo una y la amo

Bueno, ¿dónde ahora buscar uno grande?

en la piel, orejas - también buena carne en gelatina, el nudillo es un hueso demasiado grande, no lo he puesto en la carne en gelatina durante mucho tiempo, ocupa espacio y la salida de la capa no es tan grande, pongo un trozo de carne, rara vez uso piernas, Kenwood es 6.5 l = buena carne en gelatina

y no ocupar espacio debajo de los huesos, incluso 4.5 litros, tampoco está mal

¡Oh, leche horneada, leche condensada! Chicos, enséñenos, ¡díganos cómo les va! O mete tu nariz en el recert

¿La gelatina adquiere la consistencia "estable" requerida solo después de una cocción prolongada?

áspic de pollo de cerdo es más tierno, caliente, el más denso

orejas de ternera, pierna de ternera picada, ternera * pezuña * = tienen muchas sustancias gelificantes

Las pezuñas de cerdo son incluso más rentables que las piernas: tienen huesos más delgados, una pierna más gruesa.

Y el año pasado, en Shteba con presión, rápido y sabroso, pero la carne en gelatina nunca se congeló hasta el final.

¿Quizás había mucha agua? El agua no hierve en la olla a presión. Antes, cuando cocinaba en olla a presión, siempre agregaba gelatina. Y cocinado en olla a presión durante 4 horas.Y se vierte agua justo encima de la carne.

¡No, todo lo contrario! Al principio pensé que no estaba congelado debido a que no hay suficiente líquido

mi madre cocinaba estrictamente jalea de ternera - lytka

, vástago

, orejas de cerdo 2 piezas, orejas de res 2 piezas, si no había carne, generalmente no carne grasa en las costillas, entonces aumentó el número de orejas, algunas pieles de cerdo sin manteca de cerdo, carne en 2/3 ollas, agua en una sartén llena, caldo durante la cocción , claro, bajó, se evaporó, aunque se hirvió con un mínimo de gas

el caldo estaba muy denso, mamá cortó la carne en trozos y vertió el caldo para que * dragón *, como papá llamaba al caldo congelado, se separara de la carne

* dragón * la carne de res es mucho más transparente que la de cerdo

¿Qué pasa con la gelatina?

Chicas, pero tengo una tristeza.Pedí una olla de cocción lenta Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home. Me lo trajeron hoy, pero defectuoso. En la superficie interior hay una burbuja con un chip. El daño es pequeño, pero quién sabe cómo se manifestará durante la operación. Yo no lo tomé. Ahora he pasado por todas las tiendas online, en ningún otro lugar está disponible este modelo.

¿Qué pasa con la gelatina?

Nada, salvo que se debe remojar y mezclar en un caldo no muy caliente. Y en cámara lenta, se enfriará durante mucho tiempo.

Es posible y en caliente, aunque no en agua hirviendo.

[mirtatvik]

mirtatvik,
🔗olla de cocción lenta + comprar & ymclid = 815417167999091817600003
Russell Hobbs ahora presenta otra olla de cocción lenta

Searing llamado
En su cuenco, puedes freír la carne al gas, luego ponerla en un plato lento y apagarla.
Pero el hecho de que el cuenco no esté hecho de cerámica gruesa es seguro, es más delgado, vi un video en YouTube. Bueno, el precio es de 3500 BT en venta.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ¡feliz cumpleaños! ¡Felicidad y suerte en todo!
Vi este modelo, tiene un cuenco con revestimiento antiadherente.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, MUCHAS GRACIAS por tus felicitaciones, también miré y ahí en la descripción TEFLON, revestimiento antiadherente,
Esto NO es EN ABSOLUTO LO QUE NECESITAS

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ¡feliz cumpleaños desde el corazón! ¡Felicidad y prosperidad familiar!

[Alena Besha]

🔗
Chicas, ¿quién sabe qué es?
¿Parece una olla de cocción lenta o es una especie de wok?

Alena Besha,
Alena, GRACIAS: rose: FELICIDADES

¡Qué caricatura tan interesante! También la miré de alguna manera, pero tengo miedo de ordenar ... No encontré ningún comentario al respecto: perdón: y también me pregunto: ¿es más lento o un wok? En la foto, algo parecido a una vasija de cerámica no se ve en absoluto.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Le escribí, solo respondió que el volumen es de 2 litros y el interior es de acero inoxidable.
Pregunté por el país de montaje, y por el contenedor de cerámica, no respondí, solo los plazos de entrega, aparentemente nada en el tema.
Vi en la foto solo 2 modos, bajo y medio, no hay alto.
Me temo que estoy agarrando una especie de máquina para hervir arroz.
(¿tal vez necesite insertar su plato de arroz allí?)

[brendabaker]

brendabaker¡Oksana! En Vladivostok, en una tienda en línea, se venden muchos similares en diferentes volúmenes. Miré hace seis meses. Mira si te interesa.

[brendabaker]

brendabaker, Ahora tengo miedo de pedir algo de alguna manera a una persona que no entiende nada en el equipo interno ... Ya estamos acostumbrados - leímos muchas críticas, compartimos sus opiniones con las chicas - ya conoces las ventajas y desventajas de este modelo "de "y antes ". Y luego, como darle un golpe a un cerdo. No creo que lo necesites, es más un wok que uno lento. Estoy más interesado en el trabajo de los slows asiáticos, como se presenta en Ali. ¡Qué curioso qué son en el trabajo!

[Alena Besha]

Alena Besha,
Quiero una olla de cocodrilo blanca, pero de Europa.
Pero el sapo se estrangula al pagar casi 2 mil por la entrega del dispositivo, a un precio de 32 euros.
Con Asian, no estoy del todo seguro de la fuerza de su arcilla curativa.

Una vez (durante mucho tiempo es cierto) recibí por correo, contra reembolso, no lo que pedí, desde entonces no confío en tales ofertas. Y el dinero se lo quitó a un amigo por pago anticipado, pero los bienes no se enviaron (8.5 mil rublos) ...

[vernisag]

vernisag,

Y el dinero se lo quitó a un amigo por pago anticipado, pero los bienes no se enviaron (8.5 mil rublos) ...

, así que créanle a la gente después de esto, ¿verdad? (((Aunque tuve suerte en este sentido, pero ordené equipo nuevo, pero con las manos, 100% de prepago (solo 2 de esas cosas) - los enviaron en su mejor forma, y ​​a través de ELLOS - todo estaba bien también.

Añadido el lunes 12 de diciembre de 2016 10:51 p.m.

brendabaker,

Quiero una olla de cocodrilo blanca, pero de Europa.

Croc-pot: ¿qué tipo de animal es este? ¿Para qué es él?

[Alena Besha]

Alena Besha, crock-pot es un Merikos lento, como Crock Pot®

[vernisag]

vernisag,
Más de una vez pedido para AMAZON.
No engañaron ni estropearon ni una sola vez, y nunca enviaron el producto en términos de calidad más baja de lo que estaba en la descripción.
No considero opciones asiáticas, los precios no son competitivos.

Alena Besha,
Croc Pot es una olla de cocción lenta, en la que se encuentra un elemento calefactor alrededor del perímetro de una base de metal, en la que se inserta una olla de cerámica.
En una olla de cocción lenta, el calentamiento solo va desde el fondo y el plato necesita ser revuelto a veces, puede enviarse al fondo.
Exteriormente, estos dispositivos son exactamente iguales, slowcooker, este es el antepasado del crocpot
Russell Hobbs 3.5L es una olla de cocodrilo

Añadido el martes 13 de diciembre de 2016 10:59 a.m.

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Quiero esto para mí, pero el sapo se estrangula para pagar tan caro la entrega.

Chicas, gracias, aclarado! Ahora estaré "en el tema"))) Ya veo, ¡aparentemente los ojos habituales de movimiento lento simplemente están lamidos de sus contrapartes europeas! Ese Bork, ese Atlanta, no necesitas mucha mente para distorsionar el modelo de otra persona.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Tenía Atlanta, es muy voluminoso, el lugar donde está el panel de control sobresale fuertemente hacia adelante.
Y olía terriblemente a cableado de quemador como ninguno de los otros. No mejoró con el tiempo.
Calculando Hobbs olió solo una primera vez.
Por cierto, Russell Hobbs tiene un modelo blanco pequeño.

No tenía Borok, pero lo más probable es que haya una buena calidad.

Compré Russell Hobbs y nunca me arrepentí. 1,5 litros no es suficiente para mí 5 litros es mucho, y 3,5 litros es lo correcto. Y es tan compacto, hermoso. La carne más deliciosa está en ella, por supuesto, es decir, en mdv. En él también hago verduras y caviar de verduras, pato entero, y cocino gachas y sopas en Shtebe, yogures en el fermentador Orsike. Anteriormente, hacía principalmente carne a baja temperatura, 8 horas por la noche, y recientemente se ha convertido en 4 horas en máxima. Resulta cordero rosado, tan suave y delicioso. MDV es ideal para carnes duras, también hizo la carne de gobios jóvenes, un poco nervudos, después de MDV puedes comer de todo con los labios. No he probado la carne en gelatina, son 40 minutos en Shteba, está parada hasta la mañana y la desarmaré tibia. Pero lo que quiero hacer en DVA es un riyet, creo que es perfecto para esto. En otro lugar de la alcancía tengo videos extranjeros, hacen costillas fragantes y rojizas, yo tampoco lo he probado. Entonces esta es mi cacerola favorita. Recientemente hojeé este tema, vi mi propia publicación sobre el temporizador en el teléfono y las siguientes. Ahora quiero comprar un temporizador para apagar el dispositivo después de un tiempo específico. Tengo uno similar en el país: enciende y apaga la luz sobre las plantas.

Chicas, ¿qué pueden decir sobre el Electrolux ESC 7400 mdv? ¿Es mdv o croc pot? Lo vi mucho más a menudo que Russell, me pregunto: en la documentación, describa el tipo de elemento calefactor y cómo está ubicado.

[Alena Besha]

Alena Besha, el calor lento calienta a lo largo del circuito, como Russell, y en general son muy similares en apariencia, solo el Electrolux es más grande

[selena]

selena, Nadya, ¡gracias! Tengo un lanzamiento mental directo sobre el modelo y el tamaño))) Idealmente, debe tener al menos 2, o incluso 3 ralentizaciones de diferentes tamaños. Escucho a las chicas, ya que dicen que el óvalo es más cómodo, significa que es verdad. En un tamaño tan grande, de casi 7 litros, probablemente sea conveniente cocinar carne en gelatina y, en general, es adecuado para grandes volúmenes. Tienes lo mismo?

[Alena Besha]

Alena Besha, Tengo 2 - Russell y Electrolux, realmente quiero un tercer litro por un litro y medio, por supuesto, se necesitan 3 piezas de volúmenes diferentes, Electrolux no es pequeño, bueno, no tan grande, si para una familia de cuatro, entonces solo rollos de repollo y un trozo de carne más grande para sándwiches (como cerdo hervido) y un par de rollitos de cerdo y pato con manzanas y ..............

[selena]

selena, todavía me sedujiste para que comprara uno grande y lento también))) Mi esposo todavía es un amante de la comida. Si cocinas algo sabroso por 1 vez, una sorpresa de inmediato, ¿y qué, no más? : lol: Significativamente, ¡reduciré gradualmente la velocidad!

[Alena Besha]

Alena Besha,

[Alena Besha]

Alena Besha,
Cualquier olla de cocción lenta está CALENTANDO.
Tanto cuerpo como funda y asas.
Y debe haber espacio de aire a su alrededor, es decir, no es recomendable colocarlo cerca de la pared. Y el peso no es pequeño.
Por lo tanto, debe encontrar un lugar para él en la cocina donde pueda trabajar caliente durante muchas horas sin interferir (puse la parte más alejada de la estufa y solo quedaron libres dos quemadores cercanos)
Me sentí caliente por su trabajo nocturno en la habitación contigua a la cocina.
Aunque en otoño e invierno es incluso agradable.

pero no rechazaría una olla de cocción lenta por 10-12 litros, para una familia pequeña, no para todos los días, por supuesto.
para gelatina, caldo, para trozos grandes de carne, para preparaciones de otoño, para cocinar judías, guisantes

y para las familias numerosas, una olla de cocción lenta de tal desplazamiento, es muy bueno, ¿cuánto tiempo tendrá mamá libre, cargará la sartén y hará otras cosas, nada se escapará, no se quemará, la ama de casa más inexperta cocinará una deliciosa olla de cocción lenta, es difícil estropear algo en ella?

hay muchos productos de cocción larga, y al menos un litro de ebullición, al menos 10 litros: la diferencia de tiempo no es muy grande, es conveniente cocinar más a la vez, ponerlo en frascos para torcer y tener un stock de productos terminados, para muchas amas de casa trabajadoras esto es bueno

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ¡gracias por la información!
Chicas, por favor ilumínenme, ¿cómo usan mdv cuando se preparan?

[Irsha]

Irsha,
Ira, quieres uno grande, pero babeo por uno pequeño
Quiero blanco y no grande
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Añadido miércoles 14 dic 2016 01:14 PM

Irsha,
Si pide solo 9 cuartos de galón de América e inmediatamente un transformador.
También debería haber grandes en e-bay
¿Cómo lavar tal peso?
Quería comprar una elegante olla francesa de hierro fundido de 9 litros, color zafiro, con una pipeta de latón en la tapa.
Corrí hacia él y agarré esta manija ... y me di cuenta de que ni siquiera podía quitarle la tapa, y mucho menos levantarla llena de comida.

Si solo pide 9 cuartos

sí, está bien ... tengo 6,5 litros y 4,5 litros, 3 litros y 800 ml

este soy yo, por cierto, ¿y si puedes comprar una cámara lenta grande? Tienes que tomarla, no será superflua.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, queramos juntos, no tengo que ser blanco

mdv con espacios en blanco?

mermelada
mantequilla derretida desde entonces todavía no me he quedado sin ghee, derrito la grasa de cerdo en manteca de la misma manera

Por alguna razón, en el sitio web oficial de ELECTROLUX no existía un puesto como Esc 7400.
Los llamé hace un par de años cuando acabo de comprar este modelo y resultó que su potencia es menor que la especificada y no hay señal de sonido al final del programa.
No sabían de la existencia de tal multicocina.
Acabo de llamar, la respuesta es la misma, no hay NO en el catálogo oficial de este modelo y no hay información al respecto.

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No tengo que ser blanco

Aquí, a 1,5 litros

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[Irsha]

Irsha,
Acabo de tener una gran pregunta sobre esto y tenía una pregunta sin respuesta.

Añadido miércoles 14 dic 2016 02:28 PM

selena,
Espero, cómo lo querríamos así ..... para que con envío gratis, de lo contrario el sapo me estranguló simplemente.