Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[Irsha]

Irsha,
Ira, estás citando mi frase sobre un buen libro de cocina.
(Hace un par de años encontré una receta de papas con aderezo de naranja en un libro, la cociné, la probé y no pude desprenderme. Fue un verdadero shock, qué delicioso e inusual.
Le expuse la receta al cocinero. RU
) https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/77385/
Yo nunca lo hubiera pensado antes, aquí un profesional estaba eligiendo una combinación.

Y ratatouille de verano también es del libro.

Y mira cuántas sutilezas hay en el aderezo para los rollitos de repollo perezosos, que traduje arriba, e incluso en el hecho de que se mezclan crema agria y queso para verterlos encima, es decir, cuántos matices se han tenido en cuenta para que el plato resulte lo más sabroso y fragante posible y la primera vez más que como resultado de muchas decepciones

Lo encontré por 1590 rublos, fui a estudiar las características con más detalle.

También encontré a este precio, no disponible

Elegí un bebé para mí:

Andrew James Olla de cocción lenta premium de 1,5 litros con tapa de vidrio templado, recipiente interior de cerámica extraíble y tres configuraciones de temperatura

Configuraciones

ALTA: se calienta a 95 ° C, la comida burbujeará, se cocinará a fuego lento y se cocinará más rápidamente. Genial si no puede esperar demasiado para disfrutar de una comida tierna y sabrosa.
BAJA: se calienta a 85˚C, los alimentos se cocinarán a fuego lento y deberán cocinarse durante más tiempo. Utilice esta configuración para cocinar todo el día mientras está fuera de casa.
AUTO: cocina a temperatura alta durante 4 horas, antes de cambiar a baja y mantener la comida caliente hasta que esté lista. Ideal para alimentos congelados u otros alimentos que deben cocinarse completamente antes de dejarlos cocer.

Cerámica

Alabanza de los alemanes)

[IRRI]

IRRI,

[IRRI]

IRRI,
Gran opcion

Imagínese: esto es un día festivo. Estás ocupado en la cocina. Menú y preparación en marcha: pavo, patatas, carne picada, verduras ... pelas, sazonas, mezclas, mides ... y en medio de todo, tu familia se sienta a un buen desayuno a base de huevos, patatas y tocino.

Te nutre a ti y a tus habilidades por la mañana para que puedas hacer una cena festiva en la mesa de una manera hermosa y con una sonrisa en tu rostro.

¿Suena imposible? ¡Esto no es verdad!

Con un poco de planificación por adelantado, puede tener un delicioso desayuno que ayudará a su familia mientras esperan el evento principal. Esta es una cazuela preparada en una olla de cocción lenta por la noche. Luego te despiertas con un delicioso desayuno ahumado, cursi y abundante para que tus vacaciones sean perfectas.

A los estadounidenses les encanta el relleno de tortillas en ollas de cocción lenta, complete todo



paquete de patatas congeladas + quesos + bacon + especias + huevos con leche, 6-8 horas por baja

[IRRI]

IRRI¡Qué bonita! Dime cuánto se llevó Kenwood. Leí, ¿y si te vas a adjuntar? Y que ahora se elige por 1,5 litros. ¿a que precio? ¡Me gustó mucho este bebé!

[Irsha]

Irsha,
Ir, entonces probablemente no haya una cacerola de 1,5 litros.
Necesitaríamos llevar esos videos de capacitación a la primera página del tema. Para novatos.
Estás, como siempre, en la cima

Añadido jueves, 22 de diciembre de 2016 12:26 PM

Imagínese: esto es un día festivo. Estás ocupado en la cocina. Menú y preparación en marcha: pavo, patatas, carne picada, verduras ... pelas, sazonas, mezclas, mides ... y en medio de todo, tu familia se sienta a un buen desayuno a base de huevos, patatas y tocino.

Te nutre a ti y a tus habilidades por la mañana para que puedas hacer una cena festiva en la mesa de una manera hermosa y con una sonrisa en tu rostro.

¿Suena imposible? ¡Esto no es verdad!

Con un poco de planificación por adelantado, puede tener un delicioso desayuno que ayudará a su familia mientras esperan el evento principal. Esta es una cazuela preparada en una olla de cocción lenta por la noche. Luego te despiertas con un delicioso desayuno ahumado, cursi y abundante para que tus vacaciones sean perfectas.

A los estadounidenses les encanta el relleno de tortillas en ollas de cocción lenta, complete todo



paquete de patatas congeladas + quesos + bacon + especias + huevos con leche, 6-8 horas por baja

Una cazuela preparada para el desayuno.
Mezclar en un bol
12 huevos, 1 taza de leche, 1 cucharada. l. mostaza seca, 1er. l. condimentos con cebollas ahumadas,
Sal y pimienta para probar.

Luego, pique 12 onzas (360 g) de tocino en cubos pequeños,
Rocíe el tazón de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
Coloque un paquete de panqueques de papa congelados (es decir, las papas ya están ralladas)
Agregue 500 g (15 oz) de queso CHEDDER rallado y tocino, revuelva bien.
Vierta el huevo, cubra y cocine a temperatura baja durante 6-8 horas.

Añadido jueves, 22 de diciembre de 2016 12:34 PM

Me pregunto cuánto pesa su paquete de tortitas de papa, supongo que un kilo, nada menos.

probablemente no haya una cacerola de 1,5 litros entonces?

con relleno de tortilla? litros a 3,5, sí

Entonces, qué enseñar especialmente ... hay muchos videos de este tipo en Internet, simples tíos-tías cocinan, difieren poco de nosotros, los productos son ligeramente diferentes y eso es todo.

tenemos una mayor variedad de platos, porque no nos obsesionamos con una sola cosa (los estadounidenses tienen videos de cocina bastante monótonos), tomamos lo que nos gusta de todas partes y tenemos pocas ollas de cocción lenta en nuestras cacerolas, y la variedad de cocción es excelente

[Irsha]

Irsha,
Ira, me gustó que tomaran papas ralladas congeladas, queso, tocino, mientras todo se derretía, mientras se cocinaba, para que el queso no se estratifique y la leche no se agria. Resultó ser una idea muy sensata con la congelación.
Y el modo y el tiempo se indican con precisión.
Aquí también puede comprar panqueques de papa en el congelador, no costosos, sin problemas y satisfactorios incluso sin tocino.
Bien hecho, por supuesto, los enlaces son muy útiles para ti, ya he copiado las palabras para mí, las dividiré por la mitad y las prepararé.

Resultó ser una idea muy sensata con la congelación.

Creo que tomaron la congelación simplemente porque la congelación está disponible: no pelan papas, nosotros no, pero en otro video, el tipo no toma papas congeladas con pimientos y cebollas, los quesos son iguales, relleno de tortilla, frito en lugar de tocino carne picada en una sartén

[IRRI]

IRRI,

La chica del video no llena los ingredientes con agua, sino BROILLION para obtener un rico sabor de la comida terminada.

tal libro con una docena de recetas básicas, y yo mismo puliré las sutilezas

Y comparte con nosotros. ¿Está bien, Oksanochka?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, tienes libros sobre cocción lenta allí y deberías estar en todas las librerías.
Por lo tanto, en este caso, usted * y las tarjetas en sus manos *: mail1: y yo, por supuesto, también compartiremos

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 01:13 PM

🔗
Otra buena opción para los rollitos de col rellenos en cocción lenta. Solo con un pavo sin grasa, como me gusta.
Reemplacé el arroz con pan blanco y reduje la cantidad de pimienta negra en la salsa.
En 5 horas averiguaré qué pasó.

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 06:15 PM

ROLLOS DE COL RELLENO DE COCINA LENTA


Me gustó la receta, escribo las palabras:
Para repollo relleno.
12 hojas de col,
1 taza de arroz de grano largo hervido (pongo en pan blanco)
1 huevo, ligeramente batido
0,25 tazas de leche
0.25 tazas de cebolla finamente picada (usé 1 mediana)
1 diente de ajo picado (lo tomé seco)
450 g de pavo crudo bajo en grasa.

Para la salsa:
1,25 cucharaditas sal,
1,25 cucharaditas pimienta negra molida (tomé 2 veces menos),
Lata de 500 ml de salsa de tomate
2 cucharadas. l. salsa de tomate,
1 cucharadita salsa WORCHESTER SHAIR,
1 cucharadita pimenton,
2 cucharadas. l. jugo de limon
2 cucharadas. l. miel (líquido),
0,5 cucharaditas tomillo seco

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 06:29 p.m.

Me resulta más fácil mostrar salsa de tomate, salsa Worcestershire y salsa de tomate que describirlos con palabras.

Cómo cocinar.
Calentar una olla de agua con sal a fuego alto hasta que hierva,
Blanquear las hojas de col durante 2 minutos (las cocí hasta que se ablanden).

Mezcle salsa de tomate, miel, especias, jugo de limón, salsa de tomate, sal, pimienta y salsa Worcestershire.
En un recipiente aparte, combine el arroz cocido, el huevo, la leche, la cebolla, el ajo y el pavo molido. Agregue 0.25 partes de salsa de tomate, coloque bien.
Haz 12 rollos de repollo.
Ahora mi retiro.
Pongo una capa de hojas de repollo en el fondo del recipiente de cocción lenta.
2. Como no me gusta mucho la carne, utilicé hojas de repollo GRANDES para tener la mayor cantidad de repollo posible en el plato.
3 rollos de repollo caben en 2 capas, pongo salsa de tomate en cada rollo de repollo con una cuchara.

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 06:31 p.m.

La salsa salió lo suficientemente espesa, como la pones, se queda.
Cocinar 5 horas a ALTA

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 06:34 p.m.

Han pasado 5 horas, el repollo y la carne picada están agradablemente suaves, pero no demasiado cocidos.
El olor es muy apetecible

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 06:36 p.m.

Y con crema agria, la carne picada resultó ser más suave y tierna que en el repollo relleno ordinario. El repollo se empapa en una sabrosa salsa de tomate.

Añadido el viernes 23 de diciembre de 2016 a las 06:38 p.m.

Y no tanto líquido.
Conclusión: cocinaré más, solo envuélvelo de manera más hermosa y uniforme

🔗
Encontré una idea de verano interesante.
La niña lava, seca, vierte PATATAS con un tenedor, las envuelve en papel de aluminio, carga sudor en su olla y cocina durante 8 horas en un LOU.
No agrega agua. En la foto de las papas, allí se hornea una olla llena.

[brendabaker]

brendabaker, Frio !!!

[Samopal]

Samopal,

[natalialucky]

natalialucky, para 3100
Un precio muy sincero en nuestra realidad
Pero ella es una de las defectuosas, por eso estaba pasando el rato en el almacén, hay 2 lugares en el bol, como si lo pincharan hasta que se agarrotó el glaseado
Decidí que no era crítico y lo compré de nuevo (que tenía defectos cosméticos, lo sabía, simplemente no sabían con cuáles, solo dijeron que eran nuevos y que funcionaban bien, no podían tomar una foto, estaba en algún lugar del almacén, nadie lo hizo Will, acordó que están enviando a San Petersburgo, y miraré el lugar y decidiré si tomar o no)

Ahora, de todos modos, estos lentos no se pueden encontrar, por lo que no es para presumir.

[IRRI]

IRRI,
Tuve un defecto similar con Rival.
Mientras cocinaba, el contenido del cuenco comenzó a fluir poco a poco a través de este * ojo de aguja * y hacia la base metálica interior.
La cocción puede tener un volumen menor que el defecto del tazón.
Es mejor comprobar inmediatamente que todo está en orden y que no hay manchas en las paredes de la base interior metálica.

Añadido domingo 25 dic 2016 08:29

🔗
Chocolate caliente con licor BEILIS para la fiesta de Año Nuevo en slowcooker.

Chocolate caliente con licor BEILIS para la fiesta de Año Nuevo en slowcooker.

gracioso

Este manjar se puede preparar en una olla de cocción lenta para guisar o incluso calentar, y en una olla de cocción de leche y en un baño de agua.

Sí, estoy escribiendo palabras.
Si los niños beben la bebida, se debe excluir BEILIS.

2 barras de chocolate semidulce (120 g cada una) para hornear,
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de azucar
1 cucharada. l. extracto de vainilla,
1 taza de crema espesa
6 tazas de leche entera
1 taza de licor de crema irlandesa BEILIS.
Para servir malvaviscos o crema batida.
Cocinar en una olla de cocción lenta, 4 cuartos de galón (3,5 L) o más.

Cómo cocinar:
Rompe las barras de chocolate en trozos, colócalas en el bol de cocción lenta.
Agrega el resto de los ingredientes además de BEILIS.
Tape y cocine por 1.5 horas a temperatura ALTA.
Revuelva la mezcla cada 30 minutos.
Luego agregue licor y revuelva.
Cambie la olla de cocción lenta a calefacción.
Sirve con malvavisco o crema batida, esto es para adultos.
Para los niños, se debe excluir el licor.

Añadido lunes, 26 de diciembre de 2016 08:22 AM

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Aquí hay una linda versión de un estofado de muslo de pollo con verduras.
En general, traduciría estofado como picante, pero aquí todavía se parece más a un guiso.

Hice un guiso de guisantes de acuerdo con esta receta.
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Para mí, decidí excluir el jamón y el hueso del jamón de la receta, el sabor del caldo fue suficiente para mí.

Así que cargué la olla de cocción lenta en el tazón.
450 g de guisantes secos (lavé los guisantes, los herví durante 10 minutos a fuego alto, los volví a lavar y los coloqué en una olla de cocción lenta), pero en vano, el sabor de los guisantes se volvió más débil y espeso, también, la próxima vez pondré solo guisantes lavados.
7 tazas de caldo de pollo (tengo caldo de huesos de pavo)
2 tazas de jamón cortado en cubitos (no lo puse)
1 hueso de un jamón (tampoco lo puso),
4 tazas de papas en rodajas
1 taza de zanahorias picadas
1.5 tazas de cubos de raíz de apio
1 cucharadita tomillo seco,
1 / 4h l. granos de pimienta
2 hojas de laurel.

Lo cubrí con una tapa y lo cociné en la LOU durante 8 horas, sin abrir nunca la tapa. Y también en vano, los guisantes se deshacen mucho más fácilmente en Hai, en 5 horas, resulta ser bastante tierno, como gelatina, pero no existe tal cosa en Low.
Tiré la hoja de laurel del guiso terminado.
Como no puse el jamón, saqué el guiso terminado, que se espesa ante nuestros ojos.
Todas las verduras conservaron su forma en la consistencia * comer con los labios *
El sabor es agradable, no molesto, pero rico al mismo tiempo.

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 a las 7:29 p.m.

Mis huesos de pavo navideños hicieron 3 litros de caldo.
Lo más importante para la sopa espesa de guisantes.

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 07:46 PM

La próxima vez simplemente escaldaré los guisantes para no drenar todo el espesamiento.
Y lo pondré en BAJO por la noche, a las 10 en punto.

un poco más de movimiento del posible, para mí un poco confuso

hervido durante 10 minutos a fuego alto, lavado nuevamente

extra para la olla de cocción lenta y para los guisantes

caldo (

extra para una olla de cocción lenta
si solo quieres hacer un trabajo extra con una olla de cocción lenta

Hago todo lo más simple posible:
- resuelto y brevemente (para no eliminar el aroma y el sabor) guisantes lavados + agua + cualquier carne (carne, huesos, carne con hueso, los guisantes son muy aficionados a la carne de cerdo en cualquier forma), la proporción de guisantes y agua - si lo desea, verduras o inmediatamente , o cuando se cocinan en forma de freír, si los guisantes se cocinan sin carne o en los huesos sin grasa, puede freír los guisantes sin carne + salchichas ahumadas + tales frituras en guisantes preparados y todavía está caliente, languideciendo, mezclado
- Cocino los guisantes durante 4-8 horas, dependiendo del grado deseado de digestibilidad de los guisantes
........................ ...................

no es necesario cocinar jamón / salchicha ya preparados durante mucho tiempo, caldos

los caldos preparados, que son buenos en una olla de cocción lenta, solo son necesarios para la posterior cocción rápida de sopas
........................ ...................

a juzgar por algunos videos, los estadounidenses tienen un enfoque ligeramente diferente para cocinar: toman productos semiacabados y, por alguna razón, desarrollan lentamente sus hábitos durante mucho tiempo ...

Los estadounidenses tienen un enfoque ligeramente diferente para cocinar: toman productos semiacabados y, por alguna razón, los cocinan lentamente durante mucho tiempo.

gente ocupada))) muchos aparentemente no sospechan la existencia de productos semiacabados)
probablemente sea impopular con ellos

[Irsha]

Irsha,
El hervido obligatorio de las legumbres antes de colocarlas en el bol se describe en las instrucciones: mail1: para una olla de cocción lenta, lo más probable es que la tengas también.
Ira, me conviene cocinar según recetas verificadas, me encanta la estabilidad.
Ir, ahora quiero animarme con la cocina nocturna. Mis animales no estaban nerviosos, así que cocinaré un guiso así el próximo mes por la noche.
Durante 10 horas no digiere las verduras, eso es seguro.
En cuanto al jamón y la salchicha en la sartén, estoy de acuerdo en un 250%, excepto por la mezcolanza.

El hervido obligatorio de las legumbres antes de colocarlas en el bol se describe en las instrucciones de la olla de cocción lenta, probablemente también la tuya.

la primera vez que escuché sobre obligatorio, se cocina bien sin remojar ni hervir, de lo contrario, ¿por qué una olla de cocción lenta con su cocción pausada?

me conviene cocinar según recetas verificadas

bueno, no hace falta decir quien se sienta cómodo

pero la olla de cocción lenta te libera de muchos movimientos corporales - también es conveniente que te la pongas, la enciendas, lista sin estar presente

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 09:47 PM

desconoce la existencia de productos semiacabados

probablemente

[Irina]

Irina, Remojar (e incluso con bicarbonato de sodio) y escurrir después del hervor inicial para minimizar la flatulencia.

[Irsha]

Irsha,
Ira, las legumbres ahora por alguna razón se consideran tóxicas, si no se hierven y el caldo no se escurre. No sé sobre la toxicidad, pero la * musicalidad * la pierden con seguridad.

Remoje (e incluso bicarbonato de sodio) y escurra después del hervor inicial para minimizar la flatulencia.

en los albores del matrimonio, hace 36 años, solo sin refrescos, hice exactamente eso: empapado y escurrido, entonces no había olla de cocción lenta

luego noté que los guisantes, lavados, remojados y no escurridos y hervidos en la misma agua, más sabrosos, con un sabor más rico a guisantes

en el caso de la cocción por encima de la cabeza, no se forma una sola eliminación de espuma densa, en una olla de cocción lenta no se forma espuma, ya que no hay ebullición

flatulencia.

no se observó, guisantes bien hervidos no le dan

las legumbres ahora se consideran tóxicas por alguna razón

los guisantes no son frijoles

frijoles y frijoles - sí, remojar, escurrir, enjuagar

guisantes: tenemos un favorito desde hace más de 30 años, lo cocino hasta que se desintegra por completo, el grado de densidad es diferente, desde una sopa bastante fina hasta un puré espeso

Es asunto del maestro, cocino garbanzos (no guisantes) solo después de remojarlos en refresco.Aconsejé a los que cocinan guisantes, también notaron un efecto positivo.

la diferencia entre guisantes y frijoles y frijoles: comemos guisantes crudos (verdes, en vaina), pero los frijoles y los frijoles no se pueden comer crudos

Cociné garbanzos primero con refresco, luego sin refresco, no sentí la diferencia ni en el sabor ni en el tiempo de cocción, si había, entonces no mucho, vivía en Asia Central: los garbanzos solo se remojan y se lavan allí

y entonces, sí, todo el mundo tiene un negocio de maestría, compartimos nuestras experiencias

primeros garbanzos cocidos con soda,

No cocino con soda, solo lo remojo con enjuague posterior.

IRRI,
Tuve un defecto similar con Rival.
Mientras cocinaba, el contenido del tazón comenzó a fluir poco a poco a través de este * ojo de aguja * y hacia la base metálica interior.
La cocción puede tener un volumen menor que el defecto del tazón.
Es mejor comprobar inmediatamente que todo esté en orden y que no haya manchas en las paredes de la base interior metálica.

¡Gracias!
No, no hay manchas, el dispositivo está impecable, está claro que es nuevo (incluso la etiqueta está pegada a la tapa de tal manera que si la quitas, entonces tampoco se pegará)

No tuve tiempo de leer tu mensaje y ya estaba cocinando en él, no me gotea nada (¿uzvar toda la noche?)
Pah-pah-pah (sí, no puede gotear allí, de hecho, solo puntos en el esmalte exterior, bueno, espero, al menos)

puntos en el esmalte exterior

las telarañas comienzan a aparecer en el cuenco negro después de un tiempo, en los cuencos blancos, lo más probable es que simplemente no sean visibles

como si las microgrietas más finas no interfirieran con la cocción

para que las microgrietas más finas no interfieran con la cocción

Ufff
Calmado
Lo principal no es la apariencia, lo principal. alma como cocina
Y luego me tensé ... creo que fluirá en seis meses, nunca se sabe, si existe tal experiencia

[IRRI]

IRRI,
Fue como si me hubieran atravesado con una aguja. Un cráter diminuto de un par de milímetros de tamaño, y en el exterior en el mismo lugar.
* Una telaraña * en el esmalte aparece con el tiempo y no interfiere con el trabajo, esto se indica en las instrucciones para los Kenwood.
Dado que no hay fugas al exterior, significa que el defecto es cosmético y no interfiere con el trabajo.

Añadido el martes 27 de diciembre de 2016 09:46 AM

Elegí un bebé para mí:

Andrew James Olla de cocción lenta premium de 1,5 litros con tapa de vidrio templado, recipiente interior de cerámica extraíble y tres configuraciones de temperatura

Configuraciones

ALTA: se calienta a 95 ° C, la comida burbujeará, se cocinará a fuego lento y se cocinará más rápidamente. Genial si no puede esperar demasiado para disfrutar de una comida tierna y sabrosa.
BAJA: se calienta a 85˚C, los alimentos se cocinarán a fuego lento y deberán cocinarse durante más tiempo. Utilice esta configuración para cocinar todo el día mientras está fuera de casa.
AUTO: cocina a temperatura alta durante 4 horas, antes de cambiar a baja y mantener la comida caliente hasta que esté lista. Ideal para alimentos congelados u otros alimentos que deben cocinarse completamente antes de dejarlos cocer.

Cerámica

Alabanza de los alemanes)

No es cierto que la olla de cocción lenta no hierva ...
ALTO calienta hasta 95, la comida burbujeará, se agitará y se cocinará más rápido. Es bueno cuando no puedes esperar mucho para disfrutar de una comida tierna y sabrosa.
BAJA calienta hasta 85 ℃, la comida se cocinará * agitando * y tardará más.
Use este modo para cocinar todo el día cuando no esté en casa o para ocasiones similares.
AUTO cocina a temperatura alta durante 4 horas, luego pasa a Doe, manteniendo la comida caliente hasta que la necesite.
Ideal para alimentos congelados o para aquellos que primero deben cocinarse y luego a fuego lento.

Recoge platos calientes para la mesa de AÑO NUEVO.
Miré la receta de salmón del libro * The new slowcooker * de Brigitt Binns.
Salmón braseado con ensalada de pepino y yogur.
125 ml de caldo de verduras, casero o en cubos,
250 ml de vino blanco seco,
1/2 cebolla pequeña, en gajos
3 ramitas de eneldo fresco,
10 g de hojas de eneldo picadas,
Sal y pimienta recién molida.
6 piezas de filete de salmón, de 155 g cada una,
250 g de yogur espeso
1 cucharada. l. mayonesa
1 cebolla chalota finamente picada
10 g de perejil picado,
1/4 cucharadita comino molido.
1 pepino inglés.
Cómo cocinar
Corta un pepino largo * inglés * por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en rodajas finas.

Y en un bol de cocción lenta, mezclar 125 ml de agua, caldo, vino, ramitas de eneldo, cebolla, sal y un poco de pimienta. cierra la tapa y
Cocine a fuego lento durante 30 minutos para liberar el aroma.
Agregue el filete de salmón, cierre nuevamente y cocine por 1 hora a temperatura baja.
El pescado se volverá todo mate, fuerte, pero muy tierno.

Al mismo tiempo, combine el yogur, la mayonesa, las chalotas picadas, el invierno y 3 cucharadas cada uno. l. Verdes de eneldo y perejil.
Agregue el pepino y revuelva bien.
Condimentar con sal y pimienta.
Coloque el filete de salmón en platos en porciones calientes, vierta sobre la salsa formada durante la cocción
Cubra con ensalada de pepino y decore con hierbas.

Añadido el martes, 27 de diciembre de 2016 4:32 pm

Encontré una receta interesante para sopa de repollo en una olla de cocción lenta.
Debe probar, reemplazando la carne con champiñones.

🔗

[Irsha]

Irsha,
Ira, te traigo alabanza y un informe

Durante 5 horas en Hai.
De 2 vasos de guisantes lavados y 7 vasos de agua, obtuve un puré maravilloso, uniforme y fragante, al que agregué freír en mantequilla con agua, sal, pimienta, ajo y hierbas secas.
Tienes razón sobre
que los guisantes no necesitan hervirse, simplemente son más sabrosos cuando se lavan,
que Alto es más adecuado para hervir guisantes que Bajo.
GRACIAS.

[Oksana]

🔗

versión impresionante de sopa de verduras, ingeniosa, el agua no ayuda a las verduras, pero pumooom, sí, el autor de esta sopa es genial !!! reveló completamente el sabor de las verduras
agua - es aconsejable agregar agua caliente, es bien conocido = en caldo caliente (y hay suficiente caldo allí) + agua caliente

en multicocina en * guisado * puedes representar una sopa así

Oksana, sabroso, ¡es genial! y sin mucha molestia

[Irsha]

Irsha,
¿Dónde más puede obtener la misma receta eficaz para la sopa de col agria con champiñones?

[Oksana]

Oksana, muy bien, usted mismo quería reemplazar la carne con champiñones =

Estoy en el rojo 02 a menudo hago champiñones + cebollas + patatas guisadas, sin agua; hay mucha comida sabrosa y mucho caldo, tanto de champiñones (tengo los frescos congelados) como de cebollas

Añadido miércoles 28 de diciembre de 2016 6:03 p.m.

una pizca de hongos secos por litro de repollo - aroma, sabor y - el mismo aroma de los antiestéticos boletus y setas de álamo

[Irsha]

Irsha,
Ira, quiero chucrut, allí, de alguna manera, primero el repollo se cuece a fuego lento por separado, y luego se vierte con un caldo de verduras listo para usar con champiñones y también se cuece a fuego lento.
Me gustaría obtener una receta real para la sopa de repollo agrio, que se ha insistido durante días.
Estoy mirando, pero todavía no lo veo

[Oksana]

Oksana, pero prueba = un marcador como el de esa mujer inteligente - sin agua: repollo, carne o champiñones, papas encima de verduras ácidas, para que no se pongan rígidas, un poco de aceite debajo del repollo, revuélvelo, y al final de la cocción + agua hirviendo, habrá sopa, espesura - por gusto

[Irsha]

Irsha,
Ira, tengo una idea
Una capa de repollo fresco, encima champiñones,
Cubra con zanahorias.
Cubra con cebollas y un poco de chucrut picado. Cubriré la parte superior con hojas de repollo y cocinaré a fuego lento en mi jugo hasta que las hojas superiores se vuelvan transparentes, como las de esta dama.
Y luego agregue la harina y el pepinillo de chucrut y déjelo sudar.
Creo que tenemos sopa de repollo agrio con champiñones.

obtienes sopa de repollo agrio con champiñones

Me envenenaron toda el alma con esta sopa de repollo agrio. Puse sopa de repollo en un señuelo lento: chucrut durante 2 horas en un alto (en un monstruo), empapé los hongos porcini en paralelo, después de 2 horas los agregué junto con el agua en la que estaban empapados, al repollo, después de otra hora, una papa entera. Mientras la papa hervía, la estrujé y la devolví a la sopa de repollo. Salado y pimienta. Sabroso como

[Stafa]

Stafa,
Sí, mientras como en exceso mis guisantes (la sopa de repollo viene frente a mí).
Ayer cociné una sopa de guisantes, tierna como gelatina y medio congelada, como va a ir el próximo mes.
Hoy me congelé y comí

Añadido el jueves, 29 de diciembre de 2016 3:51 p.m.

Siento que sucederá lo mismo con la sopa de repollo.
Mientras reflexiono sobre cómo * ennoblecerlos *, manzana agria o ciruelas, bueno, salmuera sola

Mi chucrut es tan sabroso, lo recojo en una cacerola de 2 litros, luego no se queda en el refrigerador por mucho tiempo mientras comemos, es decir, mi repollo siempre está recién hecho. Y el ácido y brillo que le dio a la sopa es magnífico. Salmuera y escurrir gratis. Durante mucho tiempo he estado cocinando a fuego lento chucrut en sopa de repollo y borscht en un plato lento antes de cocinar el plato principal. A veces me lo pongo por la noche.

[Stafa]

Stafa,
Muy interesante sobre el repollo
, y con más detalle en el sentido de régimen, tiempo, ¿con o sin petróleo?
.

Yo lleno el chucrut con agua, ya que el lento es pequeño, entonces no languidezco mucho en cantidad. Solo vierto el repollo con agua y cocino a fuego lento. Con el tiempo, pruebo el repollo, si se ha ablandado y me gusta el sabor, entonces eso significa suficiente.Tengo un lento muy ágil (por eso es un monstruo) y no te lo diré a tiempo, me lo puedo poner por la noche.

las telarañas comienzan a aparecer en el cuenco negro después de un tiempo, en los cuencos blancos, lo más probable es que simplemente no sean visibles

como si las microgrietas más finas no interfirieran con la cocción

¿Directamente en todos los modelos lentos?