Irgata,
Ira, en un momento, Russell resultó ser la olla de cocción lenta más difícil para mí, no pude manejarlo en absoluto, derramé muchas lágrimas, eché a perder un montón de comida y tiempo y lo vendí.
Tus Kenwoods serán más rápidos, con ellos inicié una especie de amistad con los clásicos.
Ahora compré a Russell de nuevo específicamente para entender qué estaba haciendo mal, ya que había tenido mi propia experiencia práctica. Pero, cuando lo saco de la caja, una especie de incertidumbre comienza a atormentarme nuevamente y lo escondo nuevamente y me agarro a las confiables Ballenas.
(Conseguí algún tipo de frijoles * de comida *, pero al menos de Krasnolar, no de Etiopía). El paquete dice que primero debe remojarlo, luego hervir durante 20 minutos y escurrir el agua, luego verter agua caliente y cocinar hasta que esté tierno.
Como resultado, remojé los frijoles (800 g secos) durante 12 horas y vi que la mayoría de ellos daban pequeños brotes.
Lo lavé, lo puse en un bol, lo llené de agua 2,5 cm por encima del nivel de los frijoles, esto es aproximadamente 1 "8 litros.
Resultó solo 2/3 del tazón, tal vez un poco más alto
Después de 4 horas, los frijoles comenzaron a hervir silenciosamente (como carne en gelatina, en bolas separadas por toda la superficie) y dieron una abundante espuma. El tapón de espuma ha subido un centímetro y medio, es bueno que todavía me quede espacio hasta el borde del bol y.
El olor de los frijoles es agradable, no áspero, como importado.
Los frijoles se cocinaron en 6 horas por * 2 *, los dejé enfriar en un bol, luego enjuagué y congelé en porciones.
Los frijoles hirvieron uniformemente durante aproximadamente 2 horas, se mantuvieron en forma, pero suaves.
Creo que necesitas configurarlo por la noche con un temporizador.
