Multicooker Phillips 3136/03 y HD3137 / 03 (revisiones y discusión)

recalentado a 40

Esto significa que 40 ° C es la temperatura de funcionamiento de este modo. Esto es lo que debería ser (la temperatura generalmente aceptada para el modo "Yogur", esto es lo que dice el fabricante.

[divlesika]

divlesika, El yogur se hizo en frascos de vidrio de 250 ml. Pongo una servilleta debajo de los frascos como una toalla, solo que menos. El yogur sale mejor que en mi vieja yogurtera Mulinex. Últimamente se ha sobrecalentado y el yogur no salió como debería.
y aqui esta el yogur

[Maná]

Sí, y hoy mi yogur resultó maravilloso, ¿verdad? Por cierto, cuando medí la leche a la media hora del principio, esperaba ver 40 grados, como una masa con agua, pero eran 37 y con un centavo.

Tengo varias preguntas maduras
¿En qué posición debe estar la válvula y por qué están dibujadas las posiciones con el icono "abierto" y "cerrado"?
¿Cuál es la temperatura de recalentamiento después de cocinar? 70, 80 o 60?
Maná, ¿sabe cuánto tiempo tarda una multicocina en alcanzar un régimen de temperatura determinado? Por ejemplo, aquí pongo el bizcocho a hornear durante 1 hora a 150, entonces, ¿qué tan rápido se calienta?

[Kate]

Kate, la válvula siempre está en la posición "cerrada". "Abrir" sólo cuando se retira para enjuagar.

El calentamiento suele rondar los 75 ° C.

Para hornear, es mejor usar 120-130 ° C. A 150 ° C, el fondo será demasiado grueso.

Por lo general, una olla de cocción múltiple alcanza la temperatura de funcionamiento con poco o ningún líquido en 10 minutos. Con un litro de agua, en algún lugar en 30 minutos. Con 2-3 litros de agua, en algún lugar en 40-50 minutos. Dependiendo, por supuesto, de la temperatura inicial del contenido del bol.

[Maná]

Maná, ¡Muchas gracias!

La tarta de queso no funcionó muy bien. Como una cazuela. Mi amigo sugiere que tal vez el tiempo de horneado fue demasiado largo. En teoría, las tartas de queso deberían flotar un poco después de hornearse, incluso estar líquidas en el centro, todo salió espeso y espeso para mí

Pongo 1h20min a 120C,
600 g de kaymak pesado (como crema agria casera espesa)
3 huevos, 1,5 cucharadas. l. almidón, 100g de azúcar ..

[Kate]

Kate, para una tarta de queso 120 ° C es demasiado. Para ellos, idealmente 115 ° С (¿tal vez intente 110 ° С? Yo mismo no horneé de esa manera, no comemos tales pasteles). Bueno, 80 minutos es mucho a 120 ° C. La tarta de queso acaba de secarse.

Pero prácticamente no se cayó, lo que suele ser el caso de tales productos horneados en multicocina. ¡Resultó muy bien!

Ayer hice filete de pollo con queso en una caricatura al vapor. Suena extraño, por supuesto, pero resultó muy sabroso. No esperado. El hecho es que mi hijo en el jardín fue premiado con parásitos (perdón por tanta franqueza) y después de su tratamiento, es necesario seguir una dieta durante un mes. Y a mi hijito le gusta mucho la carne al horno con queso. En general, salí))). Pongo la cebolla en medios aros al baño María, luego el filete de pollo batido y ligeramente salado, el queso crema rallado encima y al baño María durante una hora. Resultó no solo sabroso, sino también estéticamente agradable y, lo más importante, dietético. Es una pena que no haya tenido tiempo de tomar una foto. Pero la familia agradeció el sabor. La carne queda muy jugosa. No lo encurtí. Solo un poco de sal marina antes del terminado.

Manna, me guiaron los parámetros promedio de las recetas de queso para mv en diferentes fuentes: en todas partes había 120 ... Y al menos una hora. Tal vez (mal prestada), ¿había más masa de producto inicial allí? Hmm ...

¡Katerina, feliz por ti!

Encontré un matiz más para mí. En el programa, los forúnculos de la sopa son bastante suaves, con burbujas suaves, diría yo.Sin embargo, si abre la tapa un par de veces (se libera vapor), o coloca el resto de los ingredientes para la sopa, la olla de cocción múltiple hierve. Hasta que vuelvas a abrir la tapa y sueltas vapor. Hoy traté de escapar de la espuma de la sopa de guisantes hirviendo a través de la válvula. No sé si esto hubiera sucedido, porque abrí y cerré la tapa a tiempo y regresó el modo de burbujeo suave. Como entendí por mí mismo, todo esto es un sensor. En algún lugar "entiende" que T es suficiente y debe continuar gorgoteando, en algún lugar cree que todavía necesita subir la temperatura)))

No puedo encontrar la temperatura óptima y la proporción de tiempo para hornear que no sean galletas. Quería hacer un maníaco. Por desgracia, no funcionó como debería. La corteza es espesa y oscura. El interior y la parte superior están húmedos. Horneado durante 1 hora a una temperatura de 130

Prefiero hornear a 120 ° C. Los productos horneados crudos se pueden hacer con un exceso de líquido, porque en una multicocina no se evapora tanto como en un horno. Bueno, encima de la multicocina, los pasteles siempre están pálidos. Y también hay gotas de condensación, y puede parecer que está húmedo.

Manna, gracias por la respuesta. ¿Puede decirme qué hora establece para hornear a esta temperatura? Por desgracia, no me pareció que el maná estuviera realmente crudo (((. La galleta me salió bien, pero con muffins y pasteles no es el primer intento. Hago todo estrictamente de acuerdo con la receta. Por lo tanto, peco en los regímenes de tiempo y temperatura.

Al 3197, horneé un guiso húmedo durante 50 minutos por un lado y 20 minutos por el otro a 120 ° C. A 3095 - torta de cereza de pájaro durante 55 minutos a 120 ° C, sin voltear. Las recetas se pueden encontrar en esta sección.

Gracias, echaré un vistazo. Quiero volver a intentar hornear un cupcake)))

[Vitamina]

VitaminaKatya, si encuentras algo bueno y adecuado para ti, ¡suelta los enlaces aquí!

Bueno, se puede decir, esta vez resultó ser una tarta de queso. Lo principal es que resultó en textura y consistencia. Dado que parece que para el gusto real, sin embargo, necesita queso crema, no kaimak y requesón.
Horneado durante 120 40 minutos, luego 25 minutos al calentar.

[divlesika]

divlesika, ¡Felicidades! Y tengo mis primeros problemas con los dibujos animados. El modo de calentamiento automático dejó de funcionar ((((No quiero llevarlo al servicio. Puedes cocinar sin él, por supuesto, pero todavía estaba molesto ...

[Katerina]

Katerina, ¿no funciona en todos los modos o en algunos?

Ooh ... ¿cómo se manifiesta? ¿Está encendido el indicador, pero no está caliente? en teoría, bajo la garantía se puede atribuir sin problemas. Pero más molestias, sí ...

[Maná]

Maná, ay en absoluto. Incluso "papilla". Al principio pensé que podríamos estar equivocados, y lo revisé en este modo y todavía no funciona ...divlesika, se manifiesta en lo siguiente. Durante el funcionamiento del modo, el indicador de calentamiento automático está encendido, y tan pronto como el modo finaliza, el indicador se apaga, el tiempo se cuenta como en calentamiento automático, pero no hay calentamiento. Al principio pensé que podía apagarlo, pero no. Si se apaga el autocalentamiento, la caricatura entra en modo de espera como en "yogur" y muestra en este caso "5d".

Aquí está el mismo problema

[Katerina]

Katerina, ¿ha comprobado si hay calentamiento cuando la temperatura del contenido del recipiente desciende a 75 ° C? ¿O simplemente mirando las bombillas? ¿Y qué muestra la pantalla? Mostré este matiz en la prueba 3197: la calefacción se enciende cuando la temperatura del contenido del recipiente cae por debajo de 75 ° C. Solo intente esperar media hora o una hora después del final del régimen. Me parece que le va bien con la calefacción automática.

El hecho es que antes cambió inmediatamente al calentamiento automático. Y ahora, simplemente contando el tiempo como en calefacción y no lo es. La primera vez lo noté cuando llegué a casa y la sopa estaba fría. .. Pensé que podría apagarlo accidentalmente. Entonces miraremos. Aquí está el modo "papilla". El indicador de calentamiento y arranque está encendido.
Y esto es lo que sucede cuando termina el modo.

Eso es lo que pasa al final del régimen. Y cualquiera.

Han pasado 7 minutos y no hay calefacción

Ojalá tuvieras razón. La perspectiva de viajes a centros de servicio no me hace feliz (((

antes, inmediatamente cambió al calentamiento automático. Y ahora, simplemente contando el tiempo como en calefacción y no lo es. La primera vez lo noté cuando llegué a casa y la sopa estaba fría.

Aparentemente, en este modelo, el calentamiento automático funciona de manera diferente, ya que antes se encendía inmediatamente antes. Quizás haya ocurrido algún tipo de falla. Y de hecho (además de una bombilla que no se quema), el calor no se mantiene en calefacción, ¿entendí bien? Si no hubiera estado encendida la luz, no estaría tan mal.

[Maná]

Maná, sin bombilla, sin calefacción, ese es el punto. Llamé al centro de servicio. Dijeron que hubo una falla o avería del tablero de control. Me lo llevo. Lo siento. También estoy muy molesto porque después de que se desmantele la caricatura, habrá rastros en ella. Me advirtieron de inmediato. Me gusta esto

Es una pena que esto sucediera con la nueva multicocina. Realmente lo compadezco. ¿Quizás intentar reemplazarlo? Solicite al servicio que llegue a una conclusión ...

[Vitamina]

VitaminaKatyusha, es una pena, ¡por supuesto! En el sitio web de Philips vi una línea de que en 20-30 días (no recuerdo exactamente cuánto tiempo) puede devolver el producto si no le gustó. ¿Quizás referirse a esta redacción y, en general, cambiar la multicocina por una nueva?

[Kate]

¡A-ahh! Acabo de guisar repollo en una olla de cocción múltiple, ¡la calefacción no se encendió! (((
El botón no se encendió, comenzó la cuenta atrás. Ahora lo comprobaré urgentemente en un modo diferente.

Algún tiempo después:
chicas, creo que tengo lo mismo ... Puse un poco de agua en la "Gachas" durante 5 minutos, la calefacción se quemó durante el programa y luego me desmayé. El tiempo corre. Vierta agua fría para bajar la temperatura en el recipiente, no se enciende. Qué hacer. En general, vivo en Yalta, en Crimea, que yo sepa, no hay centros de servicio.

Kate, y accidentalmente se estrelló no después de usar el modo "Gachas"? Lo usé por primera vez ayer, pero funcionó entonces. Y hoy ya no.

Virgo, y si enciendes la calefacción a la fuerza, ¿funciona?

Manna, acaba de mirar, ¡el agua se está calentando! Puede exhalar hasta cierto punto. Es decir, la luz se apaga, el tiempo pasa y se calienta. Lo diluí con agua fría a propósito, lo puse en un termómetro, hay un aumento. Escribiré si alcanza 75. Y todavía tenemos que comprobar cómo están las cosas con el cierre preliminar.

la luz se apaga, el tiempo pasa y se calienta

Lo tengo en 3197: la luz no se enciende al final del modo, pero tan pronto como la temperatura alcanza los 75 ° C, el elemento calefactor se enciende y la temperatura se mantiene alrededor de esta marca.

[Maná]

Maná,

el elemento calefactor se enciende y la temperatura se mantiene cerca de esta marca

y la luz no se enciende?
En nuestro modelo con Katerina, fue inicialmente cuando se encendió la luz. Más precisamente, no se apagó después del final del programa, sino que continuó ardiendo.

[cuando la calefacción se enciende al final del modo, la luz "Calefacción" se apaga]

En mi 3197, la luz se apagó inicialmente al final del modo, mientras que la pantalla muestra que la calefacción está encendida:

La peculiaridad de este modelo es también que cuando la calefacción se enciende al final del modo, la luz "Calefacción" se apaga, y en la pantalla, además del indicador "On", aparece el indicador "Calefacción" y hay una cuenta atrás directa minuto a minuto del tiempo de calefacción.

Bueno, aquí es lógico cuando hay un indicador de "Calefacción" en la pantalla. No lo tenemos

Pero tanto tú como yo estamos contando el tiempo de calentamiento. Y el elemento calefactor se enciende solo cuando la temperatura alcanza un nivel crítico. Supuse que tienes lo mismo.

Bueno, verifiqué la calefacción previamente desactivada, todo está como estaba, después del final del programa, las letras Sd (o 5d) se encienden, el indicador de calefacción y el botón de inicio parpadean ...
En general, por un lado, me alegro de que la calefacción siga funcionando, pero me preocupa cuánto tiempo durará ... La devolución de la mercancía es válida dentro de los 28 días a partir de la fecha de compra, sin embargo, la dirección del punto de recogida es solo en Moscú. Y no es un hecho que un nuevo multicooker no produzca el mismo fallo.

P. s. la medición de temperatura mostró una cifra máxima de 68 kopeks.

Manna, quiero volver a referirme a tu experiencia. Algo que no entiendo el momento. Ayer cociné papilla de copos de avena (para 2 vasos múltiples de cereal), con leche + agua.Al final del régimen, abrí la tapa, me gustó mucho cómo se veía el proceso en el cuenco, un burbujeo pacífico apenas perceptible, que era casi invisible. Ahora por la mañana cocinaba lo mismo, pero con agua, sin leche. Abrí la tapa y la espuma subió al techo como sopa de guisantes. La ebullición es violenta. Qué pasa, no lo entiendo.

[Maná]

Hola Maná¡Kate! En general, por desgracia, pero la calefacción no me funciona en todos los modos (el modo "yogur" no cuenta) Llamé ayer en apoyo de Phillips, la política de intercambio de bienes durante un mes en Ucrania no se lleva a cabo. No medí la temperatura. Llegué a una conclusión cuando, después de una ausencia de dos horas, el plato se enfrió. Pero antes se mantenía caliente. Por supuesto, el calentamiento automático no es un problema fundamental. A algunas personas no les agrada en absoluto. Es solo que elegí una multicocina durante mucho tiempo, y esperaba que el modelo fuera correcto y no hubiera problemas. Y confío en esta empresa durante mucho tiempo y con firmeza. Por tanto, es doblemente insultante. ¿Dónde está la garantía de que no se encontrará otra cosa en un mes más?

[Maná]

Maná, la calefacción por separado de los modos se enciende y funciona. Pero para mantener el plato caliente al final de la cocción, no.

Llamé a la empresa, y sobre la felicidad: ¡resulta que hay un centro de servicio incluso en Yalta!
Se ofrecieron a contactar allí, dicen, lo que dicen. O si no desea repararlo, escriba un informe de inspección de defectos y póngase en contacto con Philips para obtener un reembolso o, posiblemente, un cambio. Es realmente tonto cambiar algo del mismo modelo.

[divlesika]

divlesika, Me alegro de que lo hagas. Aún es mejor que llevarlo a un centro de servicio.
Parece que mi caricatura vive su propia vida. Recientemente le cociné gachas de avena a mi esposo. Y no sin sorpresa noté que a los cuarenta minutos la papilla todavía estaba muy caliente y la caricatura se estaba calentando. Sí, la bombilla no se encendió, pero la calefacción funcionó. Es extraño. Continuaré observando en otros modos.

[divlesika]

divlesika, ¿puedes aceptar un recargo por otro modelo? O elija por un costo similar. Phillips tiene buenos modelos 3158, 3197. Desafortunadamente, no tenemos estos modelos en Ucrania.

[Vitamina]

Vitamina, bueno, ya lo he comprobado en papilla, cocinar, calentar, guisar: la calefacción funciona en todas partes. Con una bombilla moribunda.
Katya, ¿podrías mirar el número de serie en el cuerpo de la multicocina y escribir? Allí se indican el año y la semana de fabricación. Me pregunto si nuestros números son los mismos)) El código es XP1A1445000328, omita los primeros 4 dígitos, luego el año es -14, luego las semanas - 45 semanas.

Katya tengo XP1A1452001100 Las semanas son diferentes. Pero solo hay un problema. Además, apareció casi simultáneamente.

hmm ...
Katya, si lo desea, ¿podría comprobar su calefacción una vez más en algún programa? Por ejemplo, vierta un poco de agua en una olla de cocción múltiple, configure el programa durante 5-10 minutos. Y luego al final, sin tocar nada, verter agua fría para que baje la temperatura. Si la calefacción aún funciona para ti, entonces debería calentarse, como la mía. De cálido-frío a perceptiblemente caliente.

Cociné pilaf. La calefacción funcionaba, pero la luz seguía sin encenderse. Bueno, un poco más tarde haré un experimento con agua, por ejemplo, para cocción múltiple y guisado. Escribiré sobre los resultados