Dulces "Trufas"

Dulces "Trufas"

Categoría: Confitería

Ingredientes
desagüe. mantequilla / margarina	200gr
yema hervida	4 cosas
soda apagada	1/2 cucharadita
crema agria	3 cucharadas l
Vidriar
Leche	1/2 pt
azúcar	1º
cacao	2 cucharadas. l
Aspersión
gofres

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla hasta que esté blanda, moler las yemas, apagar la soda + crema agria. Agregue harina hasta que la masa esté más suave que en las albóndigas.
• Extiende las bolas
• Hornear en el horno 180g, min 40
• En este momento, preparamos la guinda
• mezcle los ingredientes y cocine por 15 minutos, a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Enfriarse.
• tres gofres en un rallador grueso
• Sumerja las bolas enfriadas en glaseado y enrolle en migas de gofres
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El plato está diseñado para

25-30 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Hice una ración doble y medí la harina no con vasos, sino con st. cucharas Resultó 24 piezas. Por lo tanto, para una cantidad determinada de productos, alrededor de 12 cucharadas. l harina

Amor, ¿por qué hornearlos? ya estan todos los ingredientes listos

[Arka]

Arka, como esta listo -y harina- hacen la masa ...

Amor, ¿por qué hornearlos? ya estan todos los ingredientes listos

Se trata de unas deliciosas galletas de mantequilla glaseadas y espolvoreadas con gofres rallados. mmmmmmm Todavía aprendí a hornear en 1991, estoy cansado de eso, probablemente no los horneé durante 15 años.

¡Bonita galleta! Yo también hago eso a menudo. Solo que no cocino el glaseado (¡todavía estoy jugando con él!), Pero lo cocino con crema agria ... Se necesitan exactamente 320 g para esta tasa de productos de masa de harina. con 5 yemas de huevos pequeños o 4 yemas de huevos grandes. Y la masa queda mejor con levadura en polvo, después de todo, y no con bicarbonato de sodio.

¡Buena receta! Solo que ahora ... No veo esto, ¿o realmente no hay harina en los ingredientes?

[2,5 tazas de harina]

Tengo las siguientes proporciones escritas en mi folleto:
6 piezas de huevos, 2,5 tazas de harina, 1 paquete de margarina (el paquete estándar de margarina era siempre 250 gmarcos, ahora está moldeado y 200 y 220 y todo eso), 1-2st. l. Leche. (En la receta no se incluyeron ni bicarbonato de sodio ni polvo de hornear). Triturar las yemas con un tenedor y un poco de sal. Moler la margarina en migas con harina (es decir, no derretir, sino picar finamente y moler con harina). Mezclar la harina con la margarina con las yemas y agregar la leche. De esta cantidad de masa se obtuvieron 60 piezas de bolas.
glaseado: 100 gr. ciruelas de aceite, 1 vaso de azúcar, 3 cucharaditas. cacao, 3 cucharadas. cucharadas de leche. Para espolvorear 2 paquetes de gofres. (Pensé que sabía mejor si los waffles estaban amargos, como "Naranja").

Ah, tengo el punto de frotar los waffles de chocolate.

[Lyubanich]

Lyubanichy se olvidaron de indicar harina en los ingredientes.

Qué receta tan maravillosa. Adiós marcador

[Lenk]

¡Buena receta! Solo que ahora ... No veo esto, ¿o realmente no hay harina en los ingredientes?

Lenk, y tú cho, ¿vas a cocinar? Vamos aquí, Medí tu harina

Y esto...

[Lyubanich]

Lyubanichy las galletas son muy sabrosas
y una receta muy actualizada durante la Pascua ... cuando los niños comen proteínas y la yema se desliza a sus padres

Ha pasado mucho tiempo desde que no horneé estos, y cuando lo hice, puse una nuez en el medio de la bola. Y para no hervir un huevo entero, (si no se necesitan proteínas hervidas), separamos las claras de las yemas y ponemos suavemente la yema en agua hirviendo para que la yema quede intacta, la bajamos en agua hirviendo, y las claras se pueden exprimir en la bolsa.

[Irina. T]

Irina. T, ¡Que interesante! Esta es la primera vez que me encuentro con un método así.