Postre "Comida de los dioses" con gelatina de grosella negra de Goetterspeise

[Preparación]

Postre "Comida de los dioses" con gelatina de grosella negra de Goetterspeise

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
Pan negro no ácido rallado	200 g
Polvo de cacao	2 cucharadas. l.
Azúcar	2 cucharadas. l.
Coñac (tengo ron)	4-6 st. l.
Gelatina de grosella negra	150 g
Ron en gelatina (tengo licor de grosella negra)	1 cucharada. l.
Crema	100 g (50 g)
Azúcar de vainilla	1 paquete
Limón rallado	1 cucharadita
Pan de jengibre alemán (mi adición)	1 pequeño

Metodo de cocinar

• La receta está extraída de un libro sobre gastronomía alemana.
• Me gustó mucho esta variedad de la llamada "Comida de los Dioses" porque puedes hacer gelatina por la noche. O, en general, tome la conocida gelatina de grosella, que cosechamos en cantidades que no siempre se aprovechan por completo para la próxima temporada de recolección de bayas.
• Por supuesto, es menos dulce y mucho más interesante de la gelatina cocida. Te cuento cómo lo hice, ya que la receta simplemente indicaba gelatina de grosella negra.
• Preparación
• Mezclamos en cantidades arbitrarias mermelada de grosella negra, licor o jarabe de grosella negra y ron (coñac). Calentar a ebullición, hervir durante 3 minutos, filtrar si hay bayas. Prepare la gelatina del almíbar resultante de acuerdo con las instrucciones del paquete de gelatina. La solución debe ser muy rica y de sabor brillante. Ponemos la gelatina al frío hasta que solidifique.
• 
• Frotamos pan duro negro no agrio en migas, lo mezclamos con cacao en polvo, azúcar y lo rellenamos con ron o coñac. (U otro licor al gusto). Déjelo en remojo durante al menos 30 minutos. Se puede dejar durante la noche, cubierto bien con papel de aluminio. Y luego sirva frente a los invitados.
• Batir la nata con el azúcar de vainilla (en una pizca, usar nata preparada de lata) y añadir la ralladura.
• Esparcimos un par de cucharadas de pan rallado en el fondo del bol, una capa de crema encima, luego una capa gruesa de gelatina cortada en cubos, nuevamente crema encima de la gelatina y decoramos con grosellas congeladas o frescas según la temporada.
• 
• ¡Delicioso! Una gran receta rápida para el Día de San Valentín o una cena romántica. El alcohol se puede sustituir por jarabe concentrado.

Nota

Como no tenía pan alemán, agregué un pan de jengibre alemán picante al pan negro Borodino.

¡Ciertamente no daré grosellas negras! Lo tengo para niños y vale su peso en oro. ¡Pero definitivamente te torturaré con algún tipo de mermelada! Quizás cambie algo, pero tengo migajas de pan negro como betún para zapatos !!! Como lo estoy preparando solo para mí, mis preferencias no son como comer, ¡y no puedo comer manteca sin ella!
¡Buena receta! ¡Tanto el campo como la historia son dignos de mención! ¡Gracias!

¡Gran postre en un vaso! Un ira, uno yo

Irchik, y mi Victoria vale su peso en oro)))) Suelo hamster madreselva y grosella, que mi hija mayor me permitirá

Irchik, y mi Victoria vale su peso en oro)))) Suelo hamster madreselva y grosella, que mi hija mayor me permitirá

¿Victoria se trata de qué?

¿Victoria se trata de qué?

¡FRESA! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, eres una mujer economica. Pan, listada ella misma con tocino y el resto de las migas
Rada-dms, qué cositas cociné: secreto: aquí hay un ingrediente, no estoy muy contento. Pero jalea, qué maravillosa idea de grosella. De alguna manera ella no pensó en eso.
Y también: girl_cray: tienes buuuuuusiiiiiki.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, ¿no te gusta el pan de jengibre, al coñac?

[Rada-dms]

Rada-dms, esto es un milagro !!!! ¡¡¡Cómo soñé !!!! Ni siquiera sabes lo feliz que estoy con esta receta.
Te diré por qué. Una vez, en una clase magistral, donde Antonovka me sedujo (y me abandonó) para ir, hicimos muffins con galletas de centeno.Solo durante mucho, mucho tiempo machacaron fina dispersión de pan de centeno finlandés, luego hicieron masa con esto, hornearon ... Y lo sirvieron con crema batida y mermelada agria (teníamos un podvarka de cereza de cornalina). Estaba inhumanamente sabroso, pero de alguna manera no me preparé para martillar pan duro finlandés, y allí, en una cocina profesional, el proceso nos llevó mucho tiempo, y en casa ...
Y aquí tienes todo esto, pero también con notas tan maravillosas: ¡cacao, ron! ¡Y gelatina de grosella negra!
¡Arrastrado a marcadores!

tumanofaaaa, eres una mujer economica. Pan, listada ella misma con tocino y el resto de las migas

en siniestro, lo vi! bueno, marcha a tu compañía .. su madre, no la voy a regañar! coloque las letras, alfabetizado! ve a iluminarme!

Y también lo tienes ahí buuuuuusiiiiiki

y pelotas !!!

[Ikra]

Ikra, ¡cómo! ¡Adivino deseos hoy!
Ira, estoy muy contento, ¡solo hay menos pan y más crema y jalea!

[Rada-dms]

Rada-dms, bueno, sí, "y se puede prescindir del pan"!
No, simplemente genial !!!!! Qué gran cosa resultó ser esta cocina alemana. La subestimé por ignorancia.

[Rada-dms]

Rada-dms,: -Xhleeb. Y realmente respeto todo lo demás.
Pero miro, aquí los amateurs tiran derecho, habrá curiosidad en mi

[Chuchundrus]

Chuchundrus, debe probarse. Yo también tenía un enorme escepticismo sobre el pan negro con crema batida y mermelada. Resultó - ¡mágico!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, haz el tipo de bizcocho "Patata", solo que sin mantequilla!

[Ikra]

Ikraseñora, confío en usted. Incluso me preparé para un experimento

Creo que, dado que la receta se tomó del libro, significaba pan pu (a) mperníquel, así que agregué pan de jengibre. Simplemente no me gustan, pero a veces los agrego.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ustedes schhaaaas me enseñan cosas malas. Recto tan soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowed

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Aconsejo de todos modos No de un frasco de crema, estos se caen de inmediato, apenas tuve tiempo de fotografiar.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, existe tal empresa, solo nos enseñamos cosas malas ...

[Ikra]

Ikra, sí, mi esposo ya comenzó a hablarme, filtrar el habla, ¡esas palabras comenzaron a deslizarse! Si supiera la jerga que hablamos en un momento en que éramos como hippies, bueno, ¡pensamos que somos hippies!
¿Te acuerdas de la canción: "Cuando era niño, usaba un RIFLE rallado ..." ¿O no?

[Rada-dms]

Rada-dms, sí, shooo mon sher: secreto: hablo en francés. Es de mala educación usar crema de globo. Las vacas locales se reirán de mí aquí.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Lo envidio, de lo contrario tenemos el sabor de algo de un cilindro, algo de una bolsa

Cuando era niño usaba un RAFL destrozado

"Conseguí que los Perent se comportaran de fiesta", ese fue el caso ... Y también hubo "viniste a mi casa con unos vaqueros Levi Strauss de moda ..."
¡Eh! ...

[Ikra]

Ikra, uchi, mi tu! Bueno, ¡sin palabras! ¡¡¡ADORAR!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[Ikra]

Ikra, ¡debemos reunirnos! ¡COMER, BEBER y CANTAR!

¡Qué postre! ¡¡¡Y la alimentación !!! Hmm, y luego la nostalgia de los Beatles, Rockenrollll :-) :-) Hubo tiempos antes ... :-) :-) :-) :-) Gracias Olga por la interesante receta, como siempre al más alto nivel !!!

[Olga]

Olga, el postre es genial! ¡Disfruté especialmente usando la jalea! ¡Chica inteligente!