Trenzas de hojaldre con anchoas y comino (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Trenzas de hojaldre con anchoas y comino (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Hojaldre sin levadura	500 g
Mantequilla	40 g
Anchoas enlatadas	5-6 uds.
Queso duro rallado	100 gramos
Crema	4 cucharadas l.
Migas de pan	4 cucharadas l.
Nuez de tierra	pellizco
Pimenton	1 cucharadita
Huevo	1 PC.
Comino molido	1 cucharadita
Sal pimienta	gusto
Semillas de comino	para rociar

Metodo de cocinar

• Lo que necesitamos:
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• Triturar las anchoas en carne picada, derretir la mantequilla y combinarlas, agregando galletas, crema, nuez moscada, queso y comino molido. Mezclar bien, obteniendo una mezcla homogénea:
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• Estirar dos capas de masa, de 250 g cada una, en rectángulos de ~ 25 cm x 40 cm. Una de las capas se engrasa con un huevo ligeramente batido y se espolvorea con sal, pimienta y pimentón:
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• Extienda la mezcla de anchoas uniformemente sobre ella:
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• Cubrimos con una segunda capa de masa y ligeramente, sin mucha presión, la enrollamos sobre la capa superior con un rodillo. Cortamos el "sándwich" resultante en tiras de ~ 1 cm de ancho y, sujetando la parte superior de las tiras en pares, las trenzamos en cordones:
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• Coloque las trenzas terminadas en una bandeja para hornear, engrase con un huevo, espolvoree con semillas de comino y, si lo desea, sal:
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• y hornear a 170-180^{acerca de} a un color rojizo. ¡Delicioso!
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El plato está diseñado para

~ 20 piezas

Nota

Una fuente: 🔗

[Larissa]

Bueno, una belleza mirando de noche! Y con cerveza ... oooh ...
Larissa, gracias por otra receta genial!

Y es realmente hermoso y seguro que delicioso sería necesario preparar mañana para la cerveza del sábado. Pero no entendí bien, ¿en qué forma se usan las anchoas?

[bulo4ka]

bulo4ka, en la primera línea escribí que se están moliendo. En total, se obtiene una cucharada colmada de pasta de anchoas.

También entendí mal ... ¿originalmente anchoas saladas enlatadas en aceite?

Sí, Lena, le mostré el frasco en la foto, escribí en los ingredientes cuántos pescados usé y en la primera línea escribí que los aplasté. Me parece que todo está claro. ¿O no? Por favor, dígame qué necesita corregir para que quede más claro, y lo haré.

Bueno, ahora todo está claro) Es solo que la belleza de las trenzas eclipsó las fotos con los productos y de alguna manera no miraron allí para nada. pero ahora surgió otra pregunta: ¿para qué sirven el pan rallado? tal vez después de una semana de trabajo no pueda ver nada, así que dame un toque por favor

Larissa, gracias. No pude ver el frasco de la tableta ...

[Larissa]

Larissa, muy hermosa, apetecible, deliciosa! ¡Gracias!

Bueno, ¡es bueno que lo hayamos descubierto!

y para que sirven el pan rallado?

Y sobre las galletas, bueno, en primer lugar, "no se puede tirar una palabra de una canción", no se me ocurrió la receta; y en segundo lugar, mi opinión: en esta combinación, obtenemos un relleno como pescado picado y chuleta: pescado, crema, galletas saladas, etc. ¡Muy sabroso!

[Larissa]

Larissa, simplemente rápido delicioso

Me quedan algunas anchoas desde el año nuevo, solo para esta receta.
Resultó muy rápido y sabroso, aunque no comieron con cerveza, sino con té dulce (pero con cerveza hubiera sido mejor).

No tan perfecto como el tuyo, pero como dicen, entrenaremos

Gracias, Sveta, ¡estoy muy contento de que te haya gustado!