Rollos japoneses - con salmón y carne de cangrejo de imitación - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Rollos japoneses - con salmón e imitación de carne de cangrejo

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: japonés

Rollos japoneses - con salmón e imitación de carne de cangrejo

Ingredientes
Salmón salado
Queso crema (tomamos Violetta en lugar de Filadelfia, mucho más barato)
Arroz
Vinagre de arroz (aderezo de arroz)
Pimiento morrón
Imitación de carne de cangrejo

Metodo de cocinar

Ingredientes antes de que comience el espectáculo
La parte más difícil de esta receta es cocinar arroz.
Somos grandes amantes de la comida japonesa y siempre cocinamos así
Usamos solo arroz de grano redondo para sushi.
Para esto, por ejemplo, el arroz japonés de Mistral es genial.
Ingredientes
- 500-600gr de arroz (esta es una cantidad bastante grande, si quieres menos - divide proporcionalmente)
- 900ml de agua
- 6 cucharadas de aderezo de arroz.
si miras las proporciones, el volumen de agua debería ser 1,5 veces más que el arroz
y por cada 100 ml - una cucharada de vinagre de arroz (aderezo)
Proceso de cocción:
Si no tiene una olla arrocera, use una sartén antiadherente. También debes asegurarte de que la tapa encaje bien contra la olla para que el exceso de calor no desaparezca. Deje que el arroz y el agua casi hiervan a fuego medio, sin tapar. Tenga cuidado de no dejar que hierva bajo ningún concepto. Luego revuelva el arroz con una espátula y reduzca el fuego a bajo. Cubra la olla con una tapa.
Configure un temporizador para 20 minutos y continúe cocinando a fuego lento. Después de unos 10 minutos, retire la tapa y revuelva el arroz con una espátula para evitar que el arroz se pegue y se pegue al fondo. Coloque la tapa en la olla y continúe cocinando.
Después de 20 minutos, retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz durante otros 20 minutos.
Después de que llegue el arroz, será necesario enfriarlo. Mezcle bien el arroz en un tazón grande no metálico.
Agregue el aderezo de vinagre de arroz al arroz. Con una espátula, es necesario lograr una humectación completa y uniforme de todo el arroz; ¡es importante que todo el arroz esté empapado en el aderezo! Después de mezclar el arroz, déjelo enfriar a temperatura ambiente.
El arroz está listo, puedes empezar a preparar sushi.
Esparcimos arroz en nuestra alfombra con una capa fina
y encima del arroz están los ingredientes para el relleno
Si desea que el arroz se extienda, gire el nori con el arroz antes de colocar el relleno.
Alguien está acostumbrado a girar rollos con un tapete y bailar con polietileno, pero nosotros no
Giramos nuestro rollo usando una alfombra del set Magia del sushi (además de eso, el juego también contiene formas especiales de sushi para hacer nigiri, pero esto estará en otra receta))))
obtenemos un buen rollo limpio
o arroz afuera
hoy tenemos - cena japonesa

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Nota

Luché durante mucho tiempo con el tapete con el que todos hacen rollos, pero recientemente me encontré con un set magia de sushi
Altamente recomendado
Y conveniente, práctico y fácil para principiantes.