Pollo "Provincial"

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
una gallina	1 PC.
aceite de oliva	4 cucharadas l.
sal
pimienta negra
pimentón dulce
patatas (preferiblemente jóvenes)	400-500 g.
Pimienta búlgara	1 PC
cebollas de bulbo	2 uds.
ajo	2 dientes
tomate	300 AC
caldo de pollo)	300 ml.

Metodo de cocinar

Plato bastante sencillo y corriente. Pero lo encontré en Internet bajo la apariencia de un plato alemán. Por eso lo traigo aquí.
[
Divide el pollo en 8 partes (yo tenía muslos).
En 2 cucharadas. l. agregue aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón. Unte el pollo con esta mezcla. Freír en una sartén precalentada.
Freír las cebollas en una sartén donde se frió el pollo. Agrega el ajo.
Agrega el pimiento morrón.
Agrega las papas.
Vierta el caldo, sal, pimienta y, si lo desea, agregue hierbas.
Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Vierta las verduras en una fuente para horno. Cubra con pollo y tomates, cortados en gajos (pero los tomates cherry enteros son mejores).
Colocar en el horno y hornear durante 45 minutos.
Pero no buscamos formas fáciles y vertimos todo, en la misma secuencia, en el cuenco de Shteba.
Cociné verduras en los mismos 45 minutos.