Subida "cálida" de la prueba en el modo de servicio Panasonic SD-2501

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En el manual de servicio Panasonic SD-2501 se encontró una prueba de estufa para verificar la capacidad de mantener la temperatura 35grad... - estándar para la posición "cálida" de este HP. Al final resultó que, su se puede utilizar para fermentar en caliente masas de cualquier longitud... Hoy acabo de comprobarlo: hice un lote de masa, cambié el HP al modo de servicio y comencé la prueba. Primero, HP publicó varios "chirridos", luego, como está escrito en el manual, comenzó a encenderse durante 3 segundos. Elemento calefactor con pausas de unos 30 segundos. A medida que nos acercamos a los 35 grados. el tiempo de encendido se redujo a 1 seg. y las pausas aumentaron: el HP entró en el modo de mantenimiento de temperatura. Por lo que tengo entendido, ella puede estar en él durante un tiempo arbitrariamente largo, que es lo que necesitaba. El funcionamiento de la estufa es regular y no deben producirse averías por ello. Cuando la masa haya alcanzado la condición deseada, apague el modo de prueba y luego puede encender el horneado (yo lo hice) u obtener la masa si el horneado está en otro lugar.
Cómo está hecho:
1. Conecte el HP a la red (si estaba encendido en el programa, presione "Detener" y desconéctelo durante unos segundos).
2. Ponga los dedos en los botones "Menú", "Color de la corteza", "Inicio" y presione simultáneamente los tres.

Todos los símbolos deben iluminarse en la pantalla; esto significa que estamos en el modo de servicio.

Si no funcionó, desconecte HP del tomacorriente y comience desde el paso 1.
3. Presione el botón "Tamaño" - HP emitirá varios "chirridos" y periódicamente emitirá clics - 3 segundos. y una pausa de 30 segundos. Después de un tiempo (5-10 minutos) se volverán más cortos y menos frecuentes. En la pantalla, en este caso, habrá un pequeño símbolo a la izquierda: el enchufe de red.

4. Observamos la masa en el cubo y cómo llegó a la condición deseada: apague el modo de servicio. Para hacer esto, simplemente presione y mantenga presionado el botón Detener hasta que el número de programa aparezca en la pantalla. Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado.

Hasta donde tengo entendido, se puede hacer lo mismo en los modelos 2500, 2502. Si es así, escribe y corregiré el título del tema.

2502 existe tal régimen

El PANASONIC SD-ZB2512KTS también tiene tal modo, solo emite un pitido al principio y luego no, o no me di cuenta, la masa subió durante 20 minutos.

Me da un poco de miedo exponer la estufa a tal prueba.

[Amasar]

Maldita sea, ¿por qué no me topé con este tema un par de meses antes?
Amasar, ¡Gracias!

[Tatyana]

Me da un poco de miedo exponer la estufa a tal prueba.

Este es un modo normal, no pasará nada. Lo he estado usando mucho últimamente, porque el pan al vapor suele tardar más de lo que pueden dar los programas de HP. Por lo tanto, después de amasar el programa, apago el programa, enciendo el modo de servicio y lo dejo. A medida que la masa va bien, enciendo los productos horneados. De hecho, podemos decir que Panasonic 2500-2502 y 2510-2512 tienen otro programa: fermentación de masa en caliente

Tatyana¡y buena suerte para tí!

SD-ZB2502BTS: el modo funciona.

Muchas gracias al autor del hilo.
Por último, en Panasonic, puedes hornear el pan de centeno adecuado (con masa madre, etc.), aunque en modo manual, pero sin quitar el cubo ...
De lo contrario, tuve que sacarlo y ponerlo en la batería. (O - envuélvalo en una manta eléctrica)
Y por eso es mucho más conveniente. Amasar y hornear: dar una señal sobre el final y fermentar: de todos modos, +/- requiere una apariencia viva, dependiendo de la vivacidad de la levadura, por ejemplo
Y comienza a interferir de inmediato, sin retención (de todos modos en el centeno, a menudo necesita ayuda).

¡El respeto!

¡Bravo! ¡Muchas gracias! Ahora no es necesario transferir la masa para fermentar en una multicocina.
¡Nuestras mentes inquisitivas no se soltarán!

2511 obras))

¿Cómo pasar a hornear después de la prueba?

Es necesario presionar "stop" dos veces (la primera deja de "calentar" y la segunda saca de este modo), y luego enciende el "horneado" por el tiempo deseado.

Hurra. En 2502 funciona))) No sé cuál es la temperatura, pero hace calor por dentro y no chirría mucho, así que cuando la corriente entró en este modo, chirrió y empezó a calentarse. Es cierto que no se fue durante mucho tiempo, tuvo que irse.
Y cuando hornea pan de masa madre, ¿qué tiempo de horneado elige?

[Venera007]

Venera007, el tiempo de horneado depende principalmente de la masa de la masa + \ - un poco de su preferencia para asar. Tengo recetas hechas para 430-450g. harina, como si la corteza fuera mediana u oscura, por lo que el tiempo de horneado es de 57-60-65 minutos. En la cámara de fermentación, espero a que la parte superior de la masa se eleve al ras del costado del balde y enciendo la cocción. Si todo está bien, entonces la barra terminada de este tamaño será.
marinastom, Gracias por su apoyo. No puedo corregir mi primera publicación, no permite editar. Aparentemente, además del apodo, también hay un enlace de dirección IP, pero lo tengo dinámico y cambia todo el tiempo.

¡Muchas gracias! En 2512 funciona, lo confirmo. Es cierto que logré presionar tres botones simultáneamente solo después de una clase magistral sobre cómo presionar botones de mi esposo. Se requiere una presión sincronizada muy precisa.
Si no fuera por él, habría pensado que nada funciona. Así que no se rinda si no puede entrar en modo de servicio de inmediato.

[Amasar]

Y en 2500 funciona solo después de presionar tres botones al mismo tiempo todos los símbolos se iluminan en un panel, no tres. Y después de presionar el botón "tamaño", también se ilumina un pequeño símbolo: el enchufe de alimentación.

Amasar,
Andrey, muchas gracias !!! usted tesoro encontrado e incluso compartido con todos!

Un descubrimiento muy importante, ¡muchas gracias! ¿Te puedo preguntar? ¿Ha comprobado cuánto tiempo puede funcionar este modo y, lo que es más importante para mí, es posible apagar el modo de calefacción automáticamente después de un tiempo? Entiendo que quiero mucho, pero aún así, tal vez ya lo hayas encontrado todo y puedas responder. Tengo un tiempo de prueba demasiado corto para los panes de inicio en los modos estándar. Yo uso "sin gluten" encendiendo el horno antes de hornear y dejándolo cerrado durante una hora y media. Pero un par de veces me olvidé de apagar el modo sin gluten, y en lugar del pan normal, una barra baja de roble, es una pena. Me gustaría encontrar una opción sin pérdida. ¿Puede aconsejarme cuáles son las realidades? Gracias por adelantado.

El modo funciona hasta que lo apagas tú mismo. O mientras haya voltaje en la red. Sin embargo, está hecho para reparadores, no para hornear.
Si solo necesita apagar HP después de un tiempo, puede probar estos temporizadores
🔗
son lo suficientemente poderosos. Pero, por supuesto, solo apagarán HP, pero no encenderán el horneado, por desgracia.

Gracias por la rápida respuesta. : rose: Tal temporizador es realmente una opción interesante, debes mirar más de cerca, aunque, sí, no encenderá los productos horneados ...

hola, pero mi modelo 255 no funciona y todavía no hay botón de menú, pero hay programas y un modo. no funcionará en este modelo?

[ega0404]

ega0404, me parece que ese modo puede estar en su modelo. Chatearás con las personas en este hilo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92766.0

[Andrei]

Andrei, gracias por la pista, lo uso con mucho gusto !!!

[Natalia]

Natalia, ¡que bueno escuchar eso! ¡Úselo para su salud!

Andrey, gracias por el dato - en 2512
Para que la panificadora se pueda utilizar como yogur

Hice la masa, como siempre pienso, dónde colocarla en la subida (¿para encender el gas o la batería?), ¿Por qué en una estufa tan inteligente (2512) no se les ocurrió la función RISE con un temporizador? Buscaré en el sitio, tal vez encuentre algo inteligente, y ... oh mierda ... lo que necesito ... El proceso fue bien, resultó de inmediato (todos los símbolos se iluminaron, después de la bifurcación del TEMPORIZADOR, HP chirrió un poco ) .... esperando el resultado. ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!! Realmente es una función adicional de la estufa. De acuerdo con la receta (por cierto, de este sitio), necesitas 1 hora, guarda los vasos durante tanto tiempo, pero miraré, tal vez salga más rápido ... ¡Respeto a Kulibin!

Para que la panificadora se pueda utilizar como yogur

¿Cómo es eso? ... (respetuosamente)

belockka - Quiero intentar verter leche tibia hervida con masa madre. Establezca este modo. Ayer la temperatura de prueba fue de 39,8 ° C. - para el yogur en sí. Debería funcionar.

Según la prescripción (por cierto, de este sitio), necesitas 1 hora, guarda las gafas tanto tiempo, pero voy a mirar, tal vez salga más rápido ...

Les estoy informando .... el proceso salió bien, la masa subió en 2 p. durante una hora, apagado como se describe arriba. Gracias de nuevo a Andrey y al super sitio, al que me uní hace solo 10 días. Aquí realmente puede encontrar respuestas a cualquier pregunta.

con levadura.

Gracias por tus comentarios, ¿nada en este hilo? ¿Y la levadura? Observé otros temas aquí: como yogur en una olla de cocción lenta y una máquina de hacer pan con función de yogur, pero eso no es todo. Es hora de abrir uno nuevo (después de probar su receta en este "nuevo programa"): yogur en hb Panasonic

belockka -leer aquí-https: //Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0 -aprenderás muchas cosas interesantes.

[Alexander Light1]

Alexander Light1Gracias, lo leí, pero Dios sabe que intentaré algo y de alguna manera ...

Es decir, si necesito aumentar el tiempo de fermentación, entro en el modo de servicio, sostengo la masa en la fermentadora, luego la apago y la estufa continúa funcionando en el modo especificado, ¿verdad?

[julia_bb]

julia_bb, lamentablemente no, el régimen anterior se verá interrumpido. Pero esto no es un problema, porque después de la prueba, puede comenzar a hornear inmediatamente.

[julia_bb]

julia_bb, lamentablemente no, el régimen anterior se verá interrumpido. Pero esto no es un problema, porque después de la prueba, puede comenzar a hornear inmediatamente.

Eso es exactamente lo que hago. Lo olvidé cuando horneé pan con levadura. ¡Solo levadura!

[257, 255, 256, 254]

¿Cómo se hace para 257, 255, 256, 254:

1. Conecte el HP a la red (si estaba encendido en el programa, presione "Detener" y desconéctelo durante unos segundos).
2. Ponga sus dedos en los botones "Programa", "Tamaño", "Temporizador" y presione simultáneamente los tres. Todos los símbolos deben iluminarse en la pantalla; esto significa que estamos en el modo de servicio. Si no funcionó, desconecte HP del tomacorriente y comience desde el paso 1.
3. Presione el botón "Programa" - el HP emitirá varios "chirridos" y periódicamente emitirá clics - 3 segundos. y una pausa de 30 segundos. La pantalla mostrará "BAKE", "RAPID" Después de un tiempo (5-10 minutos) se volverán más cortos y menos frecuentes. La temperatura de las diez será de unos 35 grados y se mantendrá indefinidamente.
4. Para apagar el modo cálido, presione y mantenga presionado el botón "Start / Stop". Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado.

¿Cómo se hace para 253:

1. Conecte el HP a la red (si estaba encendido en el programa, presione "Detener" y desconéctelo durante unos segundos).
2. Ponga sus dedos en los botones "Programa", "Modo", "Tamaño" y presione simultáneamente los tres. Todos los símbolos deben iluminarse en la pantalla; esto significa que estamos en el modo de servicio. Si no funcionó, desconecte HP del tomacorriente y comience desde el paso 1.
3. Presione el botón "Programa" - el HP emitirá varios "chirridos" y periódicamente emitirá clics - 3 segundos. y una pausa de 30 segundos. La pantalla mostrará "BAKE", "RAPID" Después de un tiempo (5-10 minutos) se volverán más cortos y menos frecuentes. La temperatura de las diez será de unos 35 grados y se mantendrá indefinidamente.

4. Para apagar el modo cálido, presione y mantenga presionado el botón "Start / Stop". Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado. presione y mantenga presionado el botón "Start / Stop". Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado.

Andrei Gracias,
en tu consejo me las arreglé con mi viejo hp

[Andrei]

Andrei, inmensamente agradecido por el consejo muy bueno, así que me perdí la prueba. Directamente enojado con el fabricante, ¿cuál es difícil de incluir en el menú? ¡Y aquí está! Gracias

[Andrei]

Les digo: para todos los que dudan de la seguridad de utilizar el modo de calefacción de servicio, ¡para realizar pruebas en cualquier momento!

Mi experiencia personal y comparación:

Mi esposo me regaló la estufa hace 3.5 años. Todos estos años, horneé pan casi todos los días e hice masa varias veces a la semana.Recientemente, usé a menudo el calentamiento del modo de servicio para realizar pruebas, que compartí amablemente Andrei Muchas gracias !!!

Mi hermana, por nuestra parte, compró exactamente el mismo HP, pero medio año después. Nunca usaron el modo de servicio, pero explotaron la estufa aún más en serio, como una familia de 6 personas, y todos aman el pan / masa y todo lo que se hace con él. Lo hornearon todos los días y varias veces al día, y también hicieron la masa.

Nuestro HP se descompuso recientemente, por completo. Resulta que mi hermana también se derrumbó, pero incluso antes que la nuestra.

Mi conclusión: el uso del modo de servicio para realizar pruebas NO afecta la vida útil de HP. (Mi hermana no usó este método, pero su estufa duró menos).

No se sorprenda de que tan poco, Panasonic haya trabajado durante solo 3,5 años. Vivimos en Irlanda y aquí es muy húmedo, el aire es de mar. Esto significa un efecto especial: el aire salado y húmedo afecta fuertemente a todo. En HP, el aire por los orificios de la parte inferior ingresa al interior del dispositivo, y allí ya hace lo que quiere, renovándose perfectamente al calentarse y saliendo por los orificios superiores. Es decir, todas las mesetas, todos los detalles de trabajo, todo es "amable" con el aire irlandés. Por eso la vida de cualquier técnica es tan corta en Irlanda

Y esto no es todo más tarde, los amigos compraron el mismo HP. Su horno ya funciona mal.

Sí-ah, Natasha, simpatizo ... No puedo imaginar cómo sería sin Panasik. Pero no lo usamos tan "enérgicamente". Horneo un par de veces a la semana, hay modo de masa y de servicio. ¡No puedes prescindir de él! Además, ahora, en tiempo frío. La estufa está en una habitación aún sin calefacción (pero solo con temperaturas positivas) y el modo de servicio es muy útil.

[Marish]

Marish, entonces para mí el modo de servicio es MUY conveniente !!!
Nunca hace calor en mi cocina, 17-19 *
En el horno, la temperatura constante más baja posible es de solo 50 *.

Realmente sentí lo que es la vida sin Panasonic, después de la vida con Panasonic

Esto es lo que necesita. Gracias al autor del tema.

DMITRIY

¡Muchas gracias al autor! Pensé durante mucho tiempo y busqué información sobre este tema.

¡Muchas gracias y Feliz Año Nuevo! Utilizo el modo de servicio para levantar la masa y hacer yogur. Maneja el yogur mejor que mi simple yogurtera, no se sobrecalienta.

Andrey, gracias por la pista, lo uso con mucho gusto !!! ¡Pero quería un coche aún más manejable! Existe un ciclo de programa como "retención" en casi todos los programas de horneado. Pero, ¿por qué perder una hora entera parando lo que ya está en los estantes de la cocina? Y la levadura viva no siempre funciona adecuadamente en el programa con este ciclo. Surgió una pregunta para usted: ¿no hay forma de desactivar (omitir) de alguna manera este ciclo de "reposo" e inmediatamente continuar el programa de mezcla y más (así es como funciona el HP "Uno Metal Moulinex")? Gracias de antemano.

Es imposible.

La levadura viva no siempre funciona adecuadamente en el programa con este ciclo.

Funcionan muy bien.
Yo siempre horneo para los vivos. No hay problemas.

Discusión de la máquina de pan Panasonic SD-ZP2000KTS
Hay programas sin pie con calidad Panasik.

[fffuntic]

fffunticLena, quería que una persona insertara Pan de Talia Daily en levadura viva, pero mi Smart es extraño.
¿Me puedes ayudar?

Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic SD-2500

uno de los panes favoritos de los propietarios de panasik.

Andrey, gracias por la pista, lo uso con mucho gusto !!! ¡Pero quería un coche aún más manejable!

Úselo para su salud. Sí, estos modelos de Panasonic están codificados. Pero hay HP totalmente programables en los que puede acortar, alargar o incluso excluir cualquier modo. Por lo general, puede crear sus propios programas. Estuve mirándolo por un tiempo, pero hay que pedirlos, son caros, hay problemas con repuestos y reparaciones.
En Panasonic, con cierta inflexibilidad, hay una gran ventaja: si todo se hace correctamente, se garantizará un buen resultado.

uno de los panes favoritos de los propietarios de panasik

¡Oh, sí, este pan es solo un milagro! La familia se enganchó a fondo con él.
Pero acabo de enterarme del modo de servicio, ¡es solo un regalo del cielo!
Chicas, chicos, hay mucha información PRECIOSA en nuestro foro. Gracias a todos los que comparten.