Pastel de pollo picado, cebolla y patatas (pizzero Princess)

Pastel de pollo picado, cebolla y patatas (pizzero Princess)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa	500 g
Pollo picada	300 g
Cebollas de bulbo	2 cebollas
Papas	5 piezas
Sal pimienta
Aceite vegetal para lubricación

Metodo de cocinar

• Decidí compartir esta receta adaptada para el horno de pizza Princess.
• Se puede tomar cualquier masa.
• Lo hice de acuerdo con la receta de Jamie Oliver. Aquí está su receta del sitio. 🔗:
• 1 kg de harina de pan de la clase 00 u 800 g de harina de pan de la clase 00 y 200 g de harina de semolino
• 1 cucharadita de sal marina fina
• 2 bolsas de 7 g de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 650 ml de agua tibia
• Tamizar la harina y la sal sobre una superficie lisa. Haz una muesca en el medio. En una taza, mezcle agua tibia, azúcar, levadura y aceite de oliva. Déjalo actuar unos minutos. Vierta lentamente en la ranura de la harina, usando un tenedor para agregar la harina de los bordes. Una vez que todo comience a mezclarse, termine de mezclar con las manos limpias y espolvoreadas con harina. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Coloque la bola de masa en un tazón grande espolvoreado con harina, espolvoree ligeramente con harina y cubra con una toalla húmeda y coloque en un lugar cálido para doblar.
• Tomé harina premium y sémola muy fina, tamizada por un colador. Tomé levadura viva. Aproximadamente 17-20 gr. y amasado en una cosechadora Bosch MUM 86.
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• Parte de la masa se puso en el frigorífico para hacer pizza. Enrolle 500 g en una bola y la dejé debajo de una toalla para hacer una prueba.
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• Antes de abordar la masa, herví unas patatas.
• Empecé a rellenar. Homecooker usado. La cebolla con pollo picado se supo a 175 grados durante unos 10 minutos y a 130 grados durante otros 10 minutos.
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• Agregué papas, sal y pimienta.
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• Lo saqué al balcón para que el relleno se enfriara un poco.
• En este momento, subió la masa.
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• Dividido en dos partes desiguales y extendido.
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• Unté la pizzería con aceite de maíz, puse el círculo más grande en la sartén inferior, extendí el relleno, triturándolo ligeramente, lo cubrí con un círculo más pequeño, sellé los bordes, engrasé la parte superior con aceite de maíz. En el medio dejé un agujero para que saliera el vapor.
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• Cerré el horno de pizza y lo encendí. En 15 minutos.
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• ¡Un par de minutos más y buen provecho!
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[Babushka]

Babushka,
Tanyusha gracias por la receta ...
Una chica tan inteligente, todo siempre es por etapas y con una foto, todo es inmediatamente claro y accesible, que delicioso es sin duda, adoro tus recetas, la verdad ...

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta que tenía muchas ganas de cocinar, se ve deliciosa. ¿Se agregan papas hervidas o crudas al relleno?

[yuli-ba]

yuli-ba,
Yul Tanya escribió en la receta: .....

Antes de abordar la masa, herví unas patatas.

[Galina]

Galinagracias, siempre leo de forma oblicua, date prisa

[yuli-ba]

yuli-ba,

gracias, siempre leo de forma oblicua, date prisa

[Galina]

Galina, gracias .. me avergonzaste ..

Yulia, literalmente 5 minutos las patatas hervían.

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la aclaración, muy necesario

Tatyana, que pastel !! ¡Hornearé todo mañana! ¡¡Solo estaba buscando algo similar !!

[Tatyana]

Tatyana, la belleza ! ¡Yo también quiero este Homecooker!

[Maria]

Maria, ¡Gracias! Me gusta mucho esta masa. Tanto el pastel como la pizza son maravillosos.

Vasilica, ¡gracias! ¡El dispositivo es asombroso! Ayer hice caviar de berenjena. ¡Y qué maíz!

¡¡¡¡Vaya Tatiana !!!!! ¡¡¡¡Que adorable!!!! qué tipo de masa es buena para pizza y pastel. Y puedes experimentar con rellenos

[Gulnara]

Gulnara, ¡Gracias! La masa es realmente versátil. Si agrega 3 cucharadas de azúcar en lugar de una, ¡el pastel dulce está delicioso!

¡Encantador!

[Tatyana]

Tatyana, pastel maravilloso! Gracias por la idea robé la receta

[Yulia]

Yulia, ¡gracias!

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias por calificar! ¡Buena suerte!

[Babushka]

Babushka, Hice un pastel de "masa de rublos" relleno con patatas de cebolla y carne picada. Mi parte superior del pastel está quemada y la tuya es tan rosada. ¿Estás cubriendo algo desde arriba?

[Elena]

Elena, No cubrí nada. Me pregunto por qué se quemó Rublevskoe. Amo mucho esta masa y muy a menudo hago cestas con ella en un cupcake: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

Nada arde ..

Tomé harina premium y sémola muy fina, tamizada por un colador. Tomé levadura viva. Aproximadamente 17-20 gr.

Dime, cuanta harina y sémola ?? y si se seca el escalofrío, ¿cuánto necesitas?

[Helen3097]

Helen3097, ¡buena suerte!
800 gr de harina de pan y 200 gr de sémola
2 bolsas de 7 g de levadura seca

[Babushka]

Babushka,
¡Gracias! quiero hacer esta masa!

¡Y qué maíz en él!

me diste una idea ... intentaré hacer maíz en TM, creo que funcionará ...

[Helen3097]

Helen3097, ¡Oh si! ¡La mamalyga es maravillosa! No soy fanático del maíz, pero el maíz con queso casero me convenció.

Tatyana, dime si necesitas solo 500 gr. masa preparada solo para su pastel, debe dividir la composición de los productos por 2 o qué? Gracias de antemano.

[Nina]

Nina, para todo el pastel necesitas 500 gramos de masa. Normalmente guardo el resto de la masa en el frigorífico durante varios días. Lo uso para pizzas, pasteles osetios, pigodey, etc. Nunca he amasado la masa solo para un pastel ...