Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

Básicamente hago 1: 5. Arroz, arroz-mijo, maíz.

¿Lo has probado a 80 grados?

Tengo una pregunta. Quiero cocinar pollo guisado. ¿Qué temperatura y qué hora es mejor configurar?

[Maria]

Maria
Galleta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
¿Solo engrasó el fondo del tazón con mantequilla o también los lados?
En el foro leo diferentes recomendaciones.
Por ejemplo, no lubrique las paredes para subir mejor.
Gracias

Chicas, si alguien lo sabe, por favor dígame, Steba DD 2 BASIC solo se diferencia en el paquete. ¿El cuenco es el mismo? No uso vaporizadores en los dibujos animados, no necesito tazas de cerámica, no cocino yogur en volúmenes tan pequeños ... O es aquí donde un vaporizador puede ser útil ... Y no está claro si tiene un temporizador de retardo.

[ikom]

ikom, sí, solo con un juego completo.

Quiero cocinar pollo guisado. ¿Qué temperatura y qué hora es mejor configurar?

Lo pondría a 95 grados, 2 horas.

[gala10]

gala10, gracias, lo intentaré. Y luego es hora de cocinar la cena, pero todavía no sé cómo)))

[Maria]

Maria
Galleta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
¿Solo engrasó el fondo del tazón con mantequilla o también los lados?
En el foro leo diferentes recomendaciones.
Por ejemplo, no lubrique las paredes para subir mejor.
Gracias

Engrasé todo el bol con una fina capa de aceite.

[Galleta]

Galleta
Si aumenta proporcionalmente la cantidad de ingredientes, por ejemplo 6 huevos. etc., ¿aumentar el tiempo de cocción?
O dejar: languidez + 115 grados 40 minutos?
Gracias

No, 40 minutos no es suficiente, pon 60 minutos.

[gala10]

gala10, ¡Gracias!

¿Lo has probado a 80 grados?

No, tomará demasiado tiempo prepararme, mi familia me picoteará.

¡Hurra! Resultó

¡Buen día! Tomé mi shtebu2 XL. ¡Ahora necesitas probar! Hoy es el cumpleaños de mi esposa. Hoy celebraremos juntos. ¿Qué deliciosas fiestas me recomiendan?

[Alejandro]

¿Qué deliciosas fiestas me recomiendan?

Alejandro, elección ¡Rico!

[Alejandro]

Alejandro, hoy, por supuesto, levantarás una copa por la salud de tu amada y única esposa (me uno a las felicitaciones). Pero es muy importante también levantar una copa a Shtebochka, para que sirva y deleite durante muchos años. La garantía no se aplica a equipos que no se hayan lavado a tiempo. El orador anterior (Gala10) no te dejará mentir.

¡Te felicito por el cumpleaños de tu esposa y por tu compra! ¡Shteba es una muy buena ayudante en la cocina!

El orador anterior (Gala10) no te dejará mentir.

¡Sí, no te dejaré mentir!
¡Alejandro, me uno a las felicitaciones! ¡Deje que su Shtebochka lo complazca durante mucho tiempo! Y la esposa también.

el equipo no lavado no está cubierto por la garantía.

¡Estoy de acuerdo contigo! ¡Se hará!
¡Gracias!

¡Deje que su Shtebochka lo complazca durante mucho tiempo! Y la esposa también.

¡Gracias por tus felicitaciones! Shtebochka aún no ha tenido tiempo, y mi esposa ya tiene 26 años, ¡qué feliz está!
¡Compré un salmón del que un hilo de él sworgan!

[Carbohidratos de cerdo en pimienta rosa]

Carbohidratos de cerdo en pimienta rosa con receta Omela
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Chicas, tengo la sensación de que algo anda mal con el chicle de sellado, parece estar correcto, pero si la tapa está cerrada y el programa está encendido, la caricatura no puede ganar presión. Presiona la tapa cerrada con force-op, la válvula se cierra después de unos segundos. Ciertamente no es fatal, pero tampoco es correcto ...

[Tía besya]

Tía besya,
Len, tengo lo mismo. Pero te diré un secreto: si no presionas la tapa, la presión aumentará de todos modos, pero un poco más tarde. Lo tengo en DD1 y DD2

Flax, admito que estas son características de la propia válvula. En un cuco, la válvula es magnética y baja inmediatamente cuando se enciende el programa que opera bajo presión, y luego, con la válvula cerrada, comienza la marcación. Y aquí, aparentemente, al contrario, es necesario que se acumule cierta presión para que la válvula funcione ...Si la olla a presión hubiera sido la primera, lo más probable es que no hubiera prestado atención y, por cierto, ¡reanimé un poco al Cuco! :) Pero Shtebochka se ha acostumbrado, ¡ahora hay cerdo sous!

hizo un sous-vid de cuello, 10 horas a 63 grados. Lo pongo de noche. Por la mañana medí la temperatura: 65.5, no parece crítico para mí. esto es lo que pasó. todavía está caliente, porque se cortó inmediatamente. Y comí.

¡Me voy a caer! ¡¡¡Tal belleza!!!

¡Me voy a caer! ¡¡¡Tal belleza!!!

nitrito agregado, bueno, alrededor de 0.5 cucharaditas, probablemente, por eso es rojo.

0,5 cucharaditas cuantos kg de carne?

¡Buen día!

hizo un cuello sous-look

Quiero unirme a las filas de los suministradores, pero no hay sellador al vacío. ¿Qué aconsejas llevar?

[Alejandro]

Alejandro, leer aquí esta tema. Y aún aquí. La elección, por supuesto, depende de usted. (Tengo una Ellrona VA22 y estoy muy contenta con ella).

0,5 cucharaditas cuantos kg de carne?

había 700 gramos de carne, pero todavía tenía la misma cantidad de sal común y salsa de soja salpicada, pero la sal no era suficiente para mi gusto. Necesito leer las reglas

[Pechuga de pollo Sous-Vid según la receta de Tatiana (Tanyulya)]

Pechuga de pollo Sous-Vid según la receta de Tatiana (Tanyulya)
No pude encontrar un enlace a la receta en el foro.

Cubrir con adjika y mostaza.

Mis esperanzas de arreglar las cabezas dd2 se habían esfumado, por lo que surgió una pregunta para los miembros del foro. ¿Qué le gustaría comprar ahora dd2 o dd2 xl? Si compra xl, ¿la cubierta superior es adecuada como repuesto de la antigua a xl? Y todo tipo de anillos, una funda de plástico, ¿qué queda del roto?
No hay forma de verlo con tus ojos, me la llevarán desde Rusia

[Irina]

Irina, todo encaja. Solo difieren en altura.

Buen día a todos !!!! Una vez más quiero dar las gracias a todos !!!))) gracias a su foro - tomé la decisión correcta a favor de Banter y estoy MUY feliz. Todos los días cocino algo ... Ayuda, simplemente no hay palabras. Y gracias por las nuevas recetas. Cocino algo a base de ellos, y más a menudo lo invento yo mismo. ))) Estamos con ella ahora - un todo

[Irina]

Irina, todo encaja. Solo difieren en altura.

¡¡¡¡Gracias!!!! Entonces probablemente me arriesgaré de nuevo. Ordenaré xl. Asumiré audazmente que tuve mala suerte solo una vez y que el segundo personal me complacerá durante mucho tiempo.
Lo primero, pues, es evidente que el servicio será reparado en garantía. Pero, ¿dónde estoy y dónde está el servicio ruso? Y su hijo lo desarmó y dice un montón de cosas incomprensibles, promete ... pero yo no creo esas promesas

[Galleta]

Galleta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Receta y amasado - Tatiana (Tanyulya)
Hornear - Maria (Masinen)

¡Chicas, por favor ayuden! Finalmente, le llegó el turno a Steba dd2 XL. Quiero cocinar un pavo al vacío y no comeré algo que esté haciendo mal. Enciendo el multicooker, presiono el programa de calefacción, pero no puedo ajustar la temperatura. ¡El tiempo cambia, pero la temperatura no! O soy aburrido o tengo una olla de cocción lenta con un matrimonio. ¡Y después de la cena, invitados! ¡O muéstrale a Temko dónde se describió algo así!

Es necesario presionar nuevamente el botón de "calefacción" y la temperatura parpadeará y seleccionará.

El agua se está calentando, se muestra su temperatura actual, pero no se puede regular. ¿Qué podría ser?

Si el agua se calienta, parece que ya ha pulsado el botón de inicio. Y era necesario presionar el botón de calentamiento por segunda vez, luego la temperatura parpadeaba))

[Belka13]

Belka13, aquíTatyana, ZimaLeto, Le escribí, seleccione el programa - presione una vez, para seleccionar la temperatura, presione nuevamente - la temperatura comienza a parpadear, use los botones + - seleccione la hora, puede presionar-practicar, solo luego presione el botón de inicio

Cocinar por primera vez. Vi el video durante mucho tiempo, tal vez sobre otros programas. Parecía hacer todo de acuerdo con las instrucciones. El pánico ya ha comenzado, ni siquiera recuerdo que lo presioné con horror. Calienta incluso más de 70 grados. ¿Puedo apagar todo ahora, verter agua fría y volver a intentarlo? ¿O el programa se guarda en la memoria por un tiempo?

No pongas más de 70 en calefacción, solo menos. No confundo nada? ¡Parece que no! También hay un programa de languidez, donde la temperatura se establece en más de 70 grados. ¿Cuál necesitas? Temperatura.
Después de todo, si es menos de 70 grados, usamos un calentamiento progresivo, y si es más, usamos languidez. Hice un sous-vid durante mucho tiempo, no lo recuerdo, lo encenderé.
Un poco de opmanula. El programa de calefacción aumenta la temperatura a 80 grados y languidece desde 80 g. Y no olvides que la temperatura salta, pero está bien.

Detuvo el programa. Vacié el agua. Esperé un poco. Serví uno nuevo. Instalé todo como me aconsejas. La temperatura parpadeó, presionó 65, y un poco más tarde se vuelve a calentar más de 70

[Belka13]

Belka13, ¡no se ponga nervioso! ¿Ha configurado 65 grados y ha iniciado el programa, ha pulsado iniciar? En la pantalla, la temperatura se ejecutará, luego disminuirá y luego aumentará, esto es normal. Eche un vistazo a la prueba de temperatura de Masha. En el interior, la temperatura será igual a la establecida = 65

[Belka13]

Belka13, esto es normal. Ha configurado 65 grados para calentar el tazón a la temperatura establecida, el tallo enciende el calentamiento a 70 o más. Cuando la temperatura ha alcanzado el ajuste, la calefacción se apaga

[¿Y cuál es la pregunta entonces?]

El termómetro, colocado en el recipiente, muestra 52-55 grados, y en la pantalla, aproximadamente 75.
¿Y cuál es la pregunta entonces?

[Olga]

Olgaven aqui y lee
Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1, DD2

ver el vídeo

[Olga]

Olgaaún no calentado. Dmitriy, confirmado, no te preocupes. En el interior, no hay más 65, no da miedo.

Olya, mira un video más


y además

Muchas gracias a todos, a todos, a todos, esperaré el final del programa. Creo que la noche de insomnio y la noticia de 15 invitados hace dos horas me hicieron entrar en pánico antes de tiempo. Y tampoco hay ningún sello en la tarjeta de garantía de Ozone, comencé a preocuparme por dónde ir, en todo caso, así que me puse doblemente nervioso.
Y otra pregunta: ¿es suficiente 1 hora para cocinar un filete de muslo al vacío?