Galletas "Baby" desmenuzables (de un viejo libro de cocina)

Galletas "Baby" desmenuzables (de un viejo libro de cocina)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de trigo	2 cucharadas.
Almidón	0.5 cucharadas
Mantequilla	100 gramos
Yemas de pollo	2 uds.
Azúcar	0,75 cucharadas.
Crema agria	0.5 cucharadas
soda	0,5 cucharaditas
Zumo y ralladura de limón

Metodo de cocinar

• Esta galleta ligera y quebradiza está basada en una receta del libro "Una familia bienvenido". Las proporciones resultaron ser incorrectas: tuve que agregar harina y reducir la cantidad de almidón en la masa total de ingredientes secos.
• - Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca, luego añadir las yemas, una pizca de sal y la ralladura (0,5 limón), seguir batiendo.
• - Agregue la soda y el jugo de limón exprimido de una rodaja de limón a la crema agria y mezcle rápidamente.
• - Mezcle la harina con el almidón, agregue la mantequilla batida y la crema agria a la mezcla. Amasar rápidamente una masa suave. ¡La densidad de la masa está regulada por la harina!
• - Inmediatamente lo enrollamos en una capa de 0,7 cm de grosor, no vale más fino, cortamos las galletas y horneamos en precalentado a 180 gr. horno hasta obtener un color agradable.
• - ¡No se seque demasiado y mire el fondo!
• - Decora con glaseado de limón o solo;)
• - Horneé algunas de las galletas en forma de búho de la receta dopleta. En esta versión, las galletas resultaron ser un poco más gruesas, ¡y nos gustó más!
• El vaso tiene capacidad para 250 ml.
• 

El plato está diseñado para

Dos bandejas para hornear pequeñas.

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

Los ojos para los búhos se cortaron con medios improvisados: un buscador de lápiz labial y un gorro tónico, pupilas: chispas de chocolate;)

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[Rada-dms]

Rada-dms, gracias por la receta, quiero probar, ¡me gustaría!

[Merri]

Merri, ¡intentalo! ¡Tengo una galleta quebradiza y agradable!

Debido a la crema agria, no debe ser demasiado grasosa, en comparación con las galletas de mantequilla habituales.

Miré esta receta durante mucho tiempo. Las manos se movieron hoy

Basado en: 5 yemas, frasco pequeño de crema agria, 160 g de mantequilla, el resto a ojo
¡Genialmente! La familia está comiendo y lo intentaré mañana.
¡Gracias! La masa es muy agradable de trabajar, suave.

¡Gracias por las galletas! ¡Nos gustó mucho!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, gracias por los búhos! ¡Hombre guapo! ¡Y como la familia come, entonces no expuse la receta por nada!



Novio, Tanya, ¡estoy muy contenta de que me gustaron las galletas! ¡No es de extrañar que ambos lo intentáramos!
Me olvidé de él, ¡debo repetir!

[Rada-dms]

Rada-dms, galletas- ¡Super!
Vamos a hornear.
Y llevaré la Receta al Children's Temka, ¿de acuerdo?)))
¡Gracias!